第59章 聚会准备
回到家，林母已经过来帮忙，林家大嫂也带着两个孩子过来了，虽然这个女人很惹人烦，但毕竟是一家人，看在两个孩子的面上，也不好说什么。
这个女人一边奶着他的小儿子（这时候孩子吃母乳能吃到三四岁），一边拉着黄胜芳聊天，问的就是这几天打鱼的事。
林大海连忙把黄胜芳叫到身边，让她帮忙切牛羊肉，实际上是他害怕阿芳不如对方精明，被这女人套了底。
林母见林大海又买回来几块肉，心疼地责备道：“家里的猪肉都没吃完，怎么又买这么多肉？”
“娘，这是牛肉和羊肉，和猪肉味道不一样！”林大海切了牛羊肉，用调料腌上。
“败家子哦！什么肉不是吃？我们能吃点猪肉就很满足了，你还不知足。我发现你就不能有点钱，有钱就要乱花！阿芳你也不管管，钱就这样随便他花？”
“娘，我也想管，可我管不住啊！家里就这么大点地方，钱我藏哪儿，他都能找得到！”黄胜芳“委屈”地说道，其实还是应付老娘的，林大海从来不偷家里的钱，都是光明正大地朝黄胜芳要。
每次都是禁不住他软磨硬泡，最终心软地给他拿钱。
好在林大海除了在吃的方面花钱多一些，其他地方从来没有乱花过钱。
“娘哎，又不是天天吃，今天不是请客嘛！你就别批评我了！”林大海连忙安抚他娘。
因为今天请的大都是黄胜芳的娘家人，当着儿媳妇的面，林母也不好再多说什么，只得悻悻然闭上嘴。
几个人已经将该准备的差不多都准备到位了，尤其是小胖子黄凯，干活特别积极。
“小姑丈，什么时候开始烤肉？”小胖子半边脸都是黑的，估计是生煤炉时弄的，他已经有点急不可待了。
“你看看才几点？离中午还早着呢！”林大海抬出自己手腕上的表，没好气地对小胖子说道。
特么的才9点多一点，你就要吃中午饭！
要问为啥林大海从起床到现在干了这么多事才9点多，那我告诉你吧，夏天，农村的上午时间一般是从早上5点多开始的。
无论是前世还是后世，无论是1991年还是2023年，在我国广大农村始终保持着日出而作日落而息的习惯，而夏天，早上5点多就天亮了。
“那我能不能提前烤几串？”小胖子又开始磨林大海。
黄胜芳在一旁替小胖子讲情：“阿凯今天表现不错，一直在帮我干活。要不然给他烤几串，一直念叨，我耳根子都快磨出茧了。”
林大海揉了揉小胖子的头：“从现在开始，你也有外号了，就叫馋鬼凯！”
吩咐小胖子串了几串牛羊肉，林大海把煤炉的煤球转移到砖制简易烤架里，再铺上铁圈，抹上油，然后上下翻飞开始烤串。
“馋鬼凯，学着点，一面烤黄，就翻面，多翻几次，等到冒油，撒上胡椒粉和辣椒粉，就可以吃了，什么？不能吃辣椒，没事，这辣椒粉不辣。好了，你尝一个……”
小胖子黄凯接过那根烤串，心急火燎三两口吃完，看得林大海目瞪口呆。
自己的大侄子林沙站在旁边直吸溜口水。
“怎么样？好吃吗？”林大海好奇地问道。
“……啊呀，好烫……烫……不，不，是辣……小姑，快给我一杯水……”刚回过来的小胖子，被这又烫又辣的烤串折磨的满脸通红。
簌了口，才感觉好点。
“你是馋死鬼转世啊！”黄胜芳拍了一下自己这个大侄子：“让你小姑丈再烤几串不辣的！”
“不，不，不，好吃，太好吃了！我就要吃辣的，小姑，再给我准备一杯水。我还从来没吃过这么又香又焦又嫩又辣的东西，怪不得我爹说好吃呢……”
林大海懒得理他，这家伙就这张好吃的嘴，不知道长大后能胖成什么样子。
前世，自从他跟他二叔黄胜俊搬到城里后，林大海就再也没见过他，不过，印象中听人说好像当了个厨师。
他把烧烤的任务交给了黄胜芳，让她再给几个孩子烤几串尝尝，自己便进了厨房，今天不仅有烧烤，林大海还准备搞几个特色菜。
前世，他是老渔民、熟练工，工资也不算低，一个人不出船的时候，就喜欢在家琢磨吃的，有了抖音后，学着做菜更方便了，全国各地的美食，甚至国外的美食他都尝试过。
第一个菜，肉夹馍。
家里的猪肉虽然经过腌制（这会儿还没冰箱冰柜，储存肉类只能腌制），味道不如新鲜猪肉，但好歹也是肉啊，而且经过腌制的猪五花，还别有一番风味。
他选了一块五花肉，切成四四方方的方块，放到锅里添加作料后开始煮。
烧饼是他从镇上买的，五分钱一个，他一口气要了40个，等会儿不仅可以吃肉夹馍，而且还可以夹烧烤，今天吃不完明天出海还能吃。
第二个菜，大盘鸡。
这个就不用解释了，林大海切好了鸡块和土豆块备用，等客人来后就开大火炒。
第三个菜，醉排骨。
这是当地一道传统菜，酸酸甜甜夏季里很开胃。
先备作料，用淀粉、酱油、味精、盐、水调匀成粉浆，将切好的排骨上浆挂糊，然后油炸，炸成金黄色。
没有荸荠，就用土豆拍扁切碎。小葱去掉根须，洗干净，将葱白切成碎碎的小丁丁，再拍个蒜蓉，用酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、麻酱、香油、味精等加水调汁。
等会儿将土豆和炸好的排骨下锅，翻炒均匀，倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。
第四个菜，东壁龙珠。
这也是当地的传统名菜，把五花肉和虾肉剁成肉泥，加上香菇和鸡蛋做成肉丸蒸熟，龙眼去核，把蒸熟的肉丸塞入龙眼里，裹上鸡蛋和面粉在油锅里炸制而成。
吃起来肉质鲜香，非常受孩子们喜欢。
两道北方小吃，两道本地名菜，照顾到了老人和孩子的口味。
料理类，切了六大盘左口鱼刺身和石斑鱼刺身，保证让大家吃刺身吃到腻。
至于烧烤，烤五花肉，烤牛肉串，烤羊肉串，烤大虾，烤鳗鱼，烤茄子，烤韭菜，烤土豆片……五花八门，种类齐全。