第54章 “尖椒笃菜任君尝”的沪菜

沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一，内容洋洋大观，举凡大菜、点心、小吃和零食等无所不包，这是因为上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的综合体。

上海在唐代称为海滨渔村，北宋...