第8章 杀年猪
冯家的庄子，送来了两头年猪，直接送到葛大叔家里，让葛大叔给宰了，因为冯家珍救了铁蛋，猪头这些猪下水，葛家一点没留，冯家珍想着前几天问过，这么还没吃猪头糕的习惯。
于是！冯家珍便给来家里找侄子们玩的铁蛋说了，让他回家跟他爷爷和他娘说一声，随着年猪一起多送几个猪头来。就在前院，盘起了炉灶，支起了大锅，煮起了杀猪菜，冯葛庄的了帮忙的村民，就发现举人娘子，把一个粗布包放进猪肉的锅里。
随着锅里咕嘟咕嘟地冒泡，一股奇异的香味，钻进众人的鼻子里，让人垂涎欲滴。果然是举人老爷家，炖的肉也和寻常百姓家不一样，这味道简直香死个人。
所有来帮忙的人，不仅吃得不亦乐乎，还一人一大碗拿回了家里，与家里人共享这份美食的快乐。这份喜悦如同春风拂面，让人感受到了浓浓的人间烟火气。冯家今年的杀猪菜，一下子声名远播了，成为了邻里间津津乐道的话题。人们达成共识，冯家的杀猪菜，可不是一般的香。
有些细心的人就想起一开始，炖肉时放进去的那个看着并不起眼的布包。心想，肉竟然炖得如此美味，一定是那布包里的东西发挥了神奇的作用。识文断字的人家做出来的肉都与众不同，仿佛融入了文化底蕴，让人回味无穷。
人们又想起村里的李秀才，他家炖肉可说是香飘十里。他们家炖肉，也是放入一个布包。炖出来的肉香气扑鼻，让人垂涎欲滴。一打听，原来那布包里放的是他们家的祖传秘方，既能去腥增香，又能滋补身体。
不管村里人怎么议论冯家的杀猪菜，冯家珍开始做猪肉糕了，炖熟的猪头，拆出骨头，猪耳、猪舌、猪眼、猪脑，一一分出来，只余留猪头肉，捞出煮肉原汤中的葱，姜及香料包，放入猪头肉块，用慢火煮至汤剩不多已浓稠时停火。
放在方盘里冷却，等着猪头肉冷却成冻，包上干荷叶，再用粗布裹紧，放在两块厚木板之间，压上一块大石头，压上一夜。
到到了第二天，猪头肉冻已经完成了它的蜕变。轻轻地拿起一块，仔细地切片，摆放好在盘子里。这时候的猪头肉冻，晶莹剔透，犹如珀琥一般，可以看得见它的内部，呈现出诱人的云层般的花纹。接着，准备一小碗蒜泥，蒜香浓郁，让人垂涎欲滴。再将酱油、醋倒入碗中，搅拌均匀，形成一道美味的调料。
猪猪头糕肥而不腻，口感鲜香，让人回味无穷。这时候，搭配上刚刚调制好的蒜泥蘸料，让猪头糕更加的美味可口。家里的老老少少，每一个人吃得心满意足。
就在大家吃得正欢的时候，门口突然传来了黄皮的犬吠声。昌森连忙去开门，原来是是镇上的王老板，他一脸焦急地说着：他的儿子突然得了重病，需要一种特殊的草药才能救治。而这种草药，正好在冯家的后山上。希望冯家人能帮忙采摘一些，他愿意出高价购买。
听到这个消息，冯家珍立刻放下手中的筷子，因为前天刚下过雪，决定代替父亲上山采药。只有父女俩认识的草药，冯友德还真不放心让闺女一个人上山，便让冯家珍带上昌木昌林兄弟俩，姑侄三人匆匆赶往后山。他们一边走，一边回忆着小时候在后山玩耍的情景，心中充满了期待。到了后山，他们发现了一片茂密的草药丛，其中就有王老板需要的那种草药。几个人迅速行动，采摘了起来。草药丛中，冯家珍意外地发现了一株与众不同的草药，她忍不住多看了几眼。
这种草药，叶如鸭趾，根如芡，味苦，性温，有祛风除湿，通络止痛的功效。冯家珍心想，这莫不就是以前学过的追风草？
于是她小心翼翼地将这株追风草采摘下来，连同其他草药一起，带回冯家。在大门口遇上了等待多时的王老板，把他需要的草药交给了他。
王老板查看了一下草药，对着冯家珍连连道谢，随即拿出一笔银子，交给了冯家珍。冯家珍再三推辞不过来，只得收下了。回到家，将银两交给了自家娘亲，又把“追风草”从药篓里拿出来，让父亲看。
冯友德接过女儿递过来的草药，仔细一看，“没错，是追风草，有追风除湿、活血化癌、定惊、生肌的功效。可用于跌打劳伤等症状。”
冯家珍听后，眼中闪过一丝惊喜，她想起前些日子父亲说过的话，不禁问道：“爹，这追风草是不是很值钱？”冯友德点点头，沉声道：“是的，这追风草的确很珍贵，价格也很高。”
“它不仅可以祛风除湿、通络止痛，还能治疗跌打劳伤等症状。但是这种草药非常难以采摘，而且生长环境特殊，一般只在深山老林中才能找到。所以市场上很难见到，价格自然也高。”
冯家珍听后，心中暗自庆幸，幸好自己采到了这株追风草。她突然想到一个问题，便问道：“爹，这追风草这么珍贵，我们能不能把它种在自家的院子里，这样以后就不用再上山采摘了。”冯友德听后，摇了摇头，叹了口气，道：“这追风草很难种植，它的生长环境非常特殊，需要特定的土壤和气候条件才能生长。我们家的院子根本无法满足它的生长需求。”
冯家珍听后，不禁有些失落。但是她并没有放弃，她决定去寻找追风草的种子，尝试自己种植，院子里不行，空间里未必不行。
第二天，冯家珍来到镇上，向有经验的草药商打听追风草的种子。经过一番询问，她得知只有一些大型的药材铺才有追风草的种子出售。于是，她来到了那家药材铺，询问是否有追风草的种子出售。
药材铺的老板得知她的需求后，拿出了一个精致的小盒子，里面装着一些黑色的种子。他告诉冯家珍，这些种子是从深山老林中采摘回来的，非常珍贵。
冯家珍听后非常高兴，决定买下这些种子，回家尝试种植。回到家后，冯家珍开始在院子里准备土地，她仔细地翻土、施肥、浇水，然后小心翼翼地将种子种在了土里。她每天都会细心地照料这些种子，期待着它们能够发芽生长。