第15章 凉菜类(1)

卤汁冬菇

【材料】

冬菇12朵。

酱油2汤匙，糖15汤匙，2寸长的笋2支，上汤1杯，香油适量。

【操作】

1冬菇用水泡软后，剪下菇蒂；笋去壳直切成...