第1章 一碗豆花饭，吃出老重庆的浪漫
“撞大运咯！”
陈琛忽然猛的一下坐了起来。
刚刚被卡车撞飞，疼得他满头大汗。
下意识的活动着被压麻的手臂，惊觉自己原本变成纸片人的身体，居然齐齐整整。
环顾四周。
八十年代饭馆经典布置白墙、木桌、长凳、跃然眼前。
墙上还挂着【生意兴隆】的带锦鲤图案的十字绣牌匾。
脑海中斑驳的记忆，让陈琛一时间有些庆幸。
自己居然重生了！
但不足之处就是重生回到了四十年前，成为本该是由爷爷陈澹创办的双喜饭店的老板。
“我开起了原本我爷爷开的饭馆？”
陈琛有点糊涂。
但脑海中记忆再次浮现，关于自身经历的时间线向前推了二十年，但家人仍旧都不在了。
前世陈琛的家人都走的早，如今虽然心里空落落的，可也并非无法接受。
但这个时代嘛......开店还是要考虑一些其他问题的。
就在这时。
检测到宿主成为米其林一星、黑珍珠一钻、YZ区美食榜第一的双喜饭店实际掌权人，厨神系统开启】
【陈琛】
【擅长菜系】无
【掌握菜品】无
【新客进店，触发新手奖励菜品】豆花饭（待学习）
【任务：学习豆花饭并销售出十份，即可解锁下一道菜】
陈琛揉揉眼睛。
“起猛了，这是系统来了？”
“但是这个年代国内有米其林吗？”
“黑珍珠也没有吧？”
“系统你是不是搞错了啊？”
【确认无误，双喜饭店为国内第一批入选米其林的川菜名店。】
陈琛傻了：“等一下，现在是哪一年？”
【1980年】
“那双喜饭店能摘到米其林一星？你给我干哪儿来了？”
【确认无误，双喜饭店为国内第一批入选米其林的川菜名店。】
“米其林是什么时候进入中国的？”
【2016年】
“那你确定你没有搞错？”
【确认无误，双喜饭店......】
“行，就算你说的都对，但给米其林店奖励的菜谱怎么能是豆花饭？哪家米其林会把豆花饭作为招牌的？该不会是一个大绿盘中间放了一口量的豆花，上面淋上些许辣椒油，再点几颗鱼子酱，周围放几根草做点缀？”
【因宿主刀工极差、烧煮不煜、炒糊炖焦、厨艺粗糙，高阶菜谱学习难度极高，故奖励基础菜谱。】
陈琛：“......”
敢情就是我太菜呗。
不过这个任务，看着倒是不难，卖出十份，全部获得好评。
好歹也是系统出品，应该不会差。
况且，实在不行的话，大不了找人刷十个就是了，反正系统也没规定不能刷销量刷评价。
就在陈琛打算试试系统深浅，先学会菜谱搞一份自己尝尝的时候，与梦中“撞大运咯”声线相同的声音再次响起。
“崽儿，刚睡醒迈？”
循着声音看去。
店门口，一个穿着军绿色背心但身体黝黑干巴，脸上皱纹丛生，但有些干枯的身体却隐隐透着力量感的年纪约莫六十多岁的男人提着一根一米左右长的竹棒走了进来。
来人陈琛是认识的，而且印象非常深刻，对方不论前世和此生都是自己爷爷的战友，名叫李建军。
在自己小时候还弹过自己的小鸡。
建军爷爷和自己的爷爷是同一年的兵，也是同一年退伍，二人都没有接受部队的安置分配。
回来后爷爷盘下一间店面开饭馆，但建军爷爷加入了棒棒军。
棒棒是山城重庆的一种特殊职业。
爬坡上坎，肩上扛着一米长的竹棒，棒子上系着两根青色的尼龙绳，沿街游荡揽活，他们大多来自农村，是重庆街头的临时搬运工，被重庆市民称为“棒棒军”，是当地独有的文化符号。
只不过后来随着工业的发展和交通越来越便利，棒棒也越来越少。
“建军爷爷？”陈琛喊了一声。
而此世建军爷爷之前也总来这里吃饭，买一毛的豆腐做个豆花饭，或者买点菜简单炒一炒，陈琛出锅灶和米，这样下来两个人非常便宜。
虽然双喜饭店本就是饭馆，但陈琛没啥厨艺，只会做米饭。
所以每次建军爷爷来都都是亲自下厨。
“哈哈，崽儿我跟你讲哦，今天真是撞大运咯，碰到个广州来开服装店的老板，给他跑一趟一元钱，一早上加半个上午我跑了五趟，足足赚了五元，这是大老板儿，我就跟他说小心这边的混混，毕竟这边儿乱得很，啥子人都有。”
对方一边说着一边将一块带汤的豆腐放在桌上。
“崽儿，刚才挑完东西以后，我听战友说你在店里就过来看看，路上买了豆花儿，今天还吃豆花饭，就是我跑了几趟有点点累，胳膊抬不起来，不然你来一下，很简单的。”
听着建军爷爷的话，陈琛点点头。
刚得到系统正好验证验证，反正都是自己人，就算没做好也不要紧。
“建军爷爷，那我自己试试，你先休息一哈。”
李建军点点头。
来到厨房，看着厨房里的各种佐料和灶具。
米饭做起来相对慢一点，于是陈琛先从袋子里取了些大米淘洗干净，然后放入锅中加水熬制。
这是陈琛爷爷教的老式做法，先煮后蒸，也叫甑子饭。
但米煮至七成熟还需要时间，所以趁着这个间隙看向建军爷爷带来的豆花。
豆花冒着热腾腾的雾气，好似凝脂的乳白豆花，微黄色的卤水汤汁。
可陈琛此时还是有些紧张，系统所说的
“来吧系统！让我看看你的极限，究竟能不能让我这样的新手学会这道菜。”
选中开始学习。
一瞬间，陈琛脑海中出现一个厨房的影像。
而厨房中站着一个人。
是小时候千般宠爱自己的爷爷。
“爷爷......”
陈琛下意识地呼唤了一声。
再次见到朝思暮想的爷爷，陈琛没有害怕。
不论鬼魂也好还是托梦也好，或许别人看到鬼会惊慌失措，会吓破胆。
但对于陈琛来说，这就是从小到大最亲最疼自己的家人之一。
“孙娃儿过来，爷爷教你做菜。”
爷爷的声音还是一如从前那样嗓门大，但慈祥和蔼。
陈琛点点头，脸上带着惊喜快步走了过去。
紧接着爷孙俩开始一个教，一个学。
“孙娃儿，你记住，咱们做川渝菜主要是复合口味，但咱在市区里，周围巴县、江北县、合中这些县也有自己的特色，这些都要学，还有成都、郫县、乐山那些川菜也要多学多做......”
脑海中，爷爷认真的讲着，而陈琛也认真的听着。
爷爷不断说着各种要领和注意事项，陈琛也做了一遍又一遍，脑海中一天一天的过去，而灶台前的自己也从最开始的放调料都手抖到后面稳如老狗，能够精准的做到适量加入调料。
不知过了多久，陈琛在尝试了十几次之后，记住了各种调料的比例，终于做出了让爷爷满意的豆花饭。
“哈哈哈，我孙娃儿聪明得很，记住，以后要做个好厨师，更要做个好同志。”
下一刻，陈琛一个晃神就回到了现实之中。
豆花依旧在那里冒着热气。
而爷爷的身影却随着厨房一起渐渐淡化消失。
擦掉脸上未干的泪痕，陈琛叹了口气，开始照着脑海中的记忆准备做豆花饭。