第14章 开店
到了集市，让老哥在市场上摆卖酸鱼，看看效果咋样。
苟承贤去寻找合适的店面，来的时候老爹就给了他两百圆，租个不大的店面完全够了。
苟承贤在街上逛了一圈，繁华地段大部分店面都已经被占据了。苟承贤看上了一家离十字路口不远的店面，一条是通往菜市场的路，另一条是通往山上的，山上是一煤矿山，每当饭点都有人从山上下来在集市上吃饭。
这是苟承贤看中这里的原因之一，第二个就是这店面离道路还有些远，如果租的话店面前一百多平方的空地也是算在内的。
店面本身只有一百平方米，不过加上空地就有两百平方，由于离道路较远，两边有被遮挡，如果不注意看的话容易忽略这个地方，估计这也是这里没有被优先租出去的原因。
不过苟承贤不在意，虽然有些影响，但问题不大，到时候做一个牌子往路口一放，做得吸引人一点，在弄一个箭头把店面位置凸现出来就好了。
跟老板砍价还价了半天，最后敲定一百圆一个月，押一付一。所以老爹给自己的真是刚刚好，被自己花的一分不剩。
还好昨天做牛车省下来的20圆父亲没要，加上之前的，自己身上有了24.5圆的存款。
谈好了租房，接下来就是要装修了，虽然店里有一个厨房，但要做饭店一个厨房肯定是不够的。
这装修得去哪里找啊，这人生地不熟的。不过这难不倒苟承贤，正好刚看到有一家店面在装修，去问问不就得了。
到了地方给装修工人聊了一下，就带人到店面看，把自己的要求各方面的交代清楚，最后谈成材料费自己出，装修完工后统一结算150圆，明天就可以装修，预计10天就可以收工。
交代完毕，苟承贤来到了老哥摆的鱼摊前，摊位前围着几个人观瞧，但售卖并不理想，也许是人们对于新鲜事物没那么快接受，也许是老哥不善于表达。
总共也就卖出去5斤不到的量，要知道这次带来的可是有百来斤。苟承贤的定价是2圆一斤，如果有人砍价可以稍微便宜些。
接下来陪着老哥一起在摊位上吆喝，果然通过苟承贤的吆喝和讲解酸鱼的食用方法，买的人逐渐增多了。
只用了两个小时就卖出去了50来斤，一共95圆。
不过这会买的人少了，半天不见一个人，集市上人也明显少了很多，看来是是差不多了，再卖下去也卖不出多少，纯属浪费时间。
他打算把剩下的鱼带到美女老板哪里看看，不是他不想一开始送去。一个是之前没有商量过鱼类的售卖，一个是量太多了，对方也只是一个普通的饭店，可能一下要不了那么多。
苟承贤也想通过在市场上售卖打下基础，做一些宣传，为接下来开店做准备。
到了美女老板的店面，虽然还不到饭点，也有几桌人在店里吃饭，跟前台小姐姐打了招呼，说有一些货带给老板。
小姐姐也没问太多，热情的让苟承贤两人在边上坐会，她这就去叫老板。
最后在和老板一番商议，又传授了如何将酸鱼做成菜品，当场就在后厨进行操作，成品的油炸酸鱼酥脆爽口，味道极为香醇。清蒸的酸鱼加上秘制调料，微酸中还保留了鱼肉的鲜美。
2圆一斤，老板全收了，一共104圆。这一趟完美完成了所有的事情，告别了美女老板，苟承贤带上老哥就去粮油店买了制作酸鱼的各种材料。
转眼就是十天过去，店里的装修也完成验收，买来的桌椅板凳放入了店里，接下来就是大展拳脚的时候。
通过这段时间售卖鱼肉以及老爹山里打的猎物，挣千来圆钱，都留给了自己，加上装修，购买各种用具花了500圆，身上还剩500来圆。
兜里有钱，心里不慌，装修用的都是土石木料，也不存在说啥甲醛超标等污染。今天就可以尝试着营业，把做好的广告用的牌子往路口一放，再店名牌匾挂上，“福来饭店”，本来准备叫圣贤饭店的，不过这名字容易挨打，想想还是算了。
此时还不是饭点，两人把饭店从里到外整理了一遍，检查各方面都不缺了以后就准备开动。
店里菜式齐全价格便宜，有酸菜鱼，油炸酸鱼，清蒸酸鱼，猪下水，猪杂汤，更有各种炒青菜，泡菜提供。
这段时间两人的厨艺都锻炼了出来。饭点一到，老哥苟承圣做主厨，老弟苟承贤拿着做好的册子就去路边拉人，路边人流众多。
“饭店开业，全场半价，走过路过不要错过”。
“菜品丰富，价格实惠，不好吃不要钱，先吃再付钱喽”。
随着苟承贤的吆喝，果然有不少人被吸引了注意力，然后苟承贤就引着他们往店里走。
人越来越多，苟承贤也不再吆喝，开始了到后厨帮忙，炒菜，端菜，送菜，一顿忙活。
生意火爆，两人却累惨了，而且期间有一队20来人，是矿山上下来的工人，由于店里忙不过来就这样流失了，十分可惜。要知道苟承贤把店面开在这里，主要就是为了吸引矿山上的矿工来这里吃饭。
过了高峰期，店里客人越来越少，到最后店里不再来人后，两人开始清点收获，有500多圆，抛出各种材料如果不算人工的话净收入300圆。
虽然累，两人脸上都露出了笑容，这可不比在山里刨食来的多得多。要知道在村里，一个月都赚不了这么多。
成了，成了，这会不用担心赚不到钱了。
明天可以把二丫叫来店里帮忙，这是之前就说好的，不过第一天也不知道生意什么样就没叫她。
两人锁上店门，带上钱都回家了一趟，老哥是准备回去明天一起和二丫过来，苟承贤是回家运送物资和向父母报喜，毕竟忙活了这么久，花了不少钱，最后要是没有收入的话大家都心里不好过，现在生意火爆，反响非常不错，当然要把这个好消息告诉父母了。
家里的牛车也制作完成，明天就可以赶着牛车运送物资，一切都井然有序。
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