第1章 1.鸡蛋饼（韭菜葱丝版）

今天，本人突然很想家，想念妈妈做的鸡蛋饼！

记得在家的时候，妈妈会在厨房给我摊鸡蛋饼，我在屋里看电视剧，妈妈会问我想切开吃还是整张一起吃，我一般都会选择整张一起吃，因为切开吃很麻烦…吃完还要洗案板和刀。

于是，我在外卖软件上购买面粉和鸡蛋，这家店没有俺喜欢的小茴香，只好购入韭菜搭配！嘿嘿，冰箱里还有前几天剩下的葱。

不一会外卖就到了，我拿进来发现打不开面粉袋子！！考虑到只做一次（效果好可能多几次）的饼，我选择了散装面粉。

先拿大汤勺盛了两平勺面粉又磕入两枚鸡蛋，拿出四根（也就是两双）长短不一的筷子，搅拌前突然很想念家里的打蛋器，但是！老娘要战斗！直接开始搅拌！！搅拌！！！搅拌！！！！

这个时候我突然发现不对劲，怎么好像要变成面团了，迅速加入半碗水，继续搅拌！！

嗯…我仔细回想妈妈曾摊饼时，面糊的浓稠程度，我根据记忆加入适量的水稀释。

看着面糊，我莫名感觉应该会不错，自信心满满的我继续制作第二碗面糊（韭菜版）。

我按照之前的制作步骤继续第二份面糊的制作，顺便拿出四五跟韭菜摘干净、切断、加入。

做完后发现有点少，我又加入五、六根韭菜，再切一小段葱花，最后又倒入些些清水。

到这里是不是觉得我做的很棒！！但是这里我忘了一个很重要的调料(ノ_＜)。

铛铛！

开始摊饼啦！！

首先在锅中倒入一丢丢油，拿起锅左右晃，让油挂在锅底的每一个角落，再拿汤勺舀起一勺带韭菜的面糊倒在锅中央，晃动锅使面糊滑散，等待凝固的途中，想起来！重要的一步————加盐！

是的，我忘了加盐！迅速在面糊碗中撒入少许盐，我放东西就是根据第六感，感觉差不多就可以了……

显然，第一个饼是失败的，太厚了就感觉里面还没凝固，外边皮就要糊了——————它的归宿是垃圾袋。

小小收拾过后，开始制作我的第二张饼！

这次有了一点经验，倒入少量面糊，再拿铲子摊开，这样就得到一个中间厚边缘薄的酥脆饼！

过程中还需要不停的翻面防止糊掉，最后，拿铲子在表面划能听到酥脆的声音，就证明离成功不远了。

中途还给室友吃了三张饼！第一张是

完整的大饼，后面就是切成条状的啦！

好吧，到最后，我把带韭菜的面糊和葱丝面糊混在一起摊了，就得到了少量的韭菜葱丝鸡蛋饼！！

粘着醋吃是真的美味！！美味！！yummy！！YUMMY！！！

还剩下了一半的鸡蛋和大半袋面粉！明天或许可以熬个面汤喝！！也可以和面做其他面食！！也有点想吃卤面了，配上紫菜蛋花汤，特别美味的存在！

噢！明天早点醒！中午要做可乐鸡翅吃！！我已经有几天没吃米饭了，想念！！