同时，大量纤维素可刺激肠道加速蠕动，阻止肠道对胆固醇的吸收，加快其排泄，预防和解除便秘；可溶性纤维素中的果胶纤维结合胆汁酸而阻碍其吸收，帮助胆固醇由血液转移出去。另外，纤维素可以刺激新陈代谢，特别是对...