四合院:养殖野味儿,改造娄晓娥
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第40章 娄董事满意新菜品,计平榛推荐飞龙汤

“聂效法,你小心点,这可是咱们的重头戏。”计平榛叮嘱道。

“放心吧,计师傅,我一定稳稳当当地把它送到。”聂效法信心满满地回答。

他端着砂锅,小心翼翼地穿过食堂的空场,向招待食堂的雅间走去。

荀连成和卢支国紧跟其后,他们警惕地观察着四周。

生怕有人,嗯,就是傻柱,突然冲出来捣乱。

好在一切顺利,他们成功地到达了雅间门口。

在招待食堂的雅间里,娄董事正与刘厂长等几位领导围坐一桌,享受着晚餐。

今天的工作汇报让娄董事心情复杂,既有欣慰也有忧虑。

不过,他深知自己已经将厂子捐出,不宜再多言,以免给人添堵。

此时,傻柱的小鸡炖蘑菇刚被端上桌,香气四溢。

这道菜是何雨柱父子的拿手好菜,也是今晚的压轴之作。

娄董事轻轻舀起一勺汤,细细品味,不禁点头称赞。

今晚的汤确实不同寻常,看来何雨柱为了这道菜费了不少心思。

大家刚尝了几口汤,突然又传来了敲门声。

韦主任打开门,只见聂效法端着一个深口砂锅站在门外。

他愣了一下,随即反应过来,这是计平榛做的那道清炖人参山鸡汤!

韦主任将砂锅放在桌上,娄董事看着这道突如其来的菜肴,脸上露出了期待的神色。

他好奇地问:“这是何大厨的新手艺吗?看起来很不错啊!”

李主任和韦主任对视了一眼,心中都略显凝重。

他们知道这道菜的重要性,也明白娄董事的期待。

李主任心中还有些怨念,这么重要的场合,这道菜至少应该提前试过味。

但韦主任之前汇报说,山鸡难得,人参也要现买。

而且,时间又不够,所以只能硬着头皮上桌了。

聂效法放下砂锅后,便匆匆离开了雅间。

李主任亲自揭开深口砂锅的盖子,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来,引得众人纷纷侧目。

他微笑着请刘厂长和娄董事先品尝这锅神秘的汤。

二人各盛了一碗汤,轻轻地吹了口气,然后小心翼翼地尝了一口。

汤刚入口,他们的眼中便闪烁着亮光,仿佛发现了什么珍馐美味。

李主任见状,悬着的心才彻底放下,他知道这道菜成功了。

娄董事喝完一碗后,意犹未尽,又盛了一碗,才心满意足地放下碗筷。

他夸赞道:“何大厨的手艺真是精进不少,看来是又有心得,实在是可喜可贺啊!”

韦主任看了一眼李主任,见李主任微微点头,便开口道:

“娄董事,您有所不知,这最后一锅汤叫清炖人参山鸡汤,并不是何班长的手艺。”

“而是新来的重工食堂股长计平榛做的。”

娄董事听后,大感兴趣:“哦?这轧钢厂真是人才济济,竟然有如此深藏不露之人。”

韦主任继续说道:“计股长可是抗美援朝的战斗英雄。”

“当年在抗击美国鬼子的细菌战时受了感染。”

“虽然没被细菌夺去生命,但却落下了气喘的毛病。”

“没办法只能转业,来BJ养病。”

“自从他进入重工食堂后,处处以身作则,带领工人劳动,获得满厂赞誉。”

李主任也补充道:“是啊,计股长入伍之前,在长春学了一身东北山珍菜的手艺。”

“今天是计股长第一次做山珍菜,若非娄董事来,我们可没有这个口福。”

娄董事闻言,感慨万分:“战斗英雄,让人钦佩!”

“还能亲自参与劳动,更是品格高尚。”

“看来轧钢厂诸位领导管理有方,轧钢厂蒸蒸日上,人才济济啊!”

娄董事提出想见一见做出那锅美味汤汁的计股长。

他笑道:“吃了人家的饭,总得表示感谢嘛。”

李主任闻言,连忙夸赞娄董事胸怀宽广,是个有胸怀,懂得感恩的人。

此时,计平榛正用剩下的高汤,添了点水,把之前准备好的面条放进去煮。

不一会儿,香气四溢的面条就煮好了。

他给每个人盛了一碗,算作是晚饭。

四人围坐在一起,吃得津津有味。

而那三个还在分最后的肉汤,就连山鸡骨头架子也不放过,都要拿出来嘬上一番。

计平榛看着三人争抢的模样,觉得甚是好笑。

就在这时,韦主任走过来,对计平榛说:

“娄董事想见见你,他对你做的汤赞不绝口。”

计平榛闻言,并不觉得奇怪。

他心想,吃到好吃的饭菜,想见见厨子,也算是对厨子的一种认可吧。

于是,他也没多想,就跟着韦主任进了招待食堂的雅间。

傻柱见状,本来想拦住计平榛,却见韦主任直接带着他进了雅间。

傻柱心里气不打一处来。

他辛苦了一晚上,做了一大桌子菜,竟然比不上那个病怏子炖的一锅汤。

他越想越觉得岂有此理,忍不住在嘴里嘀咕起来:

“这算什么?我忙前忙后一晚上,还不如他一锅汤?”

几个等着收拾残局的工人都听见了,却无人敢回应他的话。

计平榛轻轻推开雅间的门,迈步走了进去。

他先是向坐在桌旁的四位厂长和娄董事问好。

然后又向几位在座的主任行礼示意,态度恭敬而不失大方。

娄董事看着计平榛,心中暗自点头。

这个年轻人不骄不躁,比起那个“恃才傲物”的何大厨,真是好太多了。

他来了兴趣,问计平榛:“计股长,你的手艺真是不错。”

“不过,你觉得今天的汤怎么样?”

计平榛微微欠身,诚恳地说:“娄董事,您过奖了。”

“今天的食材有限,调料也不足,汤的味道也不够鲜美。”

“三种味道不够分明,算不得上品。”

娄董事闻言,更觉计平榛是个实诚人。他追问:“哦?那你说说,何为上品?”

计平榛想了想,回答道:“清汤飞龙才是汤中的上品,滋补之效,优于良药。”

“可惜飞龙在BJ极为罕见,只有长白山里,才能捕捉得到。”

娄董事听了,更加好奇,又问:“计股长,你还有什么其他的拿手菜吗?”

计平榛微微一笑,说:

“我跟着师傅一共学了五种熊掌菜,四种飞龙汤,七种鹿肉菜。”

“还有黄羊、驼肉、猴肉、马肉、狼肉等做法也有所修习。”

“只是可惜,乱兵破坏,没能学得哈士蟆的做法,颇为遗憾。”