第1章 妈妈的大事

北方的春节总是锣鼓喧天，热闹非凡，即便是在年味越来越淡的时候，在北方的农村，人们还是会被一种欢乐的气氛所感染，个个欢欣鼓舞起来。

绮雯一家像往年一样正在家里夹油饼，这夹油饼可是家里的一件大事。两天前，绮雯就已经看到妈妈在和酵面，忙里忙外。过年总是这样既使人情绪高涨，也叫人叫苦连天，恨不得想要是不过年多好！绮雯知道妈妈昨晚没有睡好，爸爸烧的炕太热，摸上去烫手，昨晚妈妈翻来覆去都没有睡好，今天还得她来把关。

这油饼要是夹得不好，可是要在亲戚面前丢人的，毕竟家里来亲戚可都是要给上盘油饼来就菜吃的，就算别人不说什么，自己脸上也不光彩。妈妈自然是知道自己责任重大，一大早就从炕上爬起来，准备早饭。绮雯还是照样赖在床上，不到八点多是绝不可能起来的，每天都得爸爸拿他要开门了来恐吓，每次听到这个绮雯都是哭笑不得说：“爸爸，我好不容易才放假，你就别这样了，干嘛呀，还要不要人活了啊！”，爸爸：“你就睡，我已经把家里的大门打开了，要是你杨爸进来聊天，看你还能睡住嘛。”，爸爸一脸的得意和幸灾乐祸。这让我想起前几天，我照样听着爸爸在我耳边唠叨让我起床的时候，家里的大门突然被打开，一声熟悉的声音在耳边响起，杨爸：“文建，起来了吗？”，我脑子轰的一声，抓紧穿衣服，还不忘说“等一下”，慌慌忙忙的收拾，爸爸笑着就走出房间，在院子里与老人聊天，知道我穿戴整齐才进来喝茶。

爸爸唠叨完，妈妈又不紧不慢的补枪：“你这孩子晚上十二点了还不睡觉，早上都九点了还不起床，今天我们中午要夹油饼，你就睡，我饭都快做熟了。”，我只得叫苦连天的起床，用妈妈的话说“叫我起床，比割我头一样还难受。”。

中午，妈妈将昨晚就活好的面醒了醒，有将面揉成一团，在正中间撕了道口子，形成了一个像盆地般的样子，在空心的位置打了六个鸡蛋，撒了一把白糖，用刚刚熟好的油激了一下，只听刺啦一声。妈妈用筷子搅了搅，便又开始揉面，妈妈将揉好的面用一个大盆空扣在下面，跟我说：“你看着点，在一点了叫我，我们开始夹。”，我问：“你干啥去呀？”妈妈边走边说：“我去睡一会，我头晕，我快撑不住了，你常看时间。”，我说：“是不是昨晚没有睡好？”，妈妈满含抱怨地说：“都怪你爸，不知道昨晚填炕时放了些啥，炕是越睡越热，我是越睡越烦躁。”，我笑着说：“好好好，妈，你尽管去睡，我保证到点就叫你，你放心睡吧！”，妈妈笑着就去睡觉了，我也乐了个自在逍遥，去南房里刷视频去。

妈妈没等我叫就已经起来收拾了，我和爸爸也被妈妈叫去灶台帮忙。妈妈：“绮雯，你来和我揉面团，擀油饼面，让你爸爸夹。”，我和爸爸互相看了一眼，爷俩默契的交换了一下“敢怒而不敢言”的小眼神，越发显得楚楚可怜。每年夹油饼的时候都是状况百出，而所有的状况都无非是围绕着“油饼焦没焦”，“油饼颜色好看不好看”，“爸爸总是嫌油不够热，妈妈总是怕油太热”，总之不关我的事，我只负责从中中和。

今年也是这样，爸爸又将油烧得太热。厨房里烟雾缭绕，我和妈妈熏得睁不开眼睛，爸爸也将眼睛眯成一条缝，盯着油锅里不断冒出的烟。我揉面团，妈妈负责擀油饼的形状，擀完一个就顺着油锅边的位置轻轻放手，油饼顿时像鱼儿一般，从滑落的锅底蹦出油花漂浮在油面上，爸爸用筷子慢慢的拨动这鱼儿，试图将他们放在合适的位置上，不一会妈妈已经在锅里放了四个油饼。

厨房里的烟越来越浓，妈妈：“绮雯，再不要揉了，我看这油饼颜色不对。”，爸爸忙佯装生气地说：“哪里不对了？”，妈妈看着爸爸将第一个油饼翻了个身，只见这条刚刚还畅游的小鱼儿，它的刚刚浸在油里的那部分已经变成了黑色。我偷偷的撇了一眼妈妈的脸色，妈妈眼睛直直的盯着爸爸，爸爸装作什么也没有感觉到，兀自翻着第二个，第三个油饼，妈妈突然发话，声音冷峻：“绮雯，把火关了！”，我像是突然醒过来似的，手忙脚乱的转身去关火。妈妈：“我说了不让再开着火，你非要开，现在好了吧，这四个都给我烧焦了。”，妈妈火气十足，爸爸也不甘示弱，放声道：“这油饼咋了嘛，也好着呢。”，妈妈接着道：“这四个熟了，等一会油凉了再夹，还好着呢，我跟你说啥，你都没理还要硬辩个理。”，说罢，爸爸也再没有接茬，依旧眼睛眯成一条缝，看着油锅。

我和妈妈实在受不了了，我们就从厨房出来，站在院子里，舒缓眼睛，随即爸爸也跟了出来，蹲在了大门口看起了快手。过了一会，一切正常之后，夹出的油饼金黄金黄的，颜色甚是好看，爸爸满是骄傲的说：“看到了没，这油饼还得是我李文建来夹，你光看这油饼的成色你就知道了。”，妈妈戳了一下我的胳膊肘笑着说：“你看，又吹起来了，你看你爸那嘚瑟样。”，我也说：“我爸也没说错，油饼颜色本来就很好。”，妈妈笑着瞪我说：“你们爷俩总是穿一条裤子，我说不过，行了吧！”，我和爸爸都笑了，忙绿了两个小时，终于算是夹完了。妈妈最重要的一项任务算是完成了。