第2章 基隆(2)

粜（音同“跳”）手，就是鱼市的拍卖员、操盘手，买卖双方之间的中介者。粜手必须反应灵敏经验丰富，有好的体力及嗓门，最好再有点豪爽的江湖气息，因为除了现场交易，有时候还要亲自去渔获源地与渔民“交际”。粜手每天将当天的进货量、天气、承销人数、民间节日、渔获新鲜度等各种参数加以综合分析，以用来作为当日底价的腹案。一位优秀的粜手不仅能为鱼行增加收入，也能因渔获主的信任而有稳定供货来源，使买卖双方双赢。优秀的粜手，在鱼市场有至高的权威。

在进行拍卖时，粜手使用的拍卖术语和手势，简直就是他们行内的暗语。他们快速喊出拍卖数字，显得急促又有节奏，同时也加上手势，“一”到“十”的手势，都有一定的比法和念法，又急又快，外行人听起来简直就是茫茫然。

八斗子渔港

旅游书里面可能写过碧砂渔港，但碧砂渔港在台湾人心目中就是“必杀”渔港，经常发生宰客事件。所以现在观光客都跑到八斗子渔港。这里的游艇码头，有船家在码头带着一批批游客到海上夜钓小管，单靠钓竿钓小管并不是那么容易，不过这是给外地旅客的新鲜体验，近年来流行的行程之一。如果单纯想要体验搭船的感觉，可以购买船票，乘船到基隆屿，单程约20分钟。

八斗子，位于基隆市的和平岛东侧，三面环海，一面临着基隆山，是基隆有名的渔村，日据时代日本人填土造陆，将岛与基隆山连接起来，造就了八斗子湾。八斗子海滩沙浅，每当夕阳斜照时，彩霞满天，景色迷人，“八斗夕阳”是基隆著名的景观之一。八斗子渔港建于1975年，附近的住民大部分以渔产加工业为生，包括丁香鱼及鱼子等。这里特殊的“石花菜”是在台湾别的地区看不到的，“石花菜”是一种富含胶质的海藻，经过曝晒处理成干，看起来像是白木耳，可放入滚水中煮，煮完之后水便凝固成果冻状，像是透明的爱玉，搭配甜汤，挤上几滴新鲜的柠檬汁，退火解渴，是台湾东北角夏天里特别的甜点。

潮境公园

八斗子的望海巷，有着美丽的名字，令人不禁联想哪个美丽的身影，在海边望向远方，是等待船入港，还是等待一封漂洋过海的书信？

朝望海巷走去，就可以看见一大片绿色地毯般的草皮，潮境公园内设置了许多游乐设施与装置艺术，石字步道是条腰带，而另一边连接的是海洋的蓝色地毯。“潮境”指的是寒、暖两潮流的混合区，鱼群较易汇集的地方。很难想象潮境公园园区原本是一处垃圾掩埋场，现在这里绿草如茵，蓝海如碧，山海共谱和谐，倚着栏杆看白色的海浪，听大海的吟唱，所有的世俗纷扰都在一沉一浮之间消失。公园里有座“潮境海洋中心”，馆内像是一座小型水族馆，可以在馆内看到多种海洋生物，开放中小学团体参观，虽然规模不大，但也是个寓教于乐的好地方。

夜幕低垂，这里变成情侣欣赏夜景的好地方，九份山城在晚上灯火通明，在群山包围之下，像极了一盆火光，散发着热，燃烧流动的空气，也燃烧九份黄金时代的历史。

基隆炮台群

基隆拥有台湾最多的炮台要塞群，在海湾内外各个高地互为掎角之势守卫着这港口，比较有名的有二沙湾炮台、大武仑炮台、狮球岭炮台、白米瓮炮台等。因基隆内凹式海湾是一天然良港，又富藏煤矿，故各时代都是兵家争取之地。西班牙人、荷兰人曾相继在此建成城堡，而到了清朝雍正年间基隆正式开发后，烽火就一波波地袭来没停过。鸦片战争、中法战争、1895年乙未战争中，这些炮台见证了帝国主义势力觊觎台湾的历史，目前炮台区大多已开放观光，从这些地方通常可以鸟瞰整个基隆港。

二沙湾炮台-海门天险

二沙湾炮台是基隆最有名的炮台，正门是传统的中国城门式石砌而成，依山而建，城门上额题“海门天险”，可于炮座俯瞰港口。在1884年中法战争中，台湾首任巡抚刘铭传亲自督军，二沙湾炮台居高临下，发挥了莫大功用，几次击退法军来犯。

在炮台附近有一民族英雄墓，为纪念中法战争时阵亡的清朝官兵所建。日据时代，此地开路挖出大量中法战争中清兵遗骨，地方集资建墓，后纪念碑被日本人拔除，直到1950年寻获，并在1957年移到目前位置。

除了民族英雄墓，中法战争遗址-法国人墓也在附近。1884年中法战争中，法国提督孤拔进攻基隆，当时的台湾第一任巡抚刘铭传率众抵抗，历时八个月，顺利击退法军，在战争中阵亡的部分法军便葬于此地。距中法战争已70年的1954年，法国政府并没有遗忘这些战死他乡的军人，在此重立了一块纪念碑。而每年农历七月基隆中元祭，台湾人不会忘记这些回不了老家的孤魂野鬼，都会举办纪念仪式，供品常出现法国长条面包、红酒，还会烧欧元冥币。

基隆市区坐“1”开头，往和平岛八斗子新丰街的公交车，坐到“海门天险”站下车后，对面就是“民族英雄墓”，法国公墓就在前方不远处；临近观海街有间白色营房，你可以在墙外看到“太平轮事件纪念碑”。

基隆中元祭

这是全台湾最有名的中元节祭典，加上这期间的活动，已经成为民众热衷的民俗嘉年华会。

早期台湾开垦时期，漳州人及泉州人先后来到台湾，常常为了水、耕地和宗教信仰产生冲突，发生大大小小的械斗。1851年，在基隆一带爆发了大械斗，情况异常惨烈，收尸时都难以辨认是哪一方人士。最后两方领袖终于意识到代价太过惨重，遂以和为贵，将死于械斗的108人合葬，双方合议联合举行农历七月普度，抚慰死于械斗的亡魂。可是两方想要“拼高低”的心结还在，故将彼此的竞争从暴力冲突转变成中元普度庙会时，以阵头（阵头是闽南民俗技艺，是闽南地区及台湾地区民间庙会不可或缺的民俗曲艺之一）的精彩分出高下。

基隆中元祭每年都有一主要姓氏宗族主办当年的主普坛。这是因为当年漳泉双方达成共识，与其以宗族来区隔，不如以“姓”来区隔，原因在于就算族群不同，同姓的人“500年前是一家”，通过合作办理普度庙会阵头，来化解彼此间的干戈。

这个已经办了一个半世纪的祭典，这几年改朝宗教艺术节的方向发展，每到农历七月十四，基隆就涌进大批观光客观赏各式各样的彩灯，岛外各民族乐团也参与演出，如同嘉年华会般的花车绕境，一直游行到八斗子海岸边。活动的高潮是放水灯，一座座写着各姓氏的水灯漂荡在八斗子海边，越漂越远，那是为了帮海上的孤魂照路，引导孤魂到岸上普度。

台湾的中元节

中元节在台湾最通俗的说法，就是孤魂野鬼在阴间受苦了一年，在农历七月间，让他们出来放风一个月，所以称为“鬼门开”。其间，阳间的人要好好伺候这些已经饥渴受苦了一年的孤魂野鬼，避免他们不爽来报复你，也希望这些孤魂野鬼略施点好处。中元节过去也习惯称为“鬼节”，一称鬼节，感觉就有些朦朦胧胧的神秘恐怖色彩。

所以在过去，“鬼门开”期间衍生的禁忌还真不少，灵异传闻在这阵子也特别多，如果发生了什么不幸倒霉的事，都能推给孤魂野鬼作祟。比如台湾人最常说的，农历七月最好不要去游泳，如果游泳溺死了，就会有人说，这是孤魂野鬼在“抓交替”，绘声绘色，让人宁可信其有。

台湾是个移民社会，早期移民渡海来台开垦，面对这么一个陌生的艰苦环境，正是“十去，六死，三留，一回头”。渡海，恶劣的台湾海峡是一关，如果平安顺利到达台湾开垦，又要遭受当地番人顽强的突袭抵抗，还有瘴疠疾病蔓延，加之毒蛇猛兽较多，到处都是死亡的威胁。俗语说“过番剩一半，过台湾无底看”，就是指古时候到外国做生意，只有一半的人可以生还，可是到台湾去的，却一个都没回来。

就算在台湾站稳了，又要面临不同族群间的“械斗”，汉人跟当地人斗、闽南人跟客家人斗、闽南人里漳州人又与泉州人斗；村庄间为了水源可以斗，为了土地也可以斗，凡事皆可斗，又造成了一篇篇客死他乡的无主孤魂的血泪故事。

民间相传，凡死于非命而又未妥善安葬者，怨气太重会化身为“厉鬼”。所以，中元节在台湾，某种意义上是在安抚这些客死他乡的无主孤魂，借由普度，建醮作法，希望受尽苦难的他们在另一个世界能够免于饥寒，早日超度脱离地狱苦难。

台湾人很妙，也不直接称他们为孤魂野鬼，这样好像不太尊重，所以皆称他们为“好兄弟”。以后你到台湾听到人家说那些“好兄弟”，指的可能是另一个世界的兄弟，别误会了；同样的避讳，墓地也不爱叫“墓地”，台湾人爱称之为“夜总会”。

中元节本来源自佛教的“盂兰盆节”与道教的“中元节”，在闽南台湾一带，又融合了“七月鬼门开”的民间传说。但在台湾，这“中元普度”又有它的历史意义存在。