营养食谱推荐 孕妈妈的私房菜

莲子猪肚汤

材料：猪肚150克，去心莲子5克。

调料：植物油、葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、白糖各适量。

做法：

1.猪肚洗净，切片；去心莲子洗净，泡软。

2.锅内倒油烧热，炒香葱段、姜片，加适量热水，下莲子煮30分钟，下猪肚，加盐、鸡精、白糖、料酒调味，煮至再次开锅即可。

猴头菇炖豆腐

材料：猴头菇250克，豆腐300克。

调料：笋片、油菜心、盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

做法：

1.猴头菇洗净，撕块；豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。

2.炒锅置火上，倒油烧热，放猴头菇、豆腐煎炒片刻，加适量清水，调盐、鸡精、料酒烧煮。

3.待入味后，放笋片、油菜心，炒匀并炒熟即可。

盐水鸭肝

材料：鸭肝250克。

调料：葱段、姜片、蒜片、八角、花椒粒、盐、酱油各适量。

做法：

1.鸭肝洗净，去除鸭油。

2.锅内加水，放入鸭肝、葱段、姜片、蒜片、八角、花椒粒、盐、酱油煮至开锅，转小火煮十分钟，捞出，切任意形状装盘即可。