红薯——预防便秘的“高级保健品”

红薯中的纤维素比较多，既能够促进胃肠蠕动和防止便秘，又能预防痔疮和肛裂，对预防直肠癌和结肠癌也起到一定作用。红薯还是一种理想的减肥食品，所富含的纤维素和果胶具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。