张富国

《人间滋味——寻味记》通过百十篇食谱，将河南滋味跃然纸上。不仅写的是河南饮食文化，更有着对河南朴实人性的刻画。大菜能吃，小菜也能吃，荠菜、茭草、葱、白菜、大蒜等等以平常蔬菜为题的篇章却写出了平常物的不平凡，书中不仅深挖这些普通食材的文化底蕴，为其正名，更写出了普通豫人身上的那种不平凡的象征。