肠道：蔬菜和发酵食品能调理肠道环境

肠道是消化食物、吸收营养的器官，我们人体约七成的免疫细胞也存在于肠道中，发挥着保护人体不受病原菌侵害的作用。

近年来，我们进一步了解到，肠道中约有1亿个神经细胞，通过自律神经与大脑相连。这被称为“脑肠相关”。

人之所以在肚子痛、肠道不舒服时郁郁寡欢，就是这个原因。

肠道可以说是第二大脑。调理肠道状态，关系到大脑健康。

另外，肠内的有害菌增加会诱发炎症，成为出现睡眠障碍、认知功能低下、大肠癌等的原因，所以改善肠内环境正是长寿的关键。

要想调理肠内环境，就要多吃富含膳食纤维的食物。要做到每天食用350克的蔬菜貌似很困难，但是第38页介绍的“盛宴味噌汤”，或是前面提到的蔬菜汁，都是便捷又立竿见影的方法。

请在日常饮食中有意识地多吃一些发酵食品吧。特别是食用不同产地的发酵食品，这样能让不同种类的细菌在肠内发挥作用，增加有益菌。我就经常食用不同产地的纳豆，或是饮用各种品牌的酸奶。

与肠道有关的长寿三大原则

1.多摄入膳食纤维

2.让不同产地的发酵食品在肠道内发挥作用

3.沐浴着朝阳吃早餐，启动体内时钟

为了调理肠内环境，保持饮食节奏也很重要。试着养成沐浴着朝阳吃早餐的习惯吧。生理时钟重启后，肠道的功能也会随之变得活跃起来。只要遵守饮食规律，就是很棒的调理肠道的方式。

为时不晚！镰田式肠道健康检查

□ 长期腹泻或便秘

□ 大便比以前更细了

□ 大便的颜色偏黑

□ 不吃早饭

□ 每日三餐时间不规律

如果符合两项以上，就有肠内环境恶化的可能。我们可以根据自己的大便状况来确认肠道健康与否，如果感到不适，现在就开始实践有益肠道的饮食方法吧。另外，吃饭时间也需要注意，规律地饮食对肠道健康是不可或缺的。

只要同时兼顾

“肌”“骨”“血”“脑”“肠”，

就能在面对美食时，

不需要忍耐，尽情品味食物。

把镰田式“长寿饮食术”运用于生活，

只要稍稍用心，

就能改变你的人生。