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会员
西餐制作(下)
本书内容包括:西餐热菜烹调——水热法和西餐热菜烹调——干热法两个部分。
中职教材
3.3万字
会员
西餐制作(上)
本书内容包括西餐基础汤和少司、西餐开胃菜制作、西餐汤菜三个部分。
中职教材
3.8万字
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