非瑟酮：一种强大的抗衰老黄酮类化合物

最强大的具有衰老细胞裂解活性的黄酮类化合物称为非瑟酮（fisetin），似乎还是鲜为人知的色素。它们是在草莓中发现的，其含量比仅次于它的苹果高6倍。明尼苏达大学衰老与代谢生物研究所首席研究员对《新闻周刊》说：

“我们正在寻找能够杀死这些受损的衰老细胞的药物。这些衰老细胞对我们的身体有毒害，并且随着年龄的增长而积累起来。已有研究表明，非瑟酮是一种天然物质，可以选择性地有效杀死这些衰老细胞。6”

你可能注意到，她并没有建议你多吃草莓，这也不奇怪。大多数研究人员本能的反应就是将天然产品制成药物，因为这样可以获得专利，并且有利可图。