餐馆中的“垃圾茶”

许多餐馆都会为客人提供免费茶水，实际上这些茶水很多都是“垃圾茶”。如果喝的是“垃圾茶”，那么不但没有得到实惠，反而会影响身体健康，倒不如不喝。

1.三种廉价“茶叶”。

茶店的陈茶在翻新时筛下的碎末。

茶梗，喷洒大量香精。

劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，使泡出来的茶色泽“鲜亮”，但是饮用的味道却有异。

2.“垃圾茶”的危害

（1）“垃圾茶”除了口感不好之外，卫生不能保证，影响肠胃系统，引发炎症。

（2）不仅有农药残留，“铅”、“铜”等重金属含量也常常超标。食用了过量的铅会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，还会造成神经系统损伤等。

3.“垃圾茶”的辨别

（1）观察茶叶杆的外形、匀度、净度。好的茶叶杆均匀无杂质，条索紧凑且细嫩；“垃圾茶”则匀整度差，多数还有细末、叶梗和灰尘。

（2）冲泡后的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮的为正规茶；垃圾茶常常色泽不够亮丽，有浑浊感。

（3）辨别茶香。一般来说，不同品种的茶叶都有自己独特的茶香，如乌龙茶的茶香是花香，红茶则是甜香。而“垃圾茶”里一般添加香精，在茶叶入水后挥发得很快，用水一烫香味就没了。

（4）观察茶底，就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味，是否留有杂质。

（5）品茶辨认。如果茶水入口后，感觉鲜爽、滋味纯正和醇厚，那就说明是好茶。