第7章 八十年代的最佳宣传渠道
“好，葱花香菜要不要？或者有什么不吃的东西？”
“没有。”
但对方听到陈琛的重庆话中还夹杂着普通话，一时间有些惊讶。
“你会说普通话？”
“是的，普通话也是会说的，毕竟国家提倡说普通话嘛，而且开饭店又是服务业，万一以后有外地的朋友来吃，重庆话听不懂，就得普通话了。”
“不错不错，年轻人就是要多学习，不过你怎么自己开店，家里的大人呢？”
陈琛叹了口气：“我爷爷是当兵的，那会见义勇为去世了，父亲是警察，也牺牲了，我妈前几年病死了，所以就剩下我一个。”
对方听后，脸上露出惋惜：“那你挺不容易的，今年多大？”
“二十一。”
“年少有为，想必你菜烧的也很好。”
“没有没有，还得多学习。”
说着陈琛已经到后厨了。
由于已经做好了充分的准备，所以豆花饭也快就盛了上来。
蘸水色泽红亮，豆腐白白嫩嫩，米饭晶莹剔透。
“你这个是甑子饭吧？”老者问道。
“是的。”
老者先是用筷子夹了一块豆花。
虽然看着上了年纪，手上的骨感也愈发鲜明，甚至还有一些褐色的斑点，但夹豆花的手却一点都不抖，十分沉稳。
“豆腐不散，看着还嫩，是你自己做的？”
“那倒不是，豆腐是我早上买的，但也是我精挑细选过的。”
随后对方放在蘸水里滚了滚，然后送入口中，感受着豆花细腻如初雪的质地，轻轻一抿便在舌尖上化开。
纯粹而温和的豆香瞬间绽放，而蘸水又是豆花的绝佳伴侣，辣椒的烈、蒜末的辛、香葱的清新以及其他配料的复合口味，在味蕾上编织出一道道美味的波浪，一波一波的在口腔中荡漾开来。
“好！”
老者猛的惊呼一声。
“这个豆花做的地道，尤其是蘸水，是谁教你的？”
“我爷爷，他以前是部队里炊事班的。”
“巴适，我再尝尝这个烧白。”
说着，对方又夹起了烧白。
五花三层的肉颤颤巍巍，表面裹着和红色的汤汁，油光闪闪。
送入口中，不费力的便咬下了一块。
其中芽菜的清香中和了肉的腻感，豆豉又提供了酵香，使得这一口下去非但没有满足，反而让跑了一上午的老者愈发饿了。
“烧白做的也不错，一些国营大饭店里也就是这个味道了，看来你得到了你爷爷的真传。”
“叔叔太会夸人咯，要是有哪里不好可以提，我回头再改改。”
“没有，很好，我很喜欢吃，而且你刚才说开饭店是服务业，我觉得说的很对，现在一些国营饭店里的服务员态度差得很，我觉得还是有竞争才能让大家把服务意识提上来。”
“叔叔说的对，不过叔叔您是不是老师？感觉很有文化。”
“不是，我四十年代就开始做记者了。”
“怪不得，当了四十年的记者，和您说话都舒服的很。”
“哈哈，你也不差嘛，和我们说话都是用您，现在外面很多人都不这么讲。”
但吃了一会，对方忽然想到了什么。
“小伙子，据我所知，国内还没有私营饭店，你算是开创了历史之先河，我能不能采访采访你，一方面是我想写成新闻，另一方面是我想记下来，别看我年纪大了，但我很喜欢吃，成都街头巷尾做得好的大小饭店，和街上的一些小吃我都吃过了，以后我想把这些汇总起来写成一本书。”
“好啊。”陈琛又怎么会拒绝这种请求？
1980年，六月，国内的互联网尚且处于萌芽阶段，全功能互联网甚至都没有真正落地。
一家饭店的口味，只能通过口口相传。
但如果能上了报，那可就相当于是在后世的网上上了热搜。
想不火都难。
“好，不过下午我还要再去开会，你晚上几点关门？”
“这个不一定，我还没有开始营业，但大概东西卖完也就关门了。”
“也好，那我晚上再来，就是不知道你晚上方不方便......”
“方便的，那我晚上等您。”陈琛只觉得这份惊喜来的太突然了。
刚开业就能上报宣传。
这个年代上报，哪怕只是一个不起眼的角落里，不也比那些网红探店牛逼？
但就在他们聊天的时候。
店内陆陆续续的来客客人。
陈琛只好开始接待。
之前来吃过豆花饭的三个棒棒拿着免费券来了，陈琛为他们上了三碗。
但由于今天打折，就算按照第一天的五毛，他们还多出了一毛。
所以陈琛又额外给他们加了三块烧白。
随着太阳越来越高，店里的人也越来越多。
店里的人被迫开始拼桌吃。
只是，除了少部分上班的人不想拼桌外，大部分人都无所谓。
反正都这么便宜了，还挑剔什么呢？
赵红亮就是附近一家国营服装厂的财务主任。
今天他本来是出来办点事，正好到了中午，本着天太热了，也懒得再回单位食堂吃。
正巧路过双喜饭店。
看到外面挂着的红色横幅，新店开业大酬宾，全场八折。
再看看里面坐的满满登登的。
一时间好奇的捏了闸。
把自行车锁在门口，然后走了进来。
结果被告知没有单独的桌子，只能拼桌。
他不喜欢拼桌，毕竟也是个小领导。
但又看着这里的人实在是多，而且每一个人吃的都很香，最后一咬牙干脆答应下来。
他被安排在了靠中间一点的桌子上。
同桌的有一个浑身是汗的棒棒，还有一个文质彬彬的老者。
但他心里还是有点不舒服。
好在店内上菜很快。
没过多久豆花饭+烧白套餐就摆在了面前。
在外面五六毛吃一顿饭对于他来说其实还好。
毕竟他在厂子里，一个月工资都有五十块。
棒棒身上的汗味不断传来。
他也不知道对面那个老人家是怎么忍得了的。
很快他就让自己不再想那些。
直接吃了一口肉。
但一肉一入口，就让他浑身一震。
“这烧白......这烧白做的......”
“和这家店比起来，食堂里大师傅每天做的烧白那就是个屁啊！”