■材料 小南瓜1个、猪排骨250克。
■调料 葱段、香葱末、姜片、豆豉、生抽、盐。
做法
1.将南瓜洗净，在1/3处剖开，用小勺掏出内瓤。
2.排骨洗净，剁成小块，加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀，腌渍30分钟。
3.将腌渍好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，取出撒上香葱末即可。
