姝岑编著

一本妈妈们提升厨艺水平、突破关键点的家庭必备烹饪书。选择从烹饪制作工艺入题，旨在突出本书主题——“烹饪书”，并对菜肴加以分类。设置“经验分享”小板块，介绍每道菜制作过程的关键控制点，使读者实践起来更轻松，能从核心关节入手，提高自己的烹饪厨艺。为解决读者所反映的烹饪中，按照食谱步骤操作，做完的饭菜质量并达不到预期、美味可口的效果，使读者从烹饪中得到成就感和满足感。