第40章 那叫一个地道！
“算你小子有点良心，自己出来看美女也没忘了给我上香。”
当陈默拿起锅勺的时候，整个人仿佛沉浸在某一个特别奇幻的场景之中，这里没有什么游客，也没有什么米其林主厨。
只有陈默自己，和陈德鹤。
二人，一锅，一灶。
“行了你别墨迹了，客人还等着吃菜呢，你做我看着。”
陈默点点头。
这种在其他人就连听起来都觉得很惊悚的场景，不知道为什么，给了他一种特别安心的感觉。
幸好清晨出发之前，跑到二楼给老爷子上香了。
刚才往出倒鸡肉块的时候陈默就在锅底留下了底油，此刻油温刚好，提前备好的蒜蓉很大量的全部倒入锅内。
紧接着就是剪成小段的红辣椒。
“猛火！火一定要猛，手上的动作要快！不能让调料烧焦，快点，再快点！”
陈默感觉自己的额头都开始冒汗了，自己的锅勺已经在以一种极快的速度搅拌着锅里的蒜蓉。
即便是这样，他都隐约闻到了一点点的焦香味，如果火力再猛的话这些蒜蓉怕是要直接焦掉了！
“别愣着，继续加啊，番茄沙司！”
陈默几乎是在老爷子发出命令的同时，开启猛火，一手搅拌一手把番茄沙司也加入锅里。
有了新调味品的加入，锅里的温度稍稍降了些，但也仅仅是很短的一刻。
好在陈默的动作还算利索。
这是一种非常神奇的感觉，是一种很难用语言形容的感觉。
有那么一个瞬间，陈默的鼻间似乎嗅到了某种味道——即将要糊掉的调料汁的味道。
也就是在这个节点，他迅速的把方才调好的糖醋汁倒入了锅中，锅勺轻搅拌，白亮的糖醋汁与加过番茄沙司的料汁混合在一起，猛火之下迅速升温，并且沸腾，呈现出亮红的色彩。
“料汁要亮，要透，食材加到锅里之后要不多不少，能裹的住，但又不能流下来。是时候了！”
陈默点点头，把炸制焦黄的鸡肉块儿和三色青椒全都倒入锅里。
“炒料的难度要比炒菜还大，成熟的鸡肉切忌烹调太久，赶紧颠起来！”
陈默右手捉着锅柄，奋力的将炒锅前后上下颠着，几次下来锅内的鸡肉块表面便被一层油光红亮的汁水包裹了起来。
这汁水质感极其透亮，与鸡肉的焦黄色映衬起来变成了一种更加鲜亮的色彩。
“一份分成六份的原因并不是说中餐走向高端就要变得量少价高。”
陈默边把炒好的鸡块儿往盘子里盛，边听着陈德鹤的教诲。
事实上，这些话完全就是食谱和记忆碎片里的东西，只不过是它在陈默最需要的时候会以一种独特的方式展现出来。
“抓紧时间吧，客人都有些等不及了。”
陈默眼前场景顿变，炒好的鸡肉块被精确的分成了六份，每一份约莫有七八块鸡肉，三四片青椒。
而当他抬头的时候，却感受到了一丝诡异。
“不是...你们干嘛呢？”
原本热闹非凡的档口，此刻变得鸦雀无声。
就连查理和莉莉也没有在售卖包子了，还有些人嘴里含着包子竟都没有在咀嚼了。
他们做着同一个动作。
全部都傻傻的，呆呆地，看着陈默...手里的那六份鸡块。
纪秋的反应极快。
“我我我！我先来的！给我先来一...不，这六份我全都要了！”
纪秋已经忘记了，像这样的一份量很小的左宗棠鸡，可是要足足88元呢！
苏夏也慌忙点头，“是是是，我们要了这六份了。”
陈默摇摇头，“不行，每人只能买一份。”
这话就好像宣布了什么令人兴奋的事情一般，不等几个游客开口，站在他旁边的查理直接伸手拿来一份，“我也来一份！”
这还了得？
理查德全然忘记了自己是来干嘛的，也忘记了这是最强竞争对手的档口。
毫不留情的从查理手中把这份鸡肉夺过来，并且找到一个无懈可击的理由，“自己买自己的餐品，这在竞选中可是犯规的！”
好像是有这么一条规定。
查理干着急没办法，只能眼睁睁的看着理查德不知道从哪儿掏出来叉子，怼着鸡肉就往嘴里塞。
导游妮娜眼疾手快，也是直接从陈默的面前自己把餐盘端了过来，并且付了款，“这是我的！”
心中则是在讥笑那些人。
都什么时候了还等着人家亲手给你送到手上？
刚才这位老板炒菜的时候那个味儿你们怕是还没闻明白吧？
眼前的六份左宗棠鸡，顷刻间就消失不见，取而代之的是六张百元大钞。
陈默有些摸不着头脑。
自己还觉得这个份量卖这个价钱有点坑，结果这么好卖？
他有些忐忑的问查理，“是不是游客都比较好宰一些？还有，咱是出来卖东西的，你跟着添什么乱？”
“天呐！”查理无语的看着陈默，“陈，你不知道你刚才做这道菜的时候有多诱人！哦...我指的是那些嫩鸡腿肉有多诱人。难道你自己做的自己都不知道吗？”
查理说话的时候微微闭眼，仿佛又回到了刚才陈默做菜时候的场景。
那行云流水的动作看着就很享受，当鸡肉块全部入锅的时候，顷刻便被糖醋汁包裹起来。
猛火之下散发出来的炙烤香味，仿佛是炒菜，但又仿佛是烤肉。
酸，甜，辣这三种原本只能用舌头才能感受到的味道那一刻也仿佛被具象化，仅仅是闻着，就能够让人想象到吃起来是一种怎样的味道！
而随着陈默手里的锅颠动起来，那味道更是以他自己为中心向四周飘散开来。
搞得那些人包子都不乐意吃了，纷纷盯着陈默面前的锅吞起了口水。
终于！
纪秋端着这份左宗棠鸡，张嘴正要吃的时候，感觉有什么东西顺着嘴角留了下来。
没时间管这些了。
金黄透亮的鸡肉块送到嘴里的那一刻。
‘舒服了呀...’
想象中，纪秋以为这会是一份‘糖醋鸡肉’，事实上，当这口吃到嘴里的时候她就知道，自己错了！
糖醋类的菜品有个特点就是吃多了会有些腻。
但嘴巴里此时的味道，微微辣，这点辣度竟然很巧妙的化解了那种略微油腻的感觉。
酸，又不是那么酸。
甜，还不会那么甜。
口感倍儿嫩，外边儿还有点酥，用她家乡话来说就是。
那叫一个地道！