第78章 茶餐厅的开店演练
教室的左上角被改造了一个简易的厨房区域。
甜点和主食使用的工具食材完全不同。
烹饪组也分成了两边。
于是十分难得的，戴茜有了和玛利耶独处的机会。
有着绝美容颜的棕发少女笑着和戴茜打起招呼：“戴茜大人，久疏问候。这次就让我们好好合作吧。”
“你..”
“?”
想了想后戴茜什么都没能说出口。
玛利耶假期没有什么奇怪举动。
虽然和游戏有些不同，安也回到了她原来的命运上。
至于主角团的那几人，还有大半年的时间，能争取到最好，不能争取回来也有着其他方式能弥补他们的空位。
想到这里戴茜把心思重新放回校庆上：“没什么，我昨天提出的那些主食，你觉得先做哪种好？”
想了想后玛利耶回道：“学院的学生一共千人不到，算上教师工作人员等也不会超过一千五百人。校庆那天大半个学院都会成为活动场地，人员会进一步分散。这种情况下我希望能给客人提供精致一点的主食。”
戴茜点点头：“现在刚入春，天气还凉。主食和汤都用鸡来制作怎么样？”
这个世界的饮食观和欧洲中世纪有些相近。
以谷物制成的主食被视为平民的食物。
贵族们基本无肉不欢。
当客人来访时，如果主人端出自己打猎得来的猎物制成的美食，将被视为对待客人的尊重。
玛利耶若有所思：“鸡..是吗？”
戴茜在王都生活的岁月远比玛利耶久得多，什么季节能吃到哪种美食心中都大致有数。
“这个季节恰好是白羽鸡味道最鲜美时候。在熬汤前先将鸡宰杀洗净去除内藏，之后塞入葡萄香菜。等熬汤完成后，把鸡捞出来摆盘就是一道不错的主食了。”戴茜解释道。
“那好我们就来试试吧。”
艾伦事先准好了各种当季食材。
于是两人各自拿了一只白羽鸡开始处理起来。
....
两小时后，教室内到处弥漫着诱人的香气。
除了快熬制完成的几锅鸡汤外。
还有几个地方也是香气来源。
比如简易厨房的长桌上海摆放着十几盘煎鹿肉，以及同样数量的卡仕达蛋挞。
熬制鸡汤需要花费的时间过久，届时客人一多不一定能够及时供应。
为此戴茜还提出了用另一种当季食材——霜角鹿肉。
把蕴含着霜角鹿全身精华的鹿肉放在平底锅内香煎。
加上香料，洋葱，花不了多少时间一道原汁原味的煎鹿肉就完成了。
蛋挞则是安娜带着四名大小姐努力的成果。
戴茜让她们选择这种甜点，是出于两个因素。
一来是为了保持食材的统一性。
蛋挞的主要素材便是白羽鸡蛋。
二来是为了保证甜点的卖向。
卡仕达蛋挞表面是十分漂亮的金黄色。
这是因为使用了番红花上色。
茶餐厅开业后选择的上菜方式不是顺序上菜，而是一次性全上。
煎鹿肉偏深色。
通过熬汤获得的整鸡又太素。
这种情况下，通过卡仕达蛋挞的卖相让客人更有食欲是十分有必要的。
“鸡汤熬好了！”玛利耶开心的说道。
戴茜颔首回道：“那就把它捞出来摆盘吧，接着再把汤盛出来。”
很快由鸡汤，卡仕达蛋挞，煎鹿肉或整鸡二选一的套餐就摆盘完成了。
如果选择整鸡还附赠一小碟杏仁酱。
客人可以根据自己口味选择是否蘸酱品尝鸡肉。
照理还应提供作为饮品的红茶。
不过这并非由烹饪组负责。
戴茜与玛利耶商量后就免去了今天套餐中的茶饮。
完成了最后一道摆盘，戴茜对着自己的临时搭档开口道：“玛利耶小姐，你去通知大家来试吃吧。”
“唔。”考虑到戴茜在其他人眼里的印象，玛利耶想了想后没有拒绝这个提议。
剩下的二十几人在茶餐厅内承担了三种不同的职责。
数量最多的是身穿女仆服，执事服的男生女生。
他们充当了类似前世餐厅服务员的角色。
在店内引导客人入座，点单下单，送餐收拾都是他们的任务。
起先大家都有些不愿意。
但在第二王子带头做起了榜样后，众人也放下了架子。
年轻人有时还没那么多成年人的算计。
经过自己侍从女仆的指导训练，时间不长，众人现在的动作也变得有模有样了。
除了服务员外还剩下几人。
其中沃特与蕾切尔负责在门口揽客。
这是戴茜强烈要求下给友人争取到的机会。
能不能把握住还得看蕾切尔自己。
昆则坐在前台负责收银。
最后三名人负责及时清洗餐具并送往厨房。
总而言之为了几天后的校庆，大家都比较卖力。
玛利来到忙碌的众人面前提议道：“诸位，我们这已经忙完了。大家先停下歇歇，顺便尝尝味道怎么样吧。”
望了眼其余学生，发现大家脸上都带着渴望的神色，艾伦宣布道：“今天就告一段落吧，品尝完后不要忘记说出你们的感想。也不要忘记感谢烹饪组的伙伴。”
“没问题。”
“太好了，总算结束了。”
“这味道真诱人啊。”
几张干净的长桌上，料理与餐具已经整整齐齐的摆放好了。
食材数量有限，无法做到一人一份。
为此有不少男生故作绅士风度，顶着咕咕作响的肚子，把套餐让给了女生。
烹饪组的几人倒没这么多讲究。
六名女生聚在一起，一人一口吃着料理，轮流说出感想。
戴茜对每种食物都浅尝即止，用手帕擦了擦嘴后总结道：“这卡仕达蛋挞配合煎鹿肉味道还不错。肉味与甜味挺搭调的。不过鸡肉方面还需要准备其他甜点才更好。”
“有道理。”
“那做那种甜点好呢？”
也有女生被美食征服，已经成为了戴茜的迷妹，开口维护道：“你们啊！也要自己动动脑筋，校庆又不是戴茜一个人的。”
“好啦，好啦。没事，我想想....”
从记忆中找到了几种合适的甜点，戴茜便开口把相关制作方法和名称告诉了众人。