宋德剑 罗鑫

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。旨在通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。