第8章 最贵的饭菜
夜幕悄悄降临，天空中的繁星眨了眨眼睛，看着被云挡住的美景，忽然一阵微风轻轻地推开云，让它们露出一闪一闪的光芒。
倒映在湖泊里，透明的像一面镜子。不远处的枝头上，小松鼠抱着松果坐在那仰望星空。
院子里野生的流浪猫咪正跳跃上屋檐，去寻找爱情。
一旁，一双纤细的手从房间里伸出，将窗户紧紧的关上。房间里，灯火通明，几个仆人正在搬运着中药材（重楼，黄芪，山药等）往房间的储藏室走去。
在他们的侧后方，是一个厨房。厨房里，女仆正在和绮母争着炒菜做饭。
“夫人，让我来吧？”
“小乐，你先下去休息吧。”
“这……”女仆站在身旁洗菜，面对绮母的固执，她却是欲言又止的样子。
有谁不知道，家里面的做饭这些事情都是由女仆去完成的，绮母更是很少进厨房，可想而知她可能不会煮饭？
这也便是女仆不太想让她来操作，更何况主仆有别，这要是传出去，估计会被别的家族嘲笑吧？
她找了个小板凳，端庄大气的坐在板凳上，削着土豆皮，一脸淡然的说道：“没事，你下去吧。”
“可是……”
“没事的，你下去吧。”
“夫人……”
“乐，你把菜放下，然后去好好休息一下。这有我呢，不要在这添乱。”
执拗不过她，女仆便由她去了。反正工资不会少就是，正好趁着夫人在忙，自己出去院子里溜达一会？
她的这个想法要是换到其他地方肯定是行不通的，但是她在这里就不一样了。这里的伯爵夫人可是很亲民的，不会背后给她一套。
“夫人要是有事，请呼我，我立马来。”
绮母没有说话，女仆临走时，她只是微微点了点头，以示回应。
“妈妈，你在厨房里做什么？”
绮莉桉抱着毛绒绒的玩具小熊从门后探出脑袋来。
“莉桉，你在外面等会喔，妈妈在做饭呢。”
绮母转身看着她，也不忘手里头的活。将准备好的番茄切成条块，倒进小碗里。
她不会来真的吧？
绮莉桉不知道妈妈会做什么饭菜，但也只希望别太难吃就行。
“妈妈，你会做饭吗？”绮莉桉的脸上露出两个字‘担忧’。
“一会让你变成小馋猫。”绮母慈祥的目光所及。
她想着这么多份餐，丝毫不影响她的心情，她还微笑着，似乎充满了某种自信。
绮莉桉回复道：“那我先去找表妹玩啦~”
“去吧，别跑太远。”
“好的妈妈。”
缓缓走出大厅的绮莉桉，往院子里的方向走去。
“一个人负责做这么多人的饭菜，可真是一件不容易的事情啊。”
绮母感慨了一声，觉得还是得需要人帮忙才是，于是又出门把女仆喊了回去。她负责给绮莉桉他们做饭菜，女仆则负责其他人的饭菜。
将这些削好的土豆放入锅里煮熟后，捣鼓一番变成土豆泥。
然后将面粉揉成团，洋葱切成丝状放入一个小碗，从篮子里取出三个“聪明蛋”（鸡蛋）打入大碗里，然后拿双筷子搅拌均匀，倒入刚才的番茄碗里……
绮母看着桌面上摆满了一整排的半成品，心里想着：“配料有了，便可以做美味可口的饭菜了。”
因为她会的菜不多，也就只能这样子勉强的做点简单的菜肴。
绮琦还没有回来，也不知道主食安排什么比较好。于是她只好煮了一锅白米饭，放在锅里保温。
端起几碗自己制作的半成品（调料）然后开始制作下一道拿手美食，螺蛳粉。这是一道用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食，和其他地方不同的是，她这制作出来的螺蛳粉竟然没有带任何臭味，是纯正的螺蛳粉！
她用的像汤料一般是用以下这些食材：
酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。
绮母翻找了一遍厨房里面，还不错厨房里面能找到一些她所知道的食材，虽然少了一点，但用她的话来说就是——还是够用就行。
首先，得准备米粉。干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。螺蛳粉用的是冷水泡，因为只有这样子，粉煮熟后才不会断。
其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。
然后还需要活的螺蛳，用清水泡2天，泡螺蛳的水中还要投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。田螺一定要洗干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
这还只是普通工序，因为这个世界是充满魔法的，在魔法的加持下根本不需要花费太多的时间。
汤的油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的。
而一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。
沥干螺蛳水，需要开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。
先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油。
这些步骤在魔法的加持下进度变得快很多，没一会便出锅了。
简化：石螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，八角，炒果，罗汉果（少量）、干枣，枸杞，香菇加水熬成汤。腐竹油炸之后切块待用，趁炸完腐竹的油热，将干辣椒（红辣椒）放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里；干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
制作完螺蛳粉，接下来是黄凉粉。
首先准备豌豆的淀粉，准备1个1/2杯的量杯。然后盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。
其次把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。（注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。还要加少量的白矾。）
然后把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。拌上喜欢的调料拌匀以后就可以食用了。
因为绮琦比较喜欢吃辣，所以调料用的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油。
……
待绮琦回来后，全部人都上了桌。女仆将饭菜全部端上桌面。
“你说这些都是夫人煮的饭菜？”
绮琦刚刚回来，女仆便向他汇报了这个事情。一来是避免被绮琦误会，毕竟这个家他做主。二来是为了告诉绮琦，如果今天晚上的饭菜不好吃，也不能怪她，算是紧急避险吧？
绮琦看着自己的老婆，调侃道：“看不出来啊，你居然深藏不露，会做饭嘞？”
“那是自然了，自从嫁给你，我就很少进厨房的咯。”
“那你今天太阳打西边出来？”
绮莉桉的妈妈起身推着他去洗手，“行了，别叨叨了。快去洗手吃饭，一会凉了就不好吃了。”
待到他洗完后才重新回到座位上准备吃晚餐。
“妈妈真厉害，这好吃嘞！”
绮莉桉用筷子夹起一张南瓜饼沾着番茄酱吃了起来，期间因为用筷子不是很熟练，还掉到盘子上了。
“好吃就多吃一点，不够我再煮。”
看着女儿这样说，绮琦也开始拿起筷子和勺子，开始食用品尝老婆做的美食，“这土豆泥配米饭和小酥肉真不错。老婆你这厨艺这么好，藏这么深，我竟然这么久才知道。”
“哎呦，讨厌。哪里好了，半吊子罢了。”绮母红着脸颊回应着他，一边夹了块咕噜肉放到绮琦和绮莉桉的碗里。
“来试试这道菜怎么样？”她期待着的神情流露，想看看他们是什么反应。
看着自己老婆满怀期待的等着这道菜的评价，绮琦一下子心领神会起来，夹了一小碗的黄凉粉，细细品味，“怎么说呢，这黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。”
“妈妈，这道菜也好好吃呀，酸酸甜甜的。”
“好吃你们就多吃点儿，不小心煮多了，你们可别浪费了。”
“好~”绮莉桉和绮琦异口同声的回应道。
她招手示意女仆过来，告诉她说这是家常便饭，不用一直待在旁边伺候。
于是让她将她们做的饭菜赶紧给其他人送去，凉了就不好吃了。
仆人和女仆有时候也会在餐厅用餐，如果绮琦他们在这里吃饭的话，他们则会到厢房里去吃饭。除了驻守门口的仆人是要替岗吃饭外，其他人都可以一起坐着吃饭。
“火焰魔法，照明！”
晚饭后，一家三口在院子里看星星月亮，打打羽毛球，这是绮莉桉人生中为数不多的快乐日子。
绮琦在院子里到处跑，不是在捡球的路上就是已经在捡球了，“你别打那么高啊！我接不住。”
“你也该好好锻炼锻炼身体了，反应慢怪谁？”绮母偷偷笑着，丝毫不掩盖自己‘菜’的技术。
绮莉桉则在一旁和女仆玩着搭积木的游戏，雪佳怡则在二楼房间里睡下了。
一阵嘻嘻哈哈过后，绮莉桉躺在妈妈的怀里安静的睡着了，手里还紧紧握着一块积木。
在梦境里，绮莉桉她是多么想这种美好的事情能多停留一会……
“这孩子累坏了。”绮母看着躺在怀里的绮莉桉，伸手微微抱着，一边用小手摸摸她的脸颊，一脸慈祥宠溺的目光看着她。
曾几何时，她自己的妈妈也是这样的……只是后来，因为一场入侵者发动的战争……她没了家……
“老婆，你怎么好像不太开心啊，是不是在想什么不好的事情？”
“嗯？没有没有。”
绮琦看着她脸上微变的变化，似乎已经知道了什么答案。
虽然他不知道她具体是在为了什么事情而发愁难过，但绮母还是强装镇定的点了点头。
“我早已经不去边境了，放心吧，有空我就多陪陪你和孩子。”躺在躺椅上的绮琦侧过脸看着她，良久。
“多在家待些时日吧，外面那么乱的。”
他伸出手拉过她的玉手，将其捂在怀中，轻言细语的说道：“明白。”
夜色寂静，森林里传来一阵一阵的歌唱声，来自那些大自然中的小动物。
……