药膳二
薏米绿豆汤

对　　症：口苦、口臭，食少腹胀。尤其适宜盛夏保健食用。

功　　效：清热利湿，健脾除湿。

食用药材：薏苡仁（薏米）30g，绿豆30g。

烹饪方法：将薏苡仁淘净后用清水浸泡一夜，再与淘净的绿豆一同放入锅内，加水熬煮，直至烂熟即可。

食用方法：适宜盛夏时节午餐后食用。

中医小贴士

薏苡仁：始载于《神农本草经》，别名苡仁、苡米。其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效。

绿豆：始载于《本草纲目》，别名青小豆、菉豆、植豆。其味甘，性寒，归心、胃经，具有清凉解毒、利尿明目的功效。