第76章 漆黑的地下食堂

准备完所有的食材，剩下的就是等面团醒发完毕。

想了想，光卖包子可能有点单调，而且吃多了容易腻，最好能搭配一点清口解腻的汤品或是饮料。

说到清爽，脑袋里立即弹出来三个大字。

绿豆汤。

在他成长的这二十多年人生当中，绿豆汤是最不可或缺的存在。

无论是街边小炒摊、烧烤摊、面馆亦或是任何带有烟火气息的饭馆，都会出现这款人气单品。

可以说他就是喝着两块钱一杯的冰绿豆汤长大的。

除了绿豆汤之外，还有红豆汤以及水晶糕。

水晶糕是他家乡的特产饮品，是用木薯粉蒸熟后制作的透明小方糕泡在薄荷糖水或是牛奶里，用吸管吸着喝的一种代表性饮料。

这三种他都想喝，但碍于场地限制，这里炉灶不够，需要蒸包子的话水晶糕就蒸不了了，只能先做前两种，等明天再抽时间上新。

绿豆和红豆随便哪个超市都有卖，红豆汤的菜谱之前就有买过，但这次他要做的并不是红豆沙，而是单纯的红豆汤。

简单来说，就是不需要研磨豆子，从而保留汤汁的清爽。

买回来的红豆绿豆清洗干净，分别加水进高压锅压烂，撇掉表面的豆壳，倒出来后加冰糖调味，再等待冷却就行。

在这个过程中面团也醒发完毕，大力搓揉掉内里发酵出的过多气泡，再将其分割成大小相似的几块面团，搓揉成长条状，再揪成一个个小剂子。

擀面皮的步骤跟之前包烧麦完全一致，区别就是不需要擀那么薄，正常厚度，边缘薄中间厚就行。

舀起满满一勺肉馅放在面皮正中央，右手掌心托住面皮，虎口顶住侧面微微拱起，左手食指拇指揪住一块面皮轻轻向外扯，同时右手食指顶着面皮朝左手大拇指送去。

面皮被挤压出一道褶皱，左手大拇指轻轻向内一捏，不需要刻意往前，原地捏住即可。

继续重复这个步骤至少十八次，技术好的可以更多，一个造型精致的大包子就包好了。

相比于小包子，其实大包子更加容易一点，加上有之前烧麦的经验，他的速度很快，几乎是十秒钟就能包出一个包子。

不少好奇的职员趴在旁边大理石台面上踮着脚朝里头张望着，甚至还有人掏出相机在拍他包包子的过程，不知道是在录些什么素材还是单纯地想学。

“哥们，手艺不戳啊，这手速没个十几年练不出来吧？”

“我看那些卖几十年包子的嬢嬢差不多就是这种速度，你年纪这么轻，看来经历很丰富哦~”

“也不想想咱们这儿是哪，那是随随便便来个人就能进的吗？这小哥水平肯定很到位！”

这些职员们三三两两闲聊着，没呆多久就各自散去。

时间很快到了晚上。

忙碌完的苏晨回家冲了个澡，睡了两个小时，眼看时间已经快要九点，才慢悠悠地出发重新前往蓝莓娱乐。

不同于白日的热闹景象，晚上的公司虽然依旧亮着灯，但大部分区域都沉寂在黑暗当中，前台只有一名值班的小妹在摸鱼，原本站岗的保安似乎也巡逻大楼去了。

看到他，前台的小姐姐疑惑地歪了歪头。

“你好，我好像没见过你？”

“我是今天刚入职的，负责深夜食堂，十点开餐，要是饿的话到时候来吃啊~”他举起胸前的蓝牌牌。

“啊！太好了，原来深夜食堂是今天开业啊，消息瞒的可真好啊这些人，待会儿我一定去捧场！”

“对了，咱们这儿晚上加班的人多吗？一般都是啥部门的人啊？”

时间还早，干脆就在前台闲聊起来。

小姐姐也正无聊呢，巴不得有人帮她摸鱼，很热心地给他讲解公司的相关知识。

“晚上加班的主要是策划组和视频剪辑组，哦对还有道具组，像蓝莓台的那些综艺啊啥的，大部分内容都是在咱们这儿完成，然后配合总部那边完成文案和设计收尾工作，最后就可以开机了。”

“这不马上就要年底了么，年初是旺季，很多综艺节目都要开新一季，现在正是需要加班的时候，等到十二月差不多很多就要开始录制了。”

“像那个什么推理综艺，第一季五位数的场地面积，近十层楼，全部都要从里到外设计装修一遍，两个月的工作量是很大的，压力全在策划和道具组身上。”

“待会你要是看见他们，小心别被吓一跳哦~”

吓一跳？

她这么一说，苏晨顿时就来了兴趣。

平时有氧的时候全靠看综艺打发时间，没想到有生之年竟然还有机会亲眼见到幕后人员，心里也是有些小激动和期待。

闲聊了半个小时，见时间差不多了，告别前台小姐姐之后他直奔地下一楼，起锅烧水开始蒸包子。

蒸笼里垫上一层松毛，将白嫩可爱的大包子一一摆在上面。

随着温度渐渐升高，蒸笼里开始冒出阵阵水蒸气，伴随着植物的淡淡清香逸散开来。

又过了七八分钟，包子的面香升腾而起，充斥满整个空旷的地下餐厅。

餐厅里大灯没开，只有一侧的便利店和他这块区域亮着灯，气氛看上去有点小恐怖。

便利店晚上没人上班，但是二十四小时自助营业的模式，也就是说整个地下一楼目前只有他一名活人在。

这种氛围不仅没让他感到紧张，反而愈发觉得如鱼得水，有种回家了的错觉。

没过多久，正在刷手机的他就听到远处传来了清晰的脚步声。

似乎像是高跟鞋的声音。

一抬头，好家伙，是那个前台小姐姐。

此时，她正畏畏缩缩地站在电梯门口不远，光亮和黑暗的分界线处，探头探脑朝这边张望，显然是朦胧的黑暗限制了她前行的勇气。

苏晨有些好笑地招了招手喊到：“过来吧，我在的。”

听到他的呼喊声，女孩顿时松了口气，放下心来贴着墙壁快步朝这边走来，清脆的'哒哒'声由远及近。

“太恐怖了，这地下一楼每次晚上来都不开灯，也不知道那些人胆子为什么那么大，都不怕鬼的吗……”

女孩一屁股坐在台面旁的座椅上，心有余悸地拍拍胸脯长舒一口气。