第15章 磨豆腐
蛋那熟睡中恬静的脸庞，心中不由自主地涌起一股如温泉般暖融融的暖流。她的动作轻柔得如同微风拂过，细腻地抚摸着臭蛋那柔软的头发，脑海中思绪纷飞，想到明天一早即将拉开帷幕的繁忙，嘴角不禁悄然泛起一抹若有似无的浅淡笑意。如水的月光透过那扇小小的窗户，悠悠地洒进房间，怜语抬眸望向窗外那璀璨如宝石般的星星，在内心深处默默地许下一个美好而诚挚的愿望。她满心期盼着明天的一切都能够顺遂无虞、顺心如意。夜，在时光的悄然流逝中愈发深沉，怜语将那即将织好的毛衣，轻手轻脚地放到了炕头。怜语的目光再次落在熟睡的两个孩子身上，眼神中满是无尽的温柔与慈爱，她轻轻地俯下身，在丫丫那光洁的额头上落下了一个饱含深情的吻，然后缓缓地直起身来，静静地躺到床上，慢慢地闭上了眼睛。她心里十分清楚，明天还有一场艰巨且充满挑战的“硬仗”要打，自己必须要保存充足的体力，才能应对这一切。
腊月二十五的清晨，天色依旧被一层浓厚的昏暗所笼罩，尚未完全挣脱黑暗的束缚而放亮，那凛冽如刀割般的寒风透过窗户狭小的缝隙拼命地钻进来，毫不留情地带来了冬日那彻骨的严寒。五点钟，时钟的指针刚刚划过，怜语便已经穿戴整齐，她的脚步如同猫一般轻盈，悄无声息地行至臭蛋的床边，抬起手开始轻轻地拍打他的肩膀。当看到臭蛋的身体有了轻微的反应，她便立刻停下了手上的动作，眼神中满是期待，盼望着臭蛋能够快快醒来。然而，臭蛋只是慵懒地翻了个身，便又重新陷入了沉沉的梦乡。怜语见状，轻轻地叹了一口气，那叹息声在寂静的房间中显得格外清晰，随后，她只得再次加重了手上的力气，坚持不懈地拍打着臭蛋。
这一次，臭蛋终于艰难地睁开了眼睛，可是他的眼皮却仿佛被沉重无比的铅块紧紧压着，不停地上下合拢，一副困倦不堪的模样。怜语瞧着他这副睡眼惺忪的样子，心中不禁涌起一阵无奈与怜惜交织的复杂情绪。她心里如同明镜一般清楚，今天可是他们去磨豆腐的重要日子，没有臭蛋的帮忙很不好完成的，虽然帮的忙的都很小很小的忙，但对于怜语来说是很大的忙了。所以绝对不能让臭蛋继续这样沉睡下去。于是，她咬了咬牙，下定决心，毅然决然地将臭蛋从那温暖舒适的被窝里用力拽了出来。
刹那间，一股冰冷刺骨的气息如同汹涌的潮水般瞬间将臭蛋紧紧包围，他一个激灵，瞬间清醒了过来。怜语望着他那还有些迷糊的样子，脸上绽放出一抹温暖的微笑，那笑容仿佛在无声地说：“瞧，你终于醒啦。”臭蛋在这一瞬间也彻底清醒，意识到了今天的重要性，他迅速地穿好了衣服，做好了出门的准备。
怜语挑起那两桶沉甸甸的黄豆，一只手紧紧地拎着装满棒子轱辘的沉重麻袋，剩下的芝麻杆则交由臭蛋拿着，就这样，他们一同迈出了家门。幸运的是，今天是一个晴天，漫天的繁星如同璀璨的明珠般闪烁着明亮的光芒，那弯弯的月亮高高地悬挂在辽阔的天空中，宛如一盏明灯，照亮了他们脚下前行的道路。
怜语迈着坚定的步伐，踩着那银色的月光，穿过那寂静无声的村庄，坚定不移地朝着村东南角的方向走去。豆腐作坊就静静地坐落于那里，距离他们大约有一里左右的路程。在这深沉的夜色中，她的身影仿佛一道轻盈而灵动的幻影，在那熟悉无比的巷弄之间迅速穿梭。当她远远地看到豆腐作坊时，只见院子里灯火通明，璀璨的灯光如同白昼，上方弥漫着白茫茫的烟雾，恰似一层如梦如幻的薄纱，轻柔地笼罩着这个充满勤劳与汗水的地方。
临近作坊的门口，怜语看到院子里人头攒动，热闹非凡，已经有不少人在热火朝天地忙碌着做豆腐。他们那忙碌的身影在明亮的灯光下相互交织，错落有致，共同构成了一幅生动鲜活、充满生活气息的动人画卷。怜语走进作坊的院子，目光扫过地上摆放整齐的桶，已经有两个桶摆在那里，这是磨豆腐排队呢，而轮她到就到下下个。这时，她那颗一直悬着的心不禁轻轻地松了一口气，仿佛一颗紧绷到极致的心终于安然落地，找到了归属。
她动作利落地将桶稳稳地放置在前面那个桶的后面，然后就安安静静地站在一旁耐心等待着。她的目光再次在院子里缓缓扫过，望着大家那忙碌却又充满干劲的身影，心中不由自主地涌起一股温暖而又踏实的感觉。臭蛋看到院子里这般热闹的景象，好奇心瞬间被点燃，驱使着他在院子里不停地转来转去。然而，院子的地面上到处都是积水，他一不小心，鞋子很快就被浸湿了。最后，他走到煮豆浆的地方，找了个相对干燥的位置坐下，开始主动帮忙往灶里添加柴火，也可以用火的热气烤着湿了的鞋。
怜语望着臭蛋那懂事的背影，心中不禁涌起一阵欣慰与满足。虽说这个冬天寒冷且充满了艰辛，但他们的生活却始终充满了希望的曙光与无尽的欢乐。在这个小小的豆腐作坊里，他们凭借着自己勤劳的双手，将一颗颗普普通通的黄豆变成了美味可口的豆腐。
天刚微微泛起鱼肚白，作坊里的人们就已然热火朝天地开始了一天的忙碌。在这里，豆腐的制作过程虽然纷繁复杂、繁琐异常，但每个人都动作娴熟、神情认真地操作着每一个环节。在那微弱昏黄的灯光下，豆浆被迅速而高效地磨制出来，那源源不断流出的豆浆仿佛是生活的气息，也是这宁静小镇独有的烟火味道。
负责磨豆浆的工作人员，全神贯注地手中操控着机械，眼神专注而坚定，然而，即便如此，依旧能够清晰地看到他脸上不经意间流露出来的深深疲态，仿佛此刻他正在精心雕琢完成一件无比精美的艺术作品。他的手法熟练至极，机械在他的操纵下，如同风驰电掣一般飞速运转，仅仅十五分钟的时间，便能成功磨出两桶黄豆的豆浆。然而，接下来的熬豆浆环节却是个极为耗费时间和精力的细活，需要足够的耐心和无比的细心，满满一锅豆浆，需要整整半个小时恰到好处的火候，才能熬得香浓醇厚、恰到好处。
随着豆浆的精心熬制，做豆腐的整体进度也在有条不紊地逐渐加快。人们开始陆陆续续地带来自己提前泡好的黄豆，等待的队伍桶已经有二十几排了，但每个人都毫无怨言，耐心地静静等候，因为他们心里都十分清楚地知道，这一块块豆腐，蕴含着生活最本真的滋味。
快到六点的时候，终于轮到了怜语。她的动作轻柔而谨慎，将泡好的黄豆轻轻地放入磨具之中，再小心翼翼地加入适量的清水，然后启动了磨碎黄豆的程序。磨浆机那富有节奏的声音在作坊里此起彼伏地回响，白色的豆浆伴随着豆渣源源不断地缓缓流出，仿佛这就是新生活充满希望的开端。
怜语小心翼翼地用一个硕大的盆接着这些来之不易的豆浆，目不转睛地看着大盆里的豆浆逐渐漂浮起了一层细腻的泡沫，她心里十分明白，这些豆浆还不能直接进行煮制，还需要进一步地进行精细过滤。此时，天空中的星星如同害羞的孩子般慢慢地隐匿在了渐蓝的天空中，怜语来不及抬头看这美丽的天空，但她动作麻利地将豆浆搬到过滤的地方，拿起那个葫芦做的瓢，熟练地舀出豆浆，轻轻地放到滤布上面，一瓢接着一瓢地舀着，直到把大盆里的豆浆全部舀完。滤布上很快就积攒了一堆厚厚的豆渣，怜语紧紧地抓住滤布的两个吊脚，用力地上下拽动着，还发出“吱扭吱扭”的响声。臭蛋也懂事地帮着妈妈一起过滤豆浆，努力让豆渣里的豆浆尽可能多地流淌出来。
经过过滤后的豆浆被小心地倒入锅中，臭蛋的主要任务便是负责往锅灶里面添加柴火。他先是熟练地放入芝麻杆，很容易就将炉灶里的火焰再次成功引燃，之后有条不紊地放进棒子轱辘，当棒子轱辘放得差不多将引燃的火苗覆盖的时候，再迅速地放上一捆芝麻杆，棒子轱辘也就能够被顺利引燃了。怜语则手持一个大大的勺子，在锅里不停地缓缓搅动，全神贯注地加热至沸腾，在煮沸之后，继续煮上一会儿，只为了使浆水变得更加浓稠、更加细腻。
就在这时，怜语从旁边的架子上取出了一个干净的碗，动作熟练地将豆浆舀出来一碗。此时，太阳也终于从东方缓缓升起，那红色的光芒如同万道利剑，瞬间照亮了整个辽阔的天空。她面带微笑，将手中的碗递给臭蛋，亲切地说道：“臭蛋，先喝点豆浆，一会儿还有美味的豆腐脑。”
臭蛋满心欢喜地接过碗，迫不及待地喝了两口，瞬间感受到豆浆中那淡淡的黄豆香气在口腔中弥漫开来。他的心里一直想着一会儿就能吃到香甜的豆腐脑，便再也按捺不住内心的期待，迫不及待地问道：“什么时候能吃豆腐脑啊？”
“快了。”怜语微笑着回答，手中的勺子一刻也未曾停歇，依旧不停地搅拌着锅里的豆浆。看着锅里的豆浆差不多达到了理想的状态，她往灶里轻轻地泼了点水，把那旺盛的火苗稍稍压了压，然后拿起瓢开始往旁边的大缸里小心翼翼地舀，直到将锅里的豆浆全部舀完。将豆浆静置一段时间让其充分沉淀，然后老板提着一个精致的酒壶，熟练地加入适量的卤水，原本还在流动的豆浆渐渐地开始凝固成豆腐脑状，同时还出现了许多淡绿色的水。
怜语用笊篱从里面舀出来一碗豆腐脑，动作轻柔地递给了臭蛋，臭蛋兴高采烈地接过碗，便开始狼吞虎咽地吃了起来，怜语也从缸里舀出一碗来品尝。吃着这暖暖的豆腐脑，身上也随之变得暖和起来，成功驱走了早晨的寒气，也填饱了空空如也的肚子。这便是他们简单而又满足的早饭，只是这种早饭每年也只能难得地享用一回。
还剩最后一道至关重要的工序，那就是把豆腐脑压制成型。怜语用笊篱从大缸里面熟练地舀出来豆腐脑，小心翼翼地倒入铺有干净纱布的模具中，然后用纱布将豆腐脑仔细地包起来，上面压上几块沉甸甸的大石头，目的是让豆腐脑中的水分能够充分流出，逐渐压制紧实从而形成豆腐。压制的过程是一个需要耐心等待的漫长过程，趁着这个间隙，怜语挑起两半桶的豆渣，带着臭蛋踏上了回家的路途，这些豆渣可是非常好的饲料，臭蛋奶奶养的那几只鸡正好可以把这些豆渣当作美食享用。顺便回家将扁担换成更为便捷的独轮车，只有这样，才能将整块的豆腐顺利搬运回来。
回到家简单收拾了一下，怜语就又折回到了豆腐作坊，当再次回到豆腐作坊，怜语看到模具里的纱布已经不再往外渗水，便轻轻地将压在上面的石头搬开，小心翼翼地揭开纱布。眼前呈现出的是一整块结结实实、饱满圆润的白豆腐，那豆腐表面光滑如玉，质地细腻如丝，仿佛是大地慷慨赐予的珍贵礼物。怜语小心翼翼地将豆腐搬上独轮车，心中满是成功的喜悦与满足。
回家的路上，怜语的心里一直想着家里的老人和孩子。她深知，这份来之不易的豆腐不仅要分一份给慈祥的奶奶，还要留下一份精心腌制成美味的咸菜，留着过年的时候细细品尝。她不由得加快了脚步，满心期望能够尽快将豆腐运回家。回到家里的时候，时间已经快要接近十点了。
转眼便到了午饭的时间。她用新做的豆腐精心烹饪了一份香气扑鼻的大葱炒豆腐，将豆腐炒得金黄焦香，那诱人的香气弥漫在整个房间。午饭准备的是香喷喷的大米，配着美味的菜肴，臭蛋一口气吃了两碗，丫丫也吃了多半碗。看着她们那心满意足的笑容，怜语的心里充满了无尽的喜悦，下午那温暖的阳光透过窗户，轻轻地洒在怜语的脸上，她懒洋洋地伸了个大大的懒腰。