原料 鸭腿500克，铝箔片1张，烤肉网1个。
调料 茶叶30克，八角2个，甘草2片，桂皮1块，精盐少许，白糖110克，红糖75克，酱油3大匙，料酒4大匙。
制作步骤 method
① 锅中加水烧沸，放入八角、甘草、桂皮、白糖、精盐、酱油烧沸，煮出香味，出锅晾凉。
② 放入净鸭腿浸泡至入味，取出，再放入蒸锅中，置旺火上蒸熟，取出。
③ 取一铁锅，铺上铝箔纸，撒入红糖、茶叶，架上烤肉网，放上鸭腿，盖上锅盖，用小火烧至冒烟，熏成金黄色时，取出装盘即可。
