5 黑芝麻米粉蛋糕

难易程度：简单★☆☆☆☆

“时”全食美：半小时

吃多了面粉制作的小蛋糕，这次用米粉来做，口感会大不一样哦。

原料

大米粉100克

无铝泡打粉3克

鸡蛋43克

绵白糖50克

黑芝麻5克

植物油30克

牛奶30克

分量

4个

烤制

170℃，中下层，上下火，20分钟左右。

烘焙工具

打蛋盆、刮刀、面粉筛、秤、手动打蛋器、直径6厘米，高3.5厘米中号卷边纸杯、烤盘。

准备工作

1 大米粉和无铝泡打粉混合过筛。

2 蛋糕烤制前，提前10分钟预热烤箱。

做法

1 鸡蛋加入绵白糖。

2 搅拌均匀。

3 将米粉和泡打粉的混合物倒入鸡蛋液中。

4 倒入植物油。

5 稍拌再倒入牛奶。

6 混拌均匀。

7 倒入黑芝麻。

8 混拌均匀。

9 将面糊倒入纸杯模具中。

10 再在模具中撒少许黑芝麻装饰。

11 烤箱170℃预热好后，将小纸杯放在烤网上并放入烤箱中下层，烤20分钟左右。