第92章 罗小七沉浸在厨房

时光荏苒，岁月如梭，不经意间，恶魔现身的那一天已成为遥远的回忆。整整七日悄然流逝，星娜小镇再度焕发出往昔的繁荣景象，但总让人觉得似乎缺少了某些重要的元素。

昔日宾客盈门的梦幻之屋如今也门可罗雀，绮莉桉索性决定闭门谢客。

然而，尽管暂停营业，厨房内的罗小七却并未停下忙碌的双手。他全神贯注地翻阅着龙之国的珍贵食谱，一心一意钻研全新的美食佳肴。

在众多菜品中，鱼糕引起了他浓厚的兴趣。这道菜肴以细腻的鱼糜、鲜嫩的鸡蛋以及香醇的猪肉为主要食材，经过精心烹制和蒸煮而成，口感鲜美，营养丰富。具书上记载是入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

然而究竟实际情况如何，恐怕还需要他亲自尝试过后才能知晓答案。

鱼糕，乃是鱼糜类制品中的一种。所谓鱼糜类制品，则是选取各类海鱼或者淡水鱼的鱼糜作为原材料，历经一连串复杂工艺精心炮制而成的一类高蛋白质、低脂肪且营养架构均衡、绿色健康的深度加工食品。此类食品既可直接入口品尝，亦能当作拼盘、寿司以及火锅等美食的原料使用。

这当中尤以“雪花鱼糕”最为出名，其制作过程更是考究：必须选用新鲜洁净的鱼肉，去除表皮和鱼骨之后，再搭配适量的肥猪肉、地瓜粉、鸡蛋清以及各式调味料共同烹制。首先需将鱼肉捣烂成为细腻的鱼泥，接着把肥猪肉切成碎末状，然后一并投入地瓜粉、味精、胡椒、食盐、姜汁、葱汁等等佐料并充分搅拌调匀，随后装进圆盘之中，放置于锅内蒸熟，待熟透之后取出用刀划成菱形片状，紧接着在已经划好片的鱼糕表面涂抹一层鸡蛋清，重新放入蒸锅内蒸煮约三分钟便可上桌享用。

“雪花鱼糕”，这个名字仿佛带着诗意和神秘，让人不禁想起冬日里飘落的雪花。它还有两个别称：“雪花银片”和“烊鱼”，每一个都充满了独特的韵味。当这道佳肴被摆放在盘中时，那如白雪堆积般的外观，银光闪烁，简直就是一件艺术品，令人赏心悦目。

“看过去还不错，就是不知道味道吃起来怎么样？”

罗小七轻轻夹起一块放入口中，瞬间感受到一种无法言喻的鲜美醇香。口感嫩滑爽口，仿佛在舌尖上跳舞，给味蕾带来极致享受。这美妙的滋味，让人回味无穷。

但就一般的鱼糕来说，所需的材料应该要包括：鱼肉（含骨）550g、肥肉 140g、鸡蛋 40g、淀粉 60g、料酒 8g、白醋少许、盐 8g、葱 60g、生姜适量、水 150g、鸡精少许以及白胡椒少许。

常见的鱼糕烹饪步骤：

首先，将去刺后的青鱼块用绞肉机或刀剁成细腻的肉泥，同样地，将肥肉也绞碎或剁碎成泥状。然后，在碗中将这些食材与料酒、蛋清、姜碎、葱白碎、盐、胡椒和淀粉充分混合均匀。

接着，关键的一步来了！要分三次慢慢加入清水，每次约 50克，并持续不断地沿着同一个方向搅拌。这样可以使得鱼肉泥更加顺滑细腻，增加弹性。整个搅拌过程大约需要 15-20分钟，需要一些耐心哦。

然后先在模具的底部铺上一层油纸，这样可以防止鱼肉泥粘连。接着，把搅拌好的细腻鱼肉泥小心地倒入蛋糕模具中，注意不要倒得太满，大约七分满就可以了。然后，用勺子或刮刀将鱼肉泥表面抹平，让它看起来更加整齐美观。

接下来，准备一个小碗，将蛋黄打散并搅拌均匀。用刷子蘸取适量的蛋黄液，轻轻地涂抹在鱼糕的表面，确保整个表面都被均匀地覆盖。涂好蛋黄液后，将模具重新放回蒸锅中，开大火继续蒸煮约 4-5分钟，让蛋黄凝固并增添色泽。

罗小七按照食谱认真地制作着鱼糕，他希望能够做出一道令自己满意的美食。

随着时间的推移，鱼糕的香气渐渐弥漫开来。罗小七满怀期待地揭开锅盖，一股热气扑面而来。

他用筷子轻轻戳了一下鱼糕，感觉到它已经变得紧实有弹性。他迫不及待地夹起一块放入口中，仔细品味着。

鱼糕的口感细腻滑嫩，入口即化，同时还保留了鱼肉的鲜美。

“当是午餐吧，一会给他们送上去。”

罗小七露出了满足的笑容，他觉得自己的努力没有白费。

他决定将这款鱼糕加入梦幻之屋的菜单中，相信一定会受到顾客们的喜爱。

……虽然说梦幻之屋即将面临关门易主，但他还是希望能把这些美食传承下去。

于是，他决定将每一道菜的制作方法详细地记录在菜谱上，无论未来由谁接手这家店，都能够让来自天南地北的顾客品尝到最正宗、最美味的佳肴。

没过多久，罗小七就熟练地把那些令人垂涎欲滴的鱼糕包装完毕。他轻轻拍了拍手，然后迈着轻快的步伐走出厨房，朝着楼上走去。

罗小七走到她们的房门前，轻轻地敲了三下：“绮莉桉，雪佳怡，吃饭啦！我先放门口了记得一会取一下。”

“噢噢，小七先放着吧。”听到敲门声，绮莉桉躺着沙发上懒散的回复道。

苏欣悦回去了，她接替了领主的职务。她说等那边的事情都处理完了，便会重新回来和他们一起去苏格星娜学院报道。

罗小七左手拎着装着剩余鱼糕的纸袋，右手轻轻推开门走进了自己的房间。此时此刻，梦墨正全神贯注地拿着画板，似乎正在尽情发挥想象，用画笔涂抹着一些古怪离奇、让人摸不着头脑的图案。

“梦墨啊，先别忙啦，快来吃点儿东西吧！”罗小七轻声唤道。

梦墨沉浸在自己的创作世界里，对周围的一切浑然不觉。直到听见罗小七的声音，她才猛地抬起头来，惊讶地发现对方不知何时已站到了自己面前。

也许是因为太过专注于画画，所以完全没有察觉到有人进来。

梦墨微微一笑，表示歉意地点了点头，然后伸手接过罗小七递过来的鱼糕。那袋鱼糕还带着些许温热，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴，看过去十分的好吃。