第31章 可口的奶茶
第二天一早,薛蟠起床洗漱完了刚想去看看成果如何了,门上小厮却说道:“大爷,外头冯公子求见!”
“哦?我说今日回去,怎么他一早倒是跑来了?让他进来。”
不一会儿冯渊双手捧着个木盒子进来,一见薛蟠就喜道:“薛兄,成了!成了!”
“哦?快给我看看!”薛蟠也是一喜。
冯渊打开盒盖,果然见里面是两串晶莹剔透的冰糖挂在绳子上。
薛蟠看了一回道:“成是成了,只是这颜色还是有些发黄,不够透亮。”
“……”
冯渊直接被干沉默了。
他以前家境也算优渥,也吃过见过!
这冰糖虽然颜色有些泛黄,却是难得的上等冰糖了!
那种纯白透亮的冰糖可是贡品级的了!
“今天再试一次,木炭多放一些,多搅拌一会儿再试试……一共出了多少冰糖?”
冯渊道:“大概出了十多斤,若是多挂一会儿,只怕还能再出点呢!”
薛蟠却是有点失望,昨天可是用了五十斤的红糖,才出了这么点儿?
“再挂一段时间看看,另外,挂完之后的糖水再熬煮浓缩还可以出糖……”
薛蟠正说着,却是薛姨妈的丫鬟同喜出来了:“大爷,太太让问问是谁来了。”
薛蟠道:“这不是,你冯大爷来了,正好,这好东西也给她看看去!”
因带着冯渊往后头去给薛姨妈请安。
“娘!你看看这个!”薛蟠将冰糖拿给薛姨妈。
“这是……冰糖?怎么还在绳子上穿着?”薛姨妈不解道。
“结晶首先得有个晶核……算了,说了你也不懂,反正刚做出来就是这样的。娘尝尝味道!同喜,快去烧一壶热水来给我娘冲一碗糖水!”
同喜答应一声去了,倒是冯渊有些不自在了,嗽了一声说道:
“薛兄,我……我先回去看看孩子们干活了!”
“孩子们?”薛姨妈一愣。
薛蟠笑道:“啊,娘难道忘了?咱从扬州买了几十口人呢。”
薛姨妈更惊诧了:“这些上好的糖,是那些孩子弄出来的?”
冯渊便嗽了一声说道:“太太,都是薛兄出的法子,用木炭搅和才弄出来的糖!”
“木……木炭?”薛姨妈更懵了!
一脸疑惑的看着薛蟠,漆黑的木炭还能跟这透明的冰糖有什么关系?
薛蝌嘿嘿一笑道:“娘啊,你以前总是说我不学无术,成日里只知道跟那些个狐朋狗友吃酒!
你却不知,我这熬糖的法子也是跟着他们学的呢!”
“是不是啊……”薛姨妈更惊诧了,原来薛蟠竟然还有这个心眼?
说话间,同喜已经拎着热水壶来了,薛蟠敲下一块冰糖给薛姨妈冲了一杯水。
“娘尝尝是不是上好的冰糖?”
薛姨妈也不着急喝,只闻了闻便眼前一亮:“确实是好糖!香甜得很!”
说到香甜,薛蟠突然灵机一动!
这年月也没有什么奶茶的,要是冲一杯奶茶,是不是在长安也很有市场?
因说道:“娘,这糖还有一种妙用呢,用来泡茶也是极好的!”
薛姨妈听了笑道:“你这孽障又当娘是傻子么?这糖是甜的,茶却是先苦后甘,混一起什么喝头?”
薛蟠呵呵一笑:“娘,你就等着吧!”
说完拿着糖就往厨房去了。
刚烧了水,锅还是热的,薛蟠让人接着添柴,火又燃起来了。
而后将冰糖往锅里一丢,拿着勺子开始搅拌起来。
“大哥!你又干嘛呢?”不知何时宝钗已经进来了。
薛蟠见了嘿嘿一笑:“妹妹,我这炒焦糖呢!”
宝钗瞪了薛蟠一眼道:“又胡闹了!这糖炒焦了还能吃么?”
薛蟠嘿嘿一笑:“妹砸,你就等着喝好东西吧!”
眼看着冰糖融化开始冒泡已经炒出糖色了,薛蟠又往里倒了一壶牛奶,而后又将茶叶丢进去了继续搅拌。
宝钗见了说道:“哥哥!你这就是糟蹋东西呢!这些东西混在一起还能喝吗……啊?”
还未说完,却听到了一股香气。
这香气甜丝丝的,又有奶香又有茶香,闻起来……很香啊!
不一会儿,咕嘟咕嘟的翻开了,薛蟠才让人将火撤了,而后亲手盛了一碗给宝钗:“好妹妹,你尝尝可顺口么?”
宝钗接过了碗,先放在鼻子下面闻了闻,而后嘟起小嘴抿了一口。
“怎么样?怎么样?”薛蟠一脸期待的看着宝钗。
宝钗不语,又咂了一小口慢慢咽下去,而后伸出红彤彤的小舌头舔了舔嘴唇说道:
“还真别说,这茶这么一煮,茶的清香也在,糖的甜味也在,还有一股焦香气,再混着奶香,还真不错~”
薛蟠也给自己盛了一口尝了尝,确实不比后世的奶茶差!
要说不同,那也就是奶茶里没有珍珠了。
“来,咱们给妈妈尝尝去!”宝钗说着让丫鬟莺儿将奶茶装好了,到了厅里。
冯渊见进来一个小姐忙站起身来拱手不敢看。
薛蟠哈哈一笑道:“不用怕,这是我妹子!宝丫头,这就是冯渊冯公子了。”
宝钗一福道:“冯大哥,久仰了。”
冯渊忙说道:“不敢不敢……我那边还有事儿,就先回去了。”
见冯渊不敢打宝钗的主意,薛蟠很是满意。
示意同喜给他倒了一杯茶道:“冯兄,先尝尝这个奶茶可合胃口么?”
冯渊钱尝一口,眼睛便是一亮:“这茶……海还是奶?有点意思!平日里我都不喝奶的,这又甜又香……”
薛姨妈也尝了一口:“嗯!这么喝着比糖水好喝多了!”
宝钗说道:“哥哥,妈也喜欢喝,那就说明不错了!
咱们毕竟还是皇商呢,得空了你将这奶茶送到户部去,进贡大内,说不定……”
薛蟠嘿嘿一笑:“到底是我亲妹妹啊!咱们想到一块去了!”
听到亲妹妹三个字,薛姨妈的脸上有些不自然。
“怎么了妈妈?这奶茶不好喝?”宝钗问道。
薛姨妈忙笑道:“怎么不好喝呢?宝丫头都喜欢喝,那肯定是不差的!”
宝钗一笑,又看向薛蟠道:“哥哥,这样的好茶,咱们尝了,也该做个东道,请老太太太太们以及姐妹们都尝尝才好!”
薛蟠嘎嘎笑道:“正是呢!明日先给她们尝尝!”