稻子成熟了收割，俗称“割稻”。古时，割稻用镰刀（俗称“梳剪”）。脱粒（俗称“打稻”），用稻闸（方形）或稻桶（圆形），稻闸（桶）内放一个稻闸梯，稻闸（桶）上半部分沿围一令稻闸（桶）簟成圆形，防止谷粒飞出稻闸（桶）外。稻谷满闸（桶）后，把稻闸（桶）里的稻谷去杂取谷、装在箩筐里（俗称“出谷”）。后来，用脚踏（或电动）打稻机脱粒，省力了很多。如今，用收割机割稻，更是又快又省力。
