第3章 穿越红楼扩大店铺
从贾母处离开后,林悦回到自己的房间,细细盘算着奶茶铺的下一步计划。她深知,京城繁华,竞争激烈,若想长久立足,扩大规模、提升品质是关键。手中的积蓄逐渐丰厚,开分店的想法在她心中愈发笃定。
第二日清晨,林悦便起身前往奶茶铺。一路上,她观察着京城的大街小巷,寻找合适的店铺位置。最终,她看中了城中最繁华的商业街,这里人流如织,商铺林立,正是开分店的绝佳之地。
林悦找到店铺的主人,一番讨价还价后,成功租下了一间宽敞的店面。随后,她找来之前合作过的工匠,详细规划新店的装修。“我要这店内宽敞明亮,桌椅摆放整齐,再设置一个专门的茶饮展示区,让顾客能一目了然。”林悦一边说着,一边比划着。工匠们认真记录,按照她的要求精心设计。
装修期间,林悦也没闲着。她亲自挑选店内的装饰摆件,从精美的屏风,到典雅的茶具,每一样都经过她的严格筛选。同时,她还在原有的奶茶口味基础上,研发新的品种。每日在店铺的小厨房里,她反复试验,调配着各种原料的比例。
“紫鹃,你尝尝这个新口味,看看怎么样?”林悦将一杯刚做好的奶茶递给紫鹃。紫鹃接过,轻抿一口,眼睛一亮:“姑娘,这个味道好特别,既有茶香,又有水果的清甜,肯定能大受欢迎!”林悦满意地点点头,将新口味记录下来。
随着装修的完成,新店即将开业。林悦提前几天就让人在京城各处张贴告示,宣传新店的开业活动。“悦香茶铺新店开业,买一送一,还有精美礼品相送!”告示一经张贴,便吸引了众多人的目光。
开业当天,新店门口张灯结彩,热闹非凡。一大早,就有不少顾客在门口排队等候。林悦身着一袭华丽的服饰,站在门口迎接客人。“欢迎光临悦香茶铺,希望您能在这里品尝到最美味的奶茶!”她微笑着对每一位顾客说道。
店内,顾客们纷纷落座,点上自己喜欢的奶茶。新口味的奶茶一经推出,便受到了大家的喜爱,订单不断。林悦在店内忙碌着,指挥着店员们为顾客服务,脸上洋溢着满足的笑容。
随着新店的成功开业,林悦的奶茶铺在京城的名气越来越大。她不仅实现了扩大店铺的目标,还收获了更多的财富和赞誉。然而,她知道,这只是她商业版图的一小步,未来还有更广阔的天地等待她去开拓。
随着第一家分店的火爆,林悦愈发坚定了连锁经营的想法。她亲自培训新招来的伙计,从煮茶的火候、调配的比例,到待人接物的礼仪,都手把手地教。她还制定了严格的店铺管理制度,要求每个分店都要保证奶茶的品质如一。
林悦穿梭在京城的大街小巷,寻找合适的店铺位置。每到一处,她都仔细考察周边的人流、消费水平和商业氛围。遇到合适的店面,她就毫不犹豫地租下。很快,第二家、第三家分店接连开业,凭借着独特的口味和优质的服务,迅速在京城站稳了脚跟。
随着分店的增多,管理难度也越来越大。林悦每天天不亮就起床,处理店铺的各项事务。她定期召开伙计大会,了解各分店的经营情况,收集顾客的反馈。对于表现优秀的伙计,她毫不吝啬地给予奖励;对于出现问题的分店,她则亲自前往,找出问题所在并加以解决。
在林悦的努力下,奶茶铺的口碑越来越好,分店也如雨后春笋般在京城各处涌现。短短几年时间,她就开了二十多家连锁店,成为了京城商界的传奇人物。连一些达官贵人也时常光顾她的奶茶铺,品尝这新奇的饮品。
这日,林悦正在总店忙碌,紫鹃匆匆跑来,神色激动:“姑娘,宫里的公公来了,说是皇上和娘娘们也听闻了咱们奶茶铺的名声,想召您进宫,为他们制作奶茶呢!”林悦闻言,心中一惊,随即又镇定下来,她知道,这既是一个难得的机遇,也是一场更大的挑战。
听闻要入宫为皇室制作奶茶,林悦的内心犹如被投入巨石的湖面,泛起层层波澜,兴奋与紧张交织。她太明白,这是一个千载难逢的宣传契机,一旦成功,奶茶铺必将名震天下;可皇室的饮食讲究至极,稍有差池,便可能招来灭顶之灾。
为了研制出能让皇室倾心的新品奶茶,林悦把自己关在店铺后的小厨房里,开启了废寝忘食的钻研。她一头扎进古籍堆里,逐页翻阅,像寻宝人一般搜寻着独特食材与香料的奇妙搭配。终于,在一本泛黄的古方中,她发现了雪脂莲蜜的记载,据说这种蜂蜜采集自高山珍稀植物的花蜜,口感清甜,还有着滋养身心的神奇功效。
林悦立刻托人四处打听,得知这雪脂莲蜜来自遥远的深山,只有极少数经验丰富的蜂农能够采集。她不惜花费重金,历经波折,终于从一位老蜂农手中购得。与此同时,她盯上了南方进贡的新鲜荔枝,那荔枝果肉晶莹剔透,宛如羊脂玉般温润,汁水饱满得仿佛轻轻一捏就能溅出。
林悦将雪脂莲蜜与荔枝果肉小心翼翼地混合,再加入精心熬制的茶汤和鲜牛奶,开启了漫长而艰辛的调试过程。第一次尝试,荔枝的果香过于霸道,像个任性的孩子,将茶香和奶香完全掩盖;第二次,雪脂莲蜜的甜度又把控失衡,让整杯奶茶的口感变得甜腻不堪。但林悦骨子里就有一股不服输的劲儿,她紧咬下唇,眼神坚定,一次次调整比例,一次次重新尝试。
无数个日夜过去,厨房的烟火从未停歇,林悦的坚持终于有了回报。她成功调出了满意的味道,新品奶茶中,荔枝的清甜果香率先在舌尖绽放,像春日里盛开的繁花;紧接着,雪脂莲蜜的醇厚甘甜如潺潺溪流,缓缓流淌;最后,茶香与奶香交织缠绵,层次丰富得让人陶醉。
为了让奶茶的卖相更出众,林悦又开始琢磨茶具。她亲自前往京城有名的瓷器工匠作坊,与工匠们反复沟通。她详细描述着自己的设想:“我要这杯身洁白如玉,薄如蝉翼,上面绘着淡雅的荔枝图案,每一片叶子、每一颗果实都要栩栩如生。”工匠们被她的执着和创意打动,精心烧制,经过多次失败,终于制成了一套精美的白瓷茶具。
进宫那日,天空澄澈如洗,林悦带着紫鹃和全套制茶工具,还有精心准备的新品奶茶,怀揣着紧张与期待踏入皇宫。朱红色的宫门缓缓打开,她深吸一口气,稳步前行。在太监的引领下,她来到御花园的亭中,皇上和一众妃嫔早已等候。
林悦镇定地跪地行礼,声音清脆而沉稳:“民女林悦,参见皇上、各位娘娘。”随后,她起身,走向制茶工具。她先将茶叶轻轻放入滚烫的水中,瞬间,一股清新的茶香袅袅升腾,弥漫在空气中。接着,她倒入鲜牛奶,牛奶与茶汤交融,泛起细腻的泡沫,如同春日里的晨雾。最后,她舀入荔枝果肉和雪脂莲蜜,动作轻柔而熟练,搅拌均匀后,将奶茶缓缓倒入精美的白瓷杯中。
太监将奶茶端到皇上和妃嫔面前,众人纷纷品尝。皇上轻轻抿了一口,原本平静的脸上瞬间露出惊喜的神情,他微微点头,赞道:“这味道独特,朕从未尝过,果真是妙!”众妃嫔也纷纷附和,一时间,御花园中满是对林悦奶茶的赞誉。林悦心中的大石头终于落地,她知道,这次新品不仅得到了皇室认可,还为她的奶茶事业打开了更广阔的天地。