97.吃零食好不好

有的孩子不喜欢吃零食，而有的孩子一回到家就不停地吃零食。吃零食到底好不好呢？

以前，不少人认为吃零食是坏习惯。爱吃零食会使一些孩子不好好吃饭，造成营养不良，有些孩子又会因为吃零食过多形成肥胖，所以很不赞成吃零食。然而近年来，有许多研究表明，有选择地适当吃些零食，对于孩子及青年人、中老年人的健康，都是有好处的。

零食里有许多营养成分是一日三餐中没有或少有的。一般来说，孩子们常吃的零食主要是水果类、坚果类（各种果仁）、糖果类（糖块、蜜饯）和糕点、冷饮等，这些食品可以补充孩子所需要的大部分营养素，如维生素C、B、钙、磷、铁等。孩子们正处于生长发育时期，活泼好动，身体需要随时补充一些营养物质。吃一点零食，正好能补充他们活动中消耗的营养。

美国科学家在一系列研究中发现，吃不吃零食对学习和工作也有很大影响。马萨诸塞州的研究人员，挑选20名学生做寻找电脑荧光屏上出现的数字和字母组合试验，结果发现，吃了零食的学生比没有吃零食的学生在准确性和速度方面高出15%～20%。专家分析指出，在紧张学习或工作的间隙吃一些点心等零食，在演算、操作的速度、准确性、记忆力和注意力等方面，都会有明显的提高。

美国科学家在对加州34000人进行长达6年的研究中还发现，每天坚持至少吃一次果仁食品的人，得心脏病的危险性仅占不吃者的47%。科研人员谈到，吃一些花生、瓜子、榛子或桃仁，不光是看电视时消闲，也是为健康的一种投资。这是因为花生等果仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

吃零食有好处，但不能不分时间，大吃特吃，不加节制。假如嘴上总是不闲着，肚子里填得满满的，就会造成消化功能紊乱，发生厌食、肠胃不适和发炎等病症。如果在街头小吃摊上乱买乱吃不洁食品，更会给健康带来损害。