第7章 吃麻糖的乐趣
唐山的麻糖有一百年的历史了。
冀东平原的丰润县（现为丰润区）一个叫左家河的小村庄，是唐山麻糖的原产地，到过唐山的人，都知道品尝这样一种食品，除了自己吃，还带给家人。特别是孩子们最爱吃了。记得小时候我第一次吃麻糖，点缀在我无数个平淡的日子里，感受着缤纷如花的乐趣，排解着我的寂寞和孤独，那种甜美就像找到了思绪飞扬的地方，滋润着我充满幻想和憧憬的童年。
人生的道路上，总会不断地生出许多乐趣，吃上一种喜爱的食物，也应该算其中的一种吧？又比如，喝上一杯美酒，或是听上一段音乐，或是游览仙境般的美景，这些都是享受。但对于我来讲，吃麻糖的享受是独特的。
唐山麻糖的原料是蜂蜜和面粉。蜂蜜不仅甜，而且还是极好的药品，比如，大便干结了，吃上几口麻糖，立马就顺畅了。面粉做成的薄饼浸泡到蜂蜜之中，显得极薄，一层层，一片片，放在嘴里一咬就流油，轻轻一嚼，满口甜香，爽得很。
小时候，父亲把麻糖带到家里是让我们度过饥荒的，吃的时候，哪怕掉下一个小片儿，也要小心地捡起来放进嘴里，吧嗒着味道，还用舌头在嘴里打个卷，想让这美好时刻长久留在嘴中。日月如梭，现在回想起来，也许当时并没有什么特别的乐趣值得好好享受，甚至还埋怨自己周围生活的单调、枯燥，或是责备自己的幼稚、不懂事。可当我们长大之后就会马上发觉，自己的生命中有一个很大的遗憾，那就是没有好好享受吃麻糖的乐趣。
现在生活条件好了，吃麻糖也许不算什么了，但让我最难忘的可能还是童年吃麻糖的时刻。童年对于我们每个人来讲只有一次，就像我们的生命一样。当我们需要享受它的时候，因为无知，童趣被岁月的风吹散了。当我们回首往事，懂得它的珍贵了，却岁月已逝，光阴不再。吃麻糖的感觉让我回味着童年往事。吃麻糖是一种享受，享受是快乐的；快乐是一种感觉，也是一种选择，它与财富、门庭和环境无关。那时，我们的生活很艰苦，可它毫不妨碍我们吃麻糖的童趣。
我生活的小村，是冀东平原上一个普普通通的村落，没有公路，离麻糖的产地丰润县左家河村有百余里。当时我听说过这个小村，还听说麻糖已经不属于这个小村了，麻糖已经十分有名，算是唐山的一大特产。我跟随母亲第一次来到唐山市，是在小学四年级的时候。我在城里待了一个假期，吃了很多的麻糖，牙都吃成虫牙了。牙痛的时候，母亲就埋怨我说：“麻糖好吃也不能吃顶了，牙不要了吗？”我额头淌着汗，母亲赶紧把父亲喊回来。父亲带我到医院看牙，医生问我爱不爱吃甜的，我毫不犹豫地说爱吃麻糖。医生笑了，叮嘱我不要吃太多，那时候没有糖尿病的恐吓，但是有虫牙相威胁。我的牙就是当初吃麻糖给吃坏的。后来镶牙的时候，我真有点儿后怕，但是我没有对麻糖产生一点儿厌恶，我喜欢吃麻糖时的享受。
曾经一个小伙伴儿问我：“你最爱吃什么？”我毫不犹豫地回答：“我最爱吃唐山的麻糖。”那个小伙伴儿笑了，说他也爱吃这口儿。而当时不是想吃就能吃到的。后来在过年的时候，我俩都不吃饭，把一盒麻糖给偷吃了，吃得满嘴流油。我当时感觉那是一种享受，是满足身心的享受，现在回想起来觉得有点儿没出息的意味了。吃麻糖的时候，我认为自己是天底下最幸福的孩子。记得当时我还用麦秸编了一个麻糖篓子，偷偷珍藏起来，它带着我的向往，带着我的思绪飞走了。我突然明白，向往也是享受的一种形式。
如今有人把“吃”定位在文化上，“吃”文化很盛行。今天生活条件好了，“吃”也越来越翻着花样。我想起自己过去吃麻糖的样子，常常偷偷笑起来。人间的乐趣很多，唯有童年吃麻糖留给我的乐趣最真、最纯、最美。这与童年有关，童年是美好的象征，每个人都会爱上自己童年的故事，总是乐此不疲地向别人诉说。今天，我还要把吃麻糖的事情乐此不疲地写成文章。
后来，我亲自到唐山的麻糖厂看了看，看到车间里生产麻糖的女工，我想到了生活的甜美，女工们的微笑像麻糖一样甜蜜。听厂长介绍，市食品公司的下属企业里，麻糖厂是最红火的。如今，麻糖已经成为唐山最有名的特产，产品分为几等，畅销到台湾、东三省、山西、河南和北京等地，还出口到东南亚、韩国和日本。麻糖系列产品如今是供不应求了。麻糖已经成为唐山人珍贵的寄托品，比如，在纪念唐山抗震救灾二十周年的时候，当年上海医疗队的医生来唐山慰问，上海医生在地震废墟上亲手接生的双胞胎孩子如今长大了，他们为了表示对上海医生的感激，特意买了八盒唐山麻糖来到地震纪念碑广场送给上海医生，上海医生接过麻糖，很激动，说一定带回上海让家人品尝。麻糖已经成为唐山人传递情感的纽带。现在每到过年过节，每家每户都要买一些麻糖，当作礼物送给亲戚朋友。每到过年的时候，我也专门买来麻糖，坐在桌前慢慢品尝，享受吃麻糖的乐趣。
吃麻糖的乐趣还不仅仅是吃，还有对麻糖知识的渴求以及拥有。认识世界的眼睛永远好奇地睁着。这些探求世界奥秘的眼神，无一不是我们的乐趣所在。我们的乐趣与爱吃的东西相一致的时候，是很幸运的，也是快乐的。我们的乐趣不光是为吃而吃，为乐趣而乐趣，最重要的还是为了享受，在创造中享受，在创造中尽情地享受生活。享受意味着什么？过去我们提起因吃而享受的时候，总是与世界观联系在一起，被说成是小资产阶级情调。如今，我们的心灵解放了，把有关吃的“享受”按人性原则复原了。这样，我们就能把身边无数看似因吃而享受的事情信手拈来，尽情品味五彩斑斓的生活。我相信，任何享受乐趣的行为中都包含着甜美的回味。唐山麻糖，它似烟，它似雾，一丝一缕缠绕着散去又归来的甘甜，我们要珍惜品尝麻糖的每一天，把美好的日子装进麻糖里，挂在眼前欣赏。