
会员
餐饮服务与管理:制度·流程·表格
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:46
最新章节:第七节 餐饮成本控制管理表格开会员,本书免费读 >
《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书,包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
主页
最新上架
- 会员
OD管理赋能:流程设计与实操全案
在商业环境和市场环境复杂多变的情况下,企业亟须改变对组织的传统认知,用新视角去审视组织管理,这个新视角就是OD。OD管理是一种新型的组织管理方式,其关注组织愿景、目标和活动过程,系统性诊断、解决组织内部问题,引领组织持续变革与长期发展。《OD管理赋能:流程设计与实操全案》从OD的概念、优势、工具、诊断流程以及组织设计、组织变革、组织绩效等多个方面展开探讨,帮助企业管理者建立对OD管理系统的认知,了管理9.3万字 - 会员
高绩效管理:4-D系统项目实践与案例解析
本书共三章内容。第一章解读4-D系统,让读者能快速了解并掌握4-D系统的核心知识和部分操作流程;第二章通过企业应用案例解析,展示了4-D系统在团队管理、销售业绩提升、抗压能力提高、大项目逆袭、公司文化建设、创业团队共创、个人创业方面的赋能作用;第三章解析了4-D系统在亲子教育和个人成长方面的赋能作用,将看似复杂的系统应用在家庭和生活中,使“剪不断,理还乱”的人际互动得到良性发展。管理9.7万字 - 会员
新质生产力:领航算力时代新产业新赛道
本书围绕“如何读懂新质生产力”“如何发展新质生产力”“如何向‘新’而行,寻找企业未来蓝海新赛道”三大有关高质量发展的核心之问,帮助企业布局未来产业、找准蓝海赛道、把握增长航向。核心之问一“如何读懂新质生产力”,全景式地解读了什么是新质生产力;新质生产力“新”在何处;关于新质生产力存在哪些认知误区;如何发展新质生产力走出中等收入陷阱;如何迸发生产要素的新活力,打通影响经济发展的堵点卡点。核心之问二“管理11.8万字 - 会员
人力资源管理:企业提质增效方法论
随着科技的不断发展,社会已经进入大变革时代,这个时代的人力资源管理工作也面临着诸多挑战。例如,之前被认为是经典的人力资源管理方案,如今已不能适配公司发展。人力资源管理者与公司管理者及员工沟通顺畅,可极大地提高公司的运作效率。为了解决人力资源管理的种种问题,本书应运而生。《人力资源管理:企业提质增效方法论》以人力资源管理的六大模块为基础,循序渐进地介绍人力资源管理的方法和技巧。与此同时,本书还加入了管理11.1万字 关乎天下3:创业者从起步到成功的关键
“阿里妈妈”关明生写给创业者的定心与破局之作,集合二十年创业辅导与企业高管教练经验。面对当下日新月异的经济与科技环境,创业者们如何实现企业“从1到N”的发展?作者关明生结合早期阿里管理正规化的切身经历与心得,提醒广大创业者,外部环境越是变化,越要向内聚焦关键问题。作者关明生认为,当下各种易得的红利消失殆尽,未来必是严峻环境下的深耕与创新。面对难关时,创业者要做好以下几点:确保自己能活下去,聚焦关键管理6万字- 会员
咨询的奥秘:寻求和提出建议的智慧(珍藏版)
本书远不只是一本顾问手册,它实际上在告诉人们如何才能掌控自己的成长。国内外咨询、沟通方面的书籍汗牛充栋,温伯格的《咨询的奥秘》一书自首次出版迄今已近四十年,一直长销不衰。在本书一个个诙谐富有寓意的故事背后,是作者在数十年业界经历中对“咨询”这一过程深刻体察后凝炼出的睿智见解。它们早已超越了咨询行业的界限,相信无论你是“问”还是“答”的一方,本书都能带给你一些启迪。管理13.7万字 - 会员
企业高效合规的体系化运行原理
本书基于现有法律法规、国家标准等关于合规制度的规定,结合实践操作规范,对于企业尤其是国有企业合规制度体系建设、违规问题整改机制、考核评估机制等进行了论述,有助于企业建立并完善合规管理体系,以便更好地合法合规运营。管理19.2万字 - 会员
文化基因的品牌镌刻:梦祥品牌文化
本书分为四个部分:第一部分介绍了草根起家的梦祥公司的发展历程,包括创业期、发展期、拓展期;第二部分介绍了梦祥品牌文化创新,包括创业者和员工如何“精锻”出梦祥品牌,详细剖析了梦祥人共创梦祥品牌的全过程;第三部分主要介绍梦祥品牌文化的传递方式和发展历程,全面解析了梦祥品牌生命力和独特文化特质的传递过程;第四部分主要介绍梦祥品牌文化的共享内容和方式,包括直接客户和终端消费者对梦祥品牌文化的感知、期望和共管理15.5万字 - 会员
精益管理极简落地工作笔记
《精益管理极简落地工作笔记》是一本讲解如何全面实施企业精益管理的操作指南。本书通过图表、实例和精益管理实施过程中的实际模型,系统地介绍精益管理相关知识。本书分为四个部分,第一部分精益管理基础知识,内容涵盖打造精益企业的核心管理原理、打造精益企业的步骤和方法;第二部分经营精益管理,内容涵盖方针目标展开、高附加价值产品的开发;第三部分运营精益管理,内容涵盖卓越运营管理;第四部分制造精益管理,内容涵盖物管理15.1万字
同类书籍最近更新
- 会员
商学院里的闲聊
苏锡嘉,中欧国际工商学院会计学荣誉退休教授,因其细腻的观察、独特的视角、犀利而风趣的表达、富有哲理性启发性的思考,多年来一直深受中欧同学欢迎。本书由苏锡嘉教授主笔的散文集构成,书的基调是别样观察、另类体验,根据散文杂文的主题分为三个板块:管理:如何平衡主业与副业?做好企业需要具备哪些要素?什么是管理者思维与打工者思维的区别?以真实故事书写企业经营宝典;生活:品人间至味,聊旅途窘事,用生活之中的见闻一般管理22.3万字 - 会员
领导力养成手记(英汉对照)
《领导力养成手记(英汉对照)》是一本关于领导力提升思考的日常手记,系路易威登(LouisVuitton)中国区总裁兼首席执行官尚睿风的创新型领导力思考呈现,从“方向”“自我”“成长”“团队”和“生活”五个方面,讲解了领导力的隐藏变量如何提升个体及组织效能,有助于读者在持续成长中变得智慧敏锐,成为更卓越的领导者。借助本书,每一个读者都可以在尽情阅读、尽情思考、尽情勾画、尽情书写中得到智慧的启迪,以一般管理2.2万字 - 会员
人才梯队建设与人才培养(第2版)
本书案例丰富,模板齐全,实操性强,通俗易懂。全书共10章,包括人才梯队建设基本认识、人才质量盘点、人才数量盘点、接班人甄选与培养、导师制实施与保障、接班人考核与评价、接班人发展与保留、新员工培养与轮岗、年度培训计划设计、AI在人才梯队建设与人才培养中的应用。本书适合人力资源管理各级从业人员、企业各级管理者、各高校人力资源管理专业的学生、备考人力资源管理师及其他人力资源管理专业相关证书的学员,以及其一般管理11.5万字 - 会员
绩效管理工具:OKR、KPI、KSF、MBO、BSC应用方法与实战案例(第2版)
本书案例丰富、模板齐全、实操性强、通俗易懂。全书共8章,第1~5章分别介绍OKR、KPI、KSF、MBO、BSC绩效管理工具的用法。第6~7章主要介绍在绩效管理工具实施过程中相关的绩效管理重点程序及其常见问题。第8章介绍了AI在绩效管理中的应用。本书适用于人力资源管理各级从业人员、企业各级管理者、备考人力资源管理师及其他人力资源管理专业相关证书的人员、各高校人力资源管理专业的教师生、需要人力资源管一般管理12.9万字 - 会员
人力资源法律风险防控从入门到精通(第3版)
本书内容涵盖人力资源法律风险防控的各个方面,分析了在人力资源管理实务中可能遇到的各种法律风险,并通过大量具体案例分析,将理论知识转变成可操作的方法。通过学习本书,读者可以快速掌握处理人力资源相关法律问题的精髓,从而使法律风险管控工作变得简单且容易操作。本书引用大量案例,兼具实用性、可读性和可操作性。全书分为9章,主要内容包括员工招聘环节的法律风险防控、员工入职环节的法律风险防控、员工培训环节的法律一般管理17.2万字