女性常见病食补食疗(美食天下·第2辑)
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第3章 经前紧张综合征

月经前期部分女性会出现生理上、精神上及行为上的改变,称为经前紧张综合征。具体表现为情绪消极、乏力、烦躁、嗜睡、不愿活动,甚至哭泣、大怒,个别有自杀行为,有时伴有失眠、头痛、乳房胀痛、腹胀、恶心、呕吐、全身水肿等症状。这种紧张状态一般在月经前4~天开始,来月经后消失。

山药羹

原料:山药200克、鲜牛奶200毫升、枸杞子15克、白糖适量。

做法:①山药去皮,洗净,剁碎后捣成糊状。②枸杞子洗净,放入砂锅里,加入适量清水大火煮沸,改中火煮30分钟,倒入山药糊再煮沸,改小火煮15分钟。

③另取一锅,倒入鲜牛奶煮沸,再倒入枸杞子山药糊,加白糖调味即可。

功用解析

山药具有清热解毒、养血的作用;枸杞子具有滋补肝肾、补气强精的作用;牛奶营养丰富,具有镇静安神的作用。此方适用于因肾虚所致的经前紧张综合征。

芹菜益母鸡蛋汤

原料:芹菜250克,益母草30克,佛手片6克,鸡蛋1个,盐、鸡精各适量。

做法:芹菜洗净,切成段,与益母草、佛手片、鸡蛋一同放入砂锅中,加适量清水大火煮沸,转小火煮20分钟,加入盐、鸡精调匀即可。

功用解析

月经前每日1剂,连服4~天。本品适用于肝气郁滞所致的经前紧张综合征。

橘皮粥

原料:橘皮50克、大米100克、白糖少许。

做法:①大米淘洗净;橘皮洗净,研成末。②大米倒入砂锅里,加适量清水熬成粥,加橘皮末煮10分钟,加白糖调味即可。

功用解析

橘皮具有理气调中、燥湿化痰的作用,大米具有补益脾胃、除烦渴的作用。此方适用于因肝郁气滞所致的经前紧张综合征。

益智仁莲子粥

原料:莲子30克、益智仁20克、大米100克、白糖15克。

做法:①大米洗净;莲子洗净,泡1小时;益智仁洗净,放入砂锅,加少量水煎2次,每次30分钟,取汁备用。②莲子、大米放入砂锅,加适量清水大火煮沸,转小火煮至莲子熟烂,倒入益智仁汁,加入白糖再煮沸即可。

功用解析

莲子具有健脾、补肾、固精、养心安神的作用,益智仁具有暖肾固精、温脾开胃的作用,大米具有健脾、补气、除烦渴的作用。三者同煮成粥,适用于因脾虚、肾虚所致的经前紧张综合征。

桂圆红枣莲子粥

原料:莲子20个,桂圆肉、红枣各10颗,大米100克。

做法:①桂圆肉、红枣、大米均洗净;莲子洗净,用温水泡4小时。②将所有原料放入砂锅里,加适量清水大火煮沸,改小火煮成粥即可。

功用解析

桂圆、红枣都具有补益气血的作用,莲子具有健脾、补肾、固精、养心安神的作用,糯米具有健脾、补中益气的作用。此方适用于因脾气虚弱所致的经前紧张综合征。

茉莉花饮

原料:茉莉花5克、白糖10克。

做法:茉莉花用适量沸水冲泡后,加盖闷5分钟,加入白糖搅匀即可。

功用解析

月经后半期喝,每日1剂,代茶饮。本品具有清心安神、疏肝解郁的功效,适用于经前期乳房胀痛、烦躁失眠等经前紧张综合征。