第1章 成为牛马

沈月，年23岁，刚从岭南师范大学思源学院小学教育专业毕业，经受论文答辩的折磨之后，又面临寻找工作的苦恼...

从闺蜜推荐给我的招聘网上多次查看，怀着忐忑的心情，最终我决定尝试一下做一名普普通通的餐饮收银员，我以为自己将平平凡凡地度过余生.....却在这样的机缘巧合下，我认识了一个人，也惹上了纠缠不清的缘分。

第一次认识他，我刚好答辩完，他打电话过来叫我去面试收银员，我敷衍再三。从岭南回到生源地，也就是我的家乡。刚想放松几天，他的电话接踵而来，无奈之下，去了他的门店...

和我一起面试的不止我一个人，还有两个男生，一个叫阿明，一个叫阿雷。阿明面试的班长，阿雷面试的司机，我面试的收银员。而我说的那个他，就是面试我的面试官，胡总。

为了看着成熟一些，我特意穿了小腿开叉的小吊带连衣裙，外面披着复古绿色牛仔外套，淡妆点点。细细打量胡的门店环境，大部分是木头所制，且不说桌子，板凳，包房门，甚至还有打孔的竹子灯，整个店面给人一种复古的感觉。

胡总是先和其他两个人面试的，到我面试的时候，并没有与我计较太多我的学历和简历，或许是他觉得我上了大学，选择做一个收银员不是很恰当，他反复确认我的态度，是否确定长期做这个工作。我无比坚定回答他，我是一定长期做的。我心里面却在想，反正自己目前也是走一步看一步，不想考公考研，也不想去小学一辈子当一个无编老师，既然来都来这家门店，我就得做好一个好员工的好形象。一番交涉之后，我牛马的身份也就这样确认了。

之后，胡开始自吹自己有多重身份。他的侄女在某高校和一个学生会主席一起进面，侄女虽性格内敛，但是最后她侄女面试成功，就是因为有背景。我只知他的身份不简单，但是他有多不简单，和我又有什么关系呢?

当天晚上胡总就请我们几个人在他的门店就餐。阿明气势十足，言语滔滔不绝，对胡总的夸赞之词不绝于耳，可见其社会经历相对较早。阿雷相对比较沉默寡言，只是学历好像比阿明好一些...

就餐过程中，胡开始让我们每个人自我介绍。须臾，胡又开始讲述他的餐饮文化，给客人介绍餐食，给客人上菜，夹菜，打汤，事无巨细。我频频受教，或许是初生牛犊不怕虎，我喝了不少白酒，又饮了数次茶水。在众人倡导下，学着胡总的餐饮文化内容，为在座服务和介绍餐饮文化，害羞内敛的我却一度紧张失语。

饭后，众人皆各自离席。胡单独找我一叙，希望我能够后面再次复盘，并交作业给他。

于是我以从小记性不好的缘由，便要求胡总自述一番餐饮文化，我用手机录音记录，以便下去仔细学习。胡始料未及，尴尬连连，竟和我刚刚一样言语磕巴，好笑不已。