1.1　哲学三问：洞察一切的密码

看过《西游记》的朋友应该都记得，每次唐僧师徒来到一个新的地方，唐僧在自报家门时总会以这样一句话开头：贫僧从东土大唐而来，去往西天拜佛求经，今日路过宝刹见天色已晚，想在贵地借宿一晚，化些斋饭……这正是对哲学终极三问的准确回答。唐僧之所以为高僧，也许就在于他对自己有清晰的认知。

做任何事情，认知比行动更重要，正所谓“谋定而后动”，这个“谋”指的就是想明白、搞清楚。

想要进入餐饮行业、从事餐饮工作，首先要了解餐饮这个行业。研究餐饮行业，就是要弄清楚餐饮的前世今生：餐饮是什么？餐饮行业经历了怎样的发展？餐饮的未来如何？

接下来，我就带着这几个问题，和大家一起进入餐饮研究，寻找餐饮行业的终极密码。