第3章 铁蛋
姑侄四个正在院子里的太阳地下，嘻嘻哈哈剥着葵花籽。忽然前院大门口的看家狗黄皮汪汪大叫起来，年龄最小腿最快的家森放下手里的向日葵，一溜风地跑去前院，“黄皮，别叫了，是铁蛋婶儿和铁蛋啊，没外人。婶儿，快请进……”
这时，大嫂凤儿从屋里出来，迎到院门，“奎嫂子，你怎么又带了这么多礼上门，不是已经谢过了……”“啊哟！这一篮子鸡蛋，两条肉，哪算得什么礼啊，俺铁蛋可是俺家的独苗苗，珍珍豁出命救的，给多少都不过头……”
“凤儿妹子，俺们家欠了珍珍的，这辈子都还不清了！”铁蛋娘说着说着就抹起了眼泪。“奎嫂子，你这是说的什么话，俗话说：远亲不如近邻，一个村住着，谁遇上还不得救啊！以后可别说还清还不清了啊？来，快进屋说话。”凤儿一边说，一边把铁蛋娘往屋里让。
铁蛋娘进了二院，看见冯家珍，连忙三步并作两步，拉着铁蛋上前，“铁蛋，快给珍姑姑跪下磕头，你珍姑姑为了救你，险些搭上自己的命。”
铁蛋一听这话，竟然也红了眼圈儿，扑通一声跪在冯家珍的面前，使劲儿磕着头，连磕了三个响头，“珍姑姑，谢谢你，你以后就是我的亲姑姑，我铁蛋以后长大了，一定要报答你……”
冯家珍赶紧拉起铁蛋，“铁蛋，快起来，起来说话。”铁蛋娘伸手摸着铁蛋的头，“珍珍，嫂子真不知道该怎么感谢你了，这铁蛋可是俺家的独苗，当初他生下来，他爹就生不见人死不见尸，嫂子一个女人家，拉扯着他，虽然有爹娘给帮衬着，可……”
“哎！奎嫂子，你别忘了大难不死必有后福，你以后擎等着享铁蛋的福……”凤儿在旁边，看铁蛋娘拉着冯家珍说话，就已经打好了洗脸水，“奎嫂子，洗脸水已经打好了，你快进屋洗洗脸，咱们喝碗茶说话……”
铁蛋娘洗了脸，说是年根地下忙得很，就拉着铁蛋回去了。姑嫂俩看看该做午饭了，便一起去了厨房，边做饭边说着奎嫂子。“大嫂，我不常出门，这奎嫂子……”“奎嫂子的爹葛大叔，是村里的屠夫，就住在村边，六年前，也是现在这个天，深夜里下着大雪，葛大叔门洞子里来了一对母子躲风雪……”
“葛大叔听见家里的狗叫得欢，就起来查看，发现了门洞子里的母子，就把他们让进了家里，这就是奎嫂子的上门女婿，叫展成奎。说是他爹一病死了，族里欺他们孤儿寡母的，夺了他家的财产，把他们母子撵了出来。”
“葛大叔知道他识文断字，自己只有一个闺女，就有了收上门女婿的意思，掏重金救展成奎的娘，谁晓得他娘已是油尽灯枯，十来天就没了，在她临终前看着儿子成了亲。后来，葛大叔带了重礼，想请咱爹教的展成奎……”
“哦？咱爹好像没有姓展的学生啊？”“当时咱爹一看展成奎的面相，只是指教了一下，并没有收他做学生，说他聪明有余，忠厚不足。后来展成奎去应考，考了秀才，又去了京里赶考，从此就失了音讯……”
“你大哥做县丞，听咱们现在的县令大人说，有个姓展的同进士就是咱们冯葛庄的出去的，你哥揣测十有八九展成奎忘恩负义……”
“啊？！那奎嫂子也不去找嘛？”“找啥啊？自古民不与官斗，到京城千里迢迢，找了又怎样？好在有了铁蛋，继承了葛家的香火，葛大叔只要把铁蛋培养成才……”
“唉！哪朝哪代都有‘陈世美’，真是的……”“妹儿，陈世美？谁啊？是和展成奎一样的人？”“嗯，是，他俩一路货色。娘，饭马上就好，您不用管了。”
冯家珍的娘，马氏进来，看看姑嫂俩做好了饭，点点头便出了厨房。姑嫂俩赶紧把饭菜端到饭厅，冯家珍的爹和二哥三哥都在族学里吃，只有爷奶，还有冯家珍的娘马氏，大嫂冯家珍，还有孩子们在家里吃，二嫂的娘病了，二嫂回娘家照顾。三哥还未成家，但是已经定了亲。
因为冯家珍的爷爷和父亲都是才华横溢的秀才，家中大哥更是成为了举人，又做了县丞，所以冯家的生活条件相当优越。每天都是一日三餐，这让冯家珍颇为庆幸，因为即使在现代，有些家庭也是一日两餐，更何况古代大多是一日两餐。
吃过了午饭，冯家珍把奎嫂子送来的两条五花肉洗了，又去了她爹的药房，拣了花椒桂皮八角什么的，又找了一个花雕酒的空酒坛，准备做坛子肉。
家里三辈就冯家珍一个女孩，不但长辈们宠着，哥嫂也宠着，侄子们耳濡目染的，也学会了关心和宠爱这个唯一的姑姑。冯家珍从小就是在家人无尽的关爱中长大，她成为了家中最受宠的小公主。
所以平常人家不常吃的，很看重的肉，家里人也都由着冯家珍做没人拦阻，心里都是暗忖：大不了做的不好吃，咬牙楞咽下去便是。冯家珍将五花肉冷水下锅，放入花雕酒，葱姜，烧滚捞出，去除了五花肉的腥味的同时还能保证肉质的口感。
用温水洗净五花肉，改刀切成骨牌块，和花椒桂皮八角等佐料用粗布包了，放在坛子里，再放入自家做的酱，稍加几块黄冰糖，不加水，倒上花雕酒，用桑皮纸密封坛盖，文火慢炖。
傍晚归家的冯家三父子，一进院，就闻到了空气中弥漫着花雕酒的酒香，酒香中还带着浓郁的肉香。父子三人异口同声的一声“好香”，不约而同地嗅着嗅着。
李氏看着儿子孙子的作为，莞尔一笑，“快洗手进屋吃饭，这是咱们珍珍做的‘坛子肉’，你爹早就忍不住了，问了你们三四回了，麻溜滴，陪着你爹喝两杯，好菜配好酒……”
父子三人洗了手，来到饭厅，感觉到了来自爷爷(父亲)，儿子(孙子)的热切目光，让他们有些受宠若惊。