第4章 10月11日 吃

不知觉有天黑了，周围响起此起彼伏的蝉鸣。虽然说天气仍旧有那么热，但是这里不是粤，无法做到十二月还能过得如同夏天。在赣自然也差不多吧，毕竟地理位置在同一线上？我地理不算好，提前叠个甲。

这时候蚊虫很多，所以我就不像个傻瓜坐在电脑桌前敲键盘了。家里没买蚊香。我的小房间蚊虫倒是没多少，可以畅快的带着耳机码字。

床头还有几瓣柚子，酸酸甜甜。当然吃了大概率会口苦（就是口干感觉很苦涩的感觉），得喝水。

在吃方面的回忆那我可是有不少，至于让我讲哲学，那还是算了吧。我就不复制粘贴了。

我想起我在这个小镇吃过的早餐店，似乎到处都走了个遍吃了个遍。小时候为了方便，跟母亲买菜的时候，在菜市场吃早餐。那早餐店很多，记忆里有一家既卖包子油条豆浆又卖汤粉卤粉三鲜粉简直什么都有的早餐店，老板是一对中年夫妇，丈夫守着热腾腾的包子旁炸着油条，妻子在高汤锅和出餐桌来回跑。当老板娘最后撒上花生，这碗粉就完成了。我一般去买包子，总会去看着他掀开盖着包子的白布，一股热腾腾的蒸汽弥漫到我脸上，还带着包子的香气，总会有种莫明的满足。包子都是手工制作，毕竟我没见过娃娃菜做成的榨菜当馅儿的包子，还是三角形的。我挺喜欢吃这个。当然有能力的话我还会想吃一碗卤粉，也叫凉拌粉。其他地方我不知道，湘这个地方多的是粉而不是面。

根据我对这个小镇的了解，整个小镇都没几家面馆。

前段时间我还去过一次那里，隔壁依旧在营业的发廊，水果摊，对面停放游戏机的零售商行，时间似乎在这里凝固了一样，没什么变化。这对夫妻依然是各司其职，那扑面而来的包子香味也似乎依旧没变。

还有那熟悉的榨菜包。

我小时候胃口很大（当然现在也很大），可是碍于母亲的催促和要求，我不敢吃太多就抱着书包匆匆忙忙往学校跑。一般是一碗卤粉就被打发走了。当然我可以选包子还是卤粉，吃卤粉只是为了晚点去学校防止没人说话很尴尬。

我就读的那所小学叫做明德小学。作为学校门口那自然是有早餐店的，甚至还有小摊早早在那等候。他们卖的吃的也不是寻常早餐，例如关东煮和凉面，严重不符合当地饮食文化却又深受小学生喜爱。小时候的我因为没有零花钱，也只能眼巴巴的看着同学们围在那吃的好不快哉。

于是某次小学生放学的时候我大买特买买了很多小吃，随机馋死某个小学生。

我前段时间自然又去了一次。那时候工作到半夜，从隔壁市坐车回镇上的时候已经五六点，天已经蒙蒙亮着，是一望无际的浅蓝色。校门口的一条文具街都没有开门，反倒是一家新开的早餐店已经开始蒸起了饺子。那家卖关东煮的店似乎已经关门了。所以只有这个选择。

我当即就买了二十个开开胃。（因为饺子也就一口一个的大小）

在骑着电瓶车逛的时候，发现附近还开张了一家三津汤包。于是看着卖包子的阿姨可怜巴巴好像饿了三天没吃饭似的说：“阿姨我要吃烧卖。”

阿姨说：“哎，这些都还没开始蒸呢！小姑娘你等等好不好？”

这家没有桌椅，只能站着看着阿姨忙活。

好在我足够耐心，又买了十个烧卖回去。

在回家的路上，一家快递公司中转站门口又看见了雾气腾腾的蒸笼锅。很馋，可是我不是超人，塞不下了，只好悻悻回家睡了个觉。

这应该是补偿自己的童年吧。

至于午餐晚餐，这个我就没有很了解了，毕竟我很少自己去尝试一家饭店，我更多时候像个跟屁虫一样跟着父母去参加各种宴席，例如他们同学的生日会，或者考上了什么学校。而这个宴席一般都是在我一个表伯开的一家饭店举办。

名字还挺威风，叫做味霸天下。

收银台的经理通常都会和我打招呼（可能是我来过很多次了），她是个举止言谈都很大体的阿姨，在大家都在用方言胡扯闲聊的时候都是用普通话叫服务员上菜上酒。

每次大家说：“是不是还少点什么菜啊感觉不够啊？”

经理这时候就会看向我笑着对我说：“要不要再上一道豆腐呢？”

我点头如捣蒜。

这时候表伯会笑笑说：“老王家的孩子就爱吃豆腐啊哈哈哈。”

然后大家一起笑起来。

这道豆腐可能是泡豆腐，酿豆腐，豆腐炖鱼之类，不太会重复。我这时候总会兴冲冲去夹，然后被烫到嘴。

大家又笑起来，笑我猴急猴急的样子。我也不气急败坏，毕竟我的人设就是个活宝。

当然不可能一直都在表伯的店里吃饭，支持亲戚家的生意也没必要支持到这种程度。我爸的厨艺也还不错，有时候是在自家的店面摆宴席。邀请的也是同学，有时候是在店里打牌的牌友。

记忆犹新的那段时间，连续吃了四天的小龙虾。那几天一闲下来就能看见我母亲在那剥龙虾。

我不吃龙虾，有机会的话我带你来我家店里吃，我爸保准会买几斤小龙虾。我剥给你吃。

当然，也许这几天店里就在吃这些，只不过我一个是电瓶车坏了，我不可能步行四五公里去店里吃饭又步行回来。一个是不想被鸡蛋挑骨头。管他呢，我又不是不会做饭。

学做饭可能是家里的传统。上至太奶都可能下厨做几道菜，我这种小辈中的老大自然是也要学会一点了。记得初一那时候，被奶奶往手里塞了一把锅铲：

“隔壁家的xxx都会做饭了，总不可能我们一直做饭给你吃！万一我们不在怎么办？”

于是我学的第一道菜是蛋炒饭。

（蛋炒饭算菜还是主食？）

没办法，能给我发挥的食材有限，我对于肉类更是无从下手。

炒饭的过程就略过了，只记得那时候加了超多的酱油以至于炒饭都接近黑褐色。

不过我当时感觉还行，能吃。

现在自然是什么都会一点了，蛋炒饭这种更是炉火纯青，以至于我妈骂我的语句都是：

“你就知道蛋炒饭你还知道干什么？”

我不反驳也不说什么，争论没有意义。

可能之前一次炒花菜被我妈嫌弃的甚至要摔盘子。那天她要我自由发挥。然后给她留下了一个只会做蛋炒饭的印象。

我还会做豆腐呢！请叫我豆腐仙人！

在过年前后这段时间家里都会做一种叫做酿豆腐的菜肴，几乎每家亲戚的餐桌上都有这道菜。所谓酿豆腐就是把调制好的肉泥塞进豆腐里蒸熟，其实也算不上多难。难的是肉泥的调制。

这我确实不会，但我会蒸然后调酱汁啊！

没有给她秀一手真是可惜。

这个酿豆腐可以放冷冻柜，以至于夏初都可能吃到。

记得有一周我吃完了一柜子的酿豆腐。

请叫我豆腐仙人！

我对于吃其实没那么在意，鲍鱼龙虾固然山珍海味，但是我吃吃豆腐也未尝不可。吃最终还是填饱肚子，只是大家喜欢对比而已。没有对比就没有伤害，而这伤害的大多都是自己。

我不羡慕。我能吃上自己喜欢的就够了。至于那谁炫耀的什么什么美食，你尽管炫耀，我不在乎。斯是陋室惟吾德馨，我家豆腐虽然算不上什么，但是我喜欢，这就够了。

当然，还有榨菜包子和蛋炒饭。