第1节 产后营养常识

一、产后何时进食

顺产妈妈在生产的过程体力消耗大、出汗多，需要补充足够的液体来维持身体水分的平衡，比如饮用牛奶、白开水等。需要注意的是，在乳汁分泌顺畅之前，先不要大量补汤，以免乳汁分泌过多而堵塞乳腺管。有会阴伤口的产后妈妈，要每天保证大便的通畅，而且要在自解大便后，才能恢复日常饮食；如果会阴Ⅲ度裂伤，则需要无渣饮食1周后再吃普通食物。软质的食物易消化且有利于产后妈妈的牙齿健康，适合所有的新妈妈食用。

建议顺产妈妈产后的第一餐是以藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等温热、易消化的半流质食物进食；通常从第二餐开始可恢复正常坐月子的饮食，但考虑到产后妈妈产后疲劳、胃肠功能差，建议仍以面片、挂面、馄饨、小米粥、煮鸡蛋、糕点、熬煮的肉菜等这些清淡稀软且易消化的食物进食；剖宫产的新妈妈术后胃肠道的正常功能被抑制，肠蠕动减慢，如进食过多，肠道负担加重，会造成便秘，产气增多，不利于康复。因此，新妈妈在术后6小时之内需要禁食。待排气后，再从流食、半流食，逐步恢复到日常的正常饮食。同时，在胃肠功能恢复前，不建议食用豆浆、牛奶、蔗糖等易胀气食物。

二、产后多喝水

众所周知，在传统坐月子的习俗中，禁忌“坐月子期间喝水”。还有这样的说法：产后新妈妈在两周内应以酒代水，否则就会内脏下垂，变成大肚婆。

早期人们的生活环境不良，人们饮用的多来源于井水或溪水，产后新妈妈容易因喝到不卫生的水而受感染，产生许多并发症。由于i当时医疗不发达，人们习惯在给分娩后有伤口的妈妈饮的水中加些酒，以此来杀菌、防感染。这是这项传统的由来，而由此沿袭至今仍有坐月子期间不能喝水的说法。但现今的环境卫生条件已明显改善，禁喝水对于产后新妈妈来说并不见得有必要了。

分娩的过程及产后流汗让新妈妈的体内流失了大量的水分，适当补充水分才能避免新妈妈们出现脱水症状及肾脏疾病等问题。适量饮用温热的水对身体无害有益，可促进身体恢复和防止便秘。另外，适当地饮用清淡的汤品、米酒等，对产后新妈妈身体恢复和乳汁分泌也很有好处。

产后饮水有一定的讲究。建议新妈妈以白开水为主。可乐、咖啡、茶等饮品中含有咖啡因，会通过乳汁输送到宝宝体内，引起宝宝兴奋，影响宝宝健康的生长发育，不适合新妈妈喝。

建议新妈妈可在正常食物摄入的基础上适当增加糖水类。一天至少得饮用8杯（1500毫升左右）的水及汤水，保证乳汁充足。

当然，只要不觉得渴即可，新妈妈也没必要为了下奶而完全按建议的量去饮用，大量补水容易加重心脏的负担。建议可煮玉米须当茶饮用，能够起到利尿、帮助减轻水肿及心脏负担的作用。方法是：在800毫升的开水中加入的200克玉米须，煮到剩1/3的水量为止，每天饮用1杯。

三、补充蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，是构成机体组织器官的基本成分，宝宝的生长发育不可缺少蛋白质。

为适应胎儿的生长，怀孕期间母体供应了大量的钙以满足胎儿骨骼和身体发育的需要。产后宝宝生长发育较快，体重明显增加。新妈妈应多以富含蛋白质、钙、铁等的食物进食，如鲜鱼、动物肝肾、牛肉、牛奶、鸡蛋、豆类、猪骨汤等。黄豆是食品中优质的蛋白质来源，营养价值非常高，适合新妈妈食用，为宝宝补充蛋白质。各种食物中的营养素含量及氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异。给婴儿添加辅食时，可选择核桃、芝麻、杏仁、瓜子、松子等干果类蛋白质的含量较高的食品，也可以结合当地的特产，选择适合的蛋白质高的食物。

多补充蛋白质还有其他的好处。在月子里多吃蛋白质的食物，可以有效减少产后抑郁症的发生。氨基酸可以刺激脑部分泌一些化学物质，让人心情愉快。加强摄取动物蛋白质和植物蛋白质，那些含有动物蛋白质和植物蛋白质的食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，能帮助快速愈合产后妈妈的伤口。

推荐一种很不错的补充蛋白质的食谱——黄豆猪蹄汤。黄豆和猪蹄含有丰富的蛋白质，营养功效非常好。猪蹄中的脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，能帮助哺乳期的新妈妈催乳及达到美容的效果。先准备食物及配料：猪蹄约500克，黄豆约150克，盐约3克，酱油约3克，胡椒粉约2克，白糖、白醋、米酒各适量。接着按如下步骤做：用水将黄豆洗净，再用清水浸泡些时间；将猪蹄洗净放入锅内，加入2～3碗水，白糖、白醋、米酒各1匙；用大火烧滚，撇去浮在猪蹄汤上面的泡沫，用小火慢炖半小时；入黄豆慢炖，待黄豆煮烂，加入酱油、盐、胡椒粉，拌匀调味。相信用此方法做的黄豆猪蹄汤新妈妈应该很喜欢。

四、产后进补因人而异

人的体质各不相同，对营养的需求量也不一样。适当地补充营养品或中药有利于人身体的平衡和健康，而不适当或过量的补充则对身体有害。

对于产后恶露排出不畅、下腹隐痛的新妈妈，建议喝一些红糖、益母草煲汤，或产复康之类的中药。若没有出现这类情况，则可以不吃。对于体质特别热的新妈妈，吃了这类活血排淤的食物或药物，很可能引起产后出血增加或便秘。

有一些新妈妈的家里人以为新妈妈刚刚生完宝宝最需要进补了，于是会给新妈妈煲汤水，甚至让新妈妈喝高补的东西。然而，这种方法是不恰当的。

按理说，老母鸡汤是一种很好的进补食汤，既能补元气，又能催奶。可是产后多吃补品，不一定能帮助新妈妈拥有又多又好的奶水。尤其在产后一两天，母乳本来就少，如果还用鸡汤催奶，老母鸡里的雌激素会抑制新妈妈体内泌乳素分泌，既催不出奶，也可能使新妈妈特别是剖宫产的新妈妈肠胃功能不适、腹胀、腹泻等。

也有很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。虽然鹿茸具有补肾壮阳和益精养血的功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用，但是新妈妈在产后容易阴血不足和阳气偏旺，服用鹿茸会导致阳气更旺，造成血不循经等阴道不规则流血症状。另外，不少新妈妈使自己迅速恢复体力，产后立即服用人参。殊不知，人参中含有一类物质会引起人的中枢神经系统和心脏血管兴奋，使用后会使新妈妈出现失眠、烦躁、心神不安等症状，影响了新妈妈正常的休息和健康恢复。

为了补充营养和让奶汁分泌充足，多数新妈妈分娩后都特别重视产后滋补，天天吃大鱼大肉。然而，这样做不仅浪费钱，还可能引起不必要的麻烦。因为滋补过量将引起肥胖，而肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，进而引起各种疾病。如果新妈妈饮食的营养太丰富，奶汁的脂肪含量会随之增多。被宝宝胃肠吸收后容易造成肥胖，宝宝易患扁平足。若宝宝的胃肠消化功能较差，不能充分吸收营养，则会出现脂肪泻，而长期慢性腹泻，会造成宝宝营养不良。

在哺乳期间，如麦片等含有麦芽成分的食物可能会起到“回奶”的作用，刚完成分娩的新妈妈不宜食用。新妈妈产后也不适合喝红枣桂圆汤等，那不利于新妈妈的恶露排出、子宫收缩与复原。

五、一排二调三补

一排

坐月子饮食的补品应以喝生化汤和四物汤为主，目的是帮助新妈妈生新化瘀，一天约服用一帖。生化汤帮助新妈妈产后恶露顺利地排出，四物汤则帮助补血。

刚生产后的新妈妈膀胱受到子宫的扩张影响，尚未回复到正常的位置，要加以保护。在饮食上，食物最好不要太咸，避免摄入过多盐分。当新妈妈口渴时，尽量能以少量多次的方式，不要一次摄取太多的水分，以避免造成膀胱的负担。

二调

新妈妈可以陆续进补，以当归、八珍汤为主，帮助新妈妈更彻底地排除恶露和快速恢复新妈妈生产时耗损的大量气血。在生产过程中，新妈妈流失了大量的骨质与钙质，在饮食调理的过程可服用如杜仲腰花等杜仲炖煮的补品来补肝肾。这些药材可增强肾气，强化筋骨，减少产后腰酸背痛以及各类酸痛的持续时间。坐月子若坐得好、服用得当，对新妈妈身体的恢复及健康能起到很好的支持作用。

三补

新妈妈可以通过服用十全大补汤，将生产过程失去的一次全部补回来。这也是十全的意义之所在：补血、补气、补肝肾。

坐月子期间，麻油鸡是最好的食补。麻油有充分的蛋白质和活血化瘀的功效。新妈妈可以适时的吃，以补充营养。据医师建议，新妈妈2～3天吃1只鸡就可以，并不需要长时间或是天天吃，因为每天吃鸡，易使新妈妈营养过剩而发胖，以及易感到腻，以后见到鸡汤也不想吃了。另外，配合适度的运动，可以更有效地吸收进补的营养。

坐月子期间，要使气血快快恢复，除了吃得健康、补得营养之外，新妈妈最重要的就是保持足够的休息。同时需要注意，充分休息并不是指长时间躺在床上，新妈妈只要比平常多休息些时间，不感到身体疲劳就可以了。

第2节 月子里的饮食搭配

一、增加餐次

新妈妈产后的饮食直接关系到产后的身体恢复，月子里宜少食多餐。要注意营养的均衡搭配和进食的方式，采用少食多餐的方法进食是最适合的。餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。新妈妈每天的餐次应较一般人多，以5次左右为宜。新妈妈产后胃肠功能减弱，蠕动较慢，一次进食过多过饱，会增加胃肠的负担，从而减弱胃肠的功能。

多数产后想瘦身的新妈妈均采用了少食多餐这条黄金定律。因为很多新妈妈既发愁身材难以恢复，又担心营养不足以供给哺乳，而少食多餐正是解决这个矛盾的良方。

饮食上，一日多餐摄入的热量较少，同时也不使养分摄取受损失。一般来说，新妈妈每天最好保持5～6餐的次数，可分为早、中、晚三次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点三次加餐。三顿正餐的食物可以安排丰富些，加餐和夜宵则简单些。少量进食，控制热量摄入。既吃得健康营养，又能保持身材的美丽以及心情的愉悦。

二、食物应干稀搭配

新妈妈每餐的食物应干稀搭配。干，可以保证营养的正常供给；稀，可提供足够的水分，有利于乳汁分泌，促进产后气血恢复。

较之于单纯喝水或汤来补充水分，食物中干稀搭配显然要好得多。食物的汤汁、汤品等既有营养，又有开胃增进食欲的功能。每餐注意干稀搭配，以红糖水、牛奶、蒸蛋羹、小米粥等易消化的流食或半流食为主，少吃油、腻等不易消化的食物。

月子里新妈妈出汗多，适量喝汤对身体补水及乳汁分泌都很有好处。汤类中含有人体易吸收的蛋白质、维生素及矿物质等成分，不仅味道鲜美，可提高食欲；而且能刺激胃液和促进乳汁分泌。清淡的鱼汤、排骨汤等会是不错的选择。不过饮食要有节制，要注意各种汤饮的分量，不然会容易引起乳房胀痛。除喝汤外，月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其他营养饮品，新妈妈还可以适当饮用牛奶、豆浆、果汁等。

三、荤素搭配，避免偏食挑食

若新妈妈有挑食、偏食的不良饮食习惯，在月子里最好改掉。因为每种食物所含的营养成分都不同，挑食、偏食容易造成营养不良。

荤素搭配，广摄各类食物有利于人体对营养的摄入，促进食欲以及防止疾病的发生。荤素食物搭配有利于蛋白质的互补；过食荤食，有碍胃肠的蠕动，不利消化吸收，降低食欲，正所谓“肥厚滞胃”。有些素食除含有肉食类食物不具有或含有量少的营养素外，一般多有纤维素。这能很好地促进胃肠蠕动和消化，防止便秘。

在月子里及整个哺乳期应多吃各种有益的食物。新妈妈进食的食物所含的营养成分通过母乳传递给宝宝。应丰富每天的食物品种，荤菜素菜搭配着吃。经常吃粗粮和杂粮，可以改善便秘的情况。奶类及其制品含钙丰富，可以预防骨质疏松和婴儿佝偻病；动物内脏含铁丰富，可以预防贫血；红色肉类、贝壳类含锌丰富，有利于对宝宝智力的发育。相应的，在月子里及哺乳期间，也有一些食物不宜食用。如竹笋、菠菜等含有植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收；麦片、麦芽、大麦茶会回奶，也应避免食用。

一般人习惯月子里大吃鸡、鱼、蛋等肉类及奶蛋类食物，而忽视摄入其他的食物。从营养角度看，不同的食物所含的营养成分及量都不同。人体需要多种不同的营养，过于偏食会导致某些营养素缺乏。新妈妈产后需要进行身体恢复和哺乳，食用产热高的肉类食物是必要的，但还须有其他营养素的参与，才不导致其他营养素不足。

新妈妈产后对钙、铁的需求量大，需及时补充这些微量元素。针对厌食的新妈妈，既要确保每天少量的饮食，也要添加鱼类、瘦肉、动物血或肝、豆类、油菜、菠菜等这些含血红素铁的食物。可将这些食物搭配在一起吃，不至于太单调而提不起新妈妈的食欲。

有些坐月子不可或缺的好食物——不油腻、好吸收，可以防止便秘、促进乳汁分泌、增加食欲及提供必需的营养素，为大多数新妈妈所喜欢。比如，新鲜蔬菜和水果中富含丰富的维生素、矿物质及足量的膳食纤维，海藻类则可提供适量的碘。

有些地方的风俗要求新妈妈在月子里只吃大鱼大肉，不可进素。然而，这种做法并非有着科学的依据。因为过量地摄入蛋白质，又没有蔬菜水果的搭配，很容易导致营养过剩，加重肝肾等脏器的负担，造成便秘、肥胖等问题。

也有些新妈妈一味吃素，究其原因不过是为了减肥。而这样做会对自己和宝宝产生不利的影响。一般来说，除了荤素搭配，主食上也考虑粗细搭配，比如粗粮与米饭、面条配合食用。

四、清淡适宜

新妈妈饮食宜清淡，特别在产后一周内，应以米粥、软饭、蔬菜、蛋汤等为主，不饮酒、不吃油腻的食物、不吃大蒜、辣椒、韭菜等。产后5天若胃消化功能正常，可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每天5～6餐，不可食过饱。

产后新妈妈胃肠的张力及蠕动均较弱，吃肥肉、板油、花生米等过于油腻的食物容易引起消化不良，应尽量少食。膳食应少放油，同时避免煎炸食品，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，而且过于油腻的食物不利于新妈妈正常的饮食，对身体没有好处。泡面类食品一旦进入体内，全都将转变成脂肪，而其中的添加物也可能增加肠胃负担，引起肠胃不适。酸辣的食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠，引起不适，加重厌食状况。甜点最好以固定的红糖水，同时饮用时间应该在产后两周内。适当的饮用红糖水能够补血，促进产后恶露排出。最好不要过多吃面包、饼干等其他甜点，那样会影响食欲，容易引起产后肥胖。

坐月子期间不能吃辛辣温燥食物。辛辣温燥食物可使新妈妈内生热，因此而上火，出现口舌生疮，大便秘结及痔疮等。若新妈妈有内热，会通过给宝宝哺养的乳汁影响到宝宝，使宝宝体内也生热。因此，新妈妈饮食宜清淡温和。

月子里的饮食应清淡适宜，在调味料上，如姜、蒜、葱、花椒、辣椒、酒、醋等，应少于一般人的用食，食盐也以少放为宜。在某种程度上说，放各种调味料可以刺激胃口、促进食欲，对新妈妈身体的康复也有好处。

第3节 月子里必吃的食物

一、鸡蛋

鸡蛋营养丰富

在月子里吃鸡蛋益处多多。可以促进乳汁分泌，增强新妈妈和宝宝的健康。鸡蛋营养丰富，脂肪易被人体消化吸收，卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥着重要的作用，很适合月子里的新妈妈食用。鸡蛋含有卵磷脂、卵黄素、多种维生素和矿物质，尤其是蛋白质的含量高。鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明。它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，以减少胆固醇在血管中的沉积。

鸡蛋的科学吃法

为使营养被充分吸收，吃鸡蛋得讲究方法。生鸡蛋难消化、易受细菌感染、有损健康，不可以吃；鸡蛋煮得过老，不仅蛋白质结构变得紧密而不易消化，而且会使新妈妈产生脾胃不适、打嗝、烦躁不安的情况；高温会使蛋白质变质，因此油炸鸡蛋也不适合新妈妈吃。

坐月子吃鸡蛋有科学的吃法：其一，不可吃得太多。一旦多吃，就吸收不了蛋白质，既浪费，又会引起消化不良；其二，烹调的方法要多样。不应单纯煮着吃，被煮的鸡蛋，其蛋白质不易被人体消化和吸收。煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤或配炒其他蔬菜是不错的食用方法，能杀菌以及使蛋白受热变软而助于消化，是新妈妈（特别是脾胃虚弱的新妈妈）的补益佳品。

吃鸡蛋之注意事项

新妈妈分娩后数小时内不宜吃鸡蛋。在分娩的过程中，新妈妈体力消耗大、出汗多，导致体液不足，消化能力也随之下降。若新妈妈分娩后立即吃鸡蛋，不仅难以消化，而且增加了胃肠的负担。过多食用鸡蛋会使新妈妈体内蛋白质过剩，其他营养素缺乏，增加肝肾的负担，引起消化不良，造成生理失调，容易有胃病及胆固醇增高等。分娩后的数小时内，新妈妈应吃半流质或流质饮食。

根据国家给出的新妈妈营养标准，在整个产褥期间，新妈妈每天需要蛋白质100克左右，每天吃2个鸡蛋就足够了。

二、红糖

红糖作为我国女性产后必不可少的补品，它的钙质、铁质及其他矿物质的含量都远远超过普通的白糖。传统中医认为，红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼和活血化瘀的功效。新妈妈产后喝红糖水有利于子宫的收缩、复原和促使恶露尽快排出。

吃红糖好处多

新妈妈分娩后消耗大量的体力及精力，人特别疲惫和虚弱，怕受寒着凉。若此时喝些红糖水，就能帮助补充热量以恢复体能以及起到祛风散寒的作用。

红糖具有活血化淤和镇痛的作用，可以很好地缓解新妈妈因产后淤血导致的腰酸和小腹痛；具有促进子宫收缩和产后恶露排出，促使子宫早日复原以及乳汁分泌等作用。红糖具有健脾暖胃化食的功效，新妈妈活动少，容易影响食欲和消化，吃点红糖可以帮助解决这个问题。

红糖所含铁质丰富，具有补血、活血的作用，对于失血过多的新妈妈很有好处。红糖含有较多的葡萄糖，不仅可以为新妈妈供给热量，而且食用后使血液中的糖分增高，利尿作用强，有利于新妈妈减少因卧床时间过长或伤口疼痛而造成的排尿不通畅、膀胱内余尿和尿潴留；有利于新妈妈产后子宫的收缩和恢复，防止尿路感染。

红糖含有钙、铁等人体造血不可或缺的元素，含有镁、锰、铜等人体必需的微量元素，含有B族维生素等营养成分，对新妈妈产后补充损失很有裨益，但不可多吃，大约1个星期吃1次就可以了。

红糖过量不利

虽然吃些红糖可以为分娩后元气大损、体质虚弱的新妈妈带来不少益处，但是一味多吃不见得就是好事。如果新妈妈吃红糖的时间过长或者整个月子里都喝红糖水，那将会引起恶露增多、阴道排出的液体为鲜红色血液，造成失血性贫血，不利于子宫恢复和身体健康。

另外，红糖性温，如果新妈妈在夏季喝过多的红糖水，将加速出汗、感到口渴咽干、发生脱水，甚至中暑；月子里的新妈妈运动量少，进食过多的红糖，多余的糖将被吸收转化成脂肪，容易形成产后身体肥胖；若没有及时清洁口腔，容易损坏牙齿。

如何吃红糖

产后新妈妈喝红糖水要有一定的方法。采用正确的方法饮用，才够保证身体健康，对新妈妈带来益处。

时间上，一般在产后连服1个星期，以后则应多吃营养丰富和各种样式的食物。吃法上，过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收，一般每天定为30克左右。另外，红糖在贮藏及运输等过程中，容易滋生细菌、易引发疾病，因此不要开水一冲即用，喝红糖水时应煮开沉淀后饮用为宜。选择上，选用颜色暗红、色泽光亮，无杂质、无霉变，尝之有浓浓甜味的优质红糖。禁忌上，红糖不宜与牛奶同饮。红糖为未经提纯的粗制品，含非糖物质及有机酸较多。在牛奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，红糖与牛奶同食会破坏牛奶中的营养。

三、米粥

小米具有防止反胃、呕吐、滋阴养血等功效，可以调养新妈妈产后虚寒的体质，帮助恢复体力。除含有丰富的营养成分之外，小米中为谷类之首的色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，具有健胃除湿、清热解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使新妈妈安然入睡。

坐月子营养滋补粥推荐

月子喝好粥，营养滋补双丰收

小米红糖粥

煮法：先准备100克小米和适量红糖。将小米淘洗干净，放入锅内，加足水，旺火烧开后转小火煮至粥黏稠。食用时，放入适量红糖并搅匀。

海带粥

煮法：先准备25克熟猪油，适量食盐、葱花等。将大米淘洗干净，洗净海带泥沙和黏液；将海带切成方块或花色形状块；将锅里的水烧开，放入陈皮、海带及少许盐；用旺火烧开后，煮沸10分钟，下大米和适量熟猪油；开锅后用小火继续熬煮约45分钟，至米粒开花、海带变酥；放适量盐和葱花，用饭勺搅拌均匀。

木耳/银耳粥

煮法：先准备100克大米，30克黑木耳/银耳及适量食盐和水等配料。将大米淘洗干净；用开水把木耳/银耳泡软，然后洗净并去蒂，把大朵的木耳撕成易煮的小块；锅中放水烧开，倒入大米；用旺火煮开后，改小火熬煮约35分钟；至米粒涨开。下木耳/银耳拌匀，以小火继续熬煮约8分钟，至米粒开花、汤汁黏稠。食用时加糖适量。

四、水果和蔬菜

传统有这样的说法：月子里不能吃蔬菜水果。因为以前的人们认为蔬菜和水果是生冷的食物，进食后会对胃肠产生不良的影响。现在大家应该都知道，蔬菜和水果中富含人体必需的维生素、矿物元素和膳食纤维，能促进恢复胃肠道功能和增进食欲，促进糖分、蛋白质的吸收利用，均衡营养，预防便秘。

新妈妈在坐月子期间进食的食物可能有很多，而食物所含营养的好坏与哺养的宝宝以及新妈妈自身的身体健康都关系密切。新妈妈的身体流失一部分血液，需要及时补充；在分娩的过程，生殖器官受到损伤，需要修复；而为了满足宝宝喝奶的需要，得大量分泌乳汁。根据这些生理特点，除了肉、蛋、鱼以外，蔬菜和水果也是新妈妈月子里不可缺少的食物。

合理选用水果

中医认为产后忌生冷辛燥，而大多数水果是偏凉或偏温热性的。建议新妈妈最好能根据自己的体质来选择所吃水果的品种。体质虚寒的新妈妈不宜多吃柿、梨、西瓜、荸荠、香蕉、枇杷等寒凉的水果；虚火上扬和内热的新妈妈，不宜多吃芒果、龙眼、荔枝、山楂、杨梅、红枣等温热性的水果。苹果、橙、葡萄、椰子等水果相对性平，适合各位新妈妈食用。

不宜过多食用

如果新妈妈吃过多的水果，食欲可能随之减少，正常饮食中的营养摄入也将减少。吃过多的水果，体内糖分将变多，有可能出现产后肥胖和高甘油三酯血症。

新妈妈宜多吃新鲜水果，少饮果汁。吃水果的饱腹感比喝果汁明显得多。尽量不吃干果，因为干果去掉水分后热量直线上升。

循序渐进

蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便，可以很好地帮助新妈妈接触在月子里容易发生的便秘或排便困难。月子里吃蔬菜和水果，对新妈妈身体的康复和乳汁的分泌也有帮助。

值得提醒的是，吃水果和蔬菜应采取循序渐进的方法，慢慢增加水果和蔬菜的量。同时，为了健康，提倡不要吃过凉的蔬菜和水果，要注意水果和蔬菜的清洁卫生，蔬菜要洗净，水果要去皮后才能食用。

第4节 注意食物之间的搭配禁忌

一、产后不宜节食

新妈妈面对产后体重的增加，有的人会为了恢复苗条的身材而在月子里立刻进行节食，这样做其实有很大的危害。既有损身体，又不利母乳喂养。

很多新妈妈可能还不知道，产后立刻减少饮食，将会造成乳汁分泌不足。新妈妈产后想要乳汁充足，最简单的办法除保持心情舒畅和足够的休息之外，还要让饮食营养合理。当然，也不可为了哺乳而吃太多的食物，只要不觉得饿就可以了。同时，注意合理搭配，营养全面。若新妈妈对尽快恢复身材有着特别的渴望，而常常让自己处于饥饿状态，就容易导致奶水不足，宝贝也将因此挨饿而营养不良了。新妈妈要多吃营养丰富的食物，保证每天可以摄入2800千卡的热量。

新妈妈产后体重的增加，主要为水分和脂肪。若给宝宝哺乳，必将消耗体内大量的水分和脂肪，增加的脂肪不一定够用，还需动用那部分身体里原来储存的。而节食则不能保证新妈妈每天吃到各种营养丰富的食物，使身体保持一定的热量。由此更不能满足宝宝的营养需要和新妈妈自身的康复了。所以说，新妈妈不能节食。

产后不宜采取节食的方法减肥，特别是哺乳的新妈妈。如果新妈妈的体重过重，可以在专业人士的指导下进行合理的健身锻炼，或者在饮食方面多吃一些蔬菜也有助于减重。

其实，新妈妈产后不用急于减肥。哺乳时，宝宝吮吸乳头而刺激子宫收缩，帮助子宫恢复；哺乳的过程消耗大量热量，脂肪和营养大多供给宝宝了，新妈妈逐渐瘦下来是很正常的事。

二、月子里应少吃盐

月子里的新妈妈产后少吃盐是有道理的，主要可从以下三个方面来看待：

少盐以利排水

新妈妈坐月子饮食要以清淡为原则，一般不加盐。因为摄取过多盐分会使水分置留在身体里。一般产后会有一段利尿期，产后易流汗、多尿以排泄掉多余的水分。

少吃盐，更健康

引起高血压

盐能使人体“水化”，也即盐对水有某种吸附力。人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在新妈妈体内，易引起高血压。

新妈妈分娩后，身体需要肾脏的运动和出汗来进行排泄。如果吃盐过多，会加重肾脏负担以及导致新妈妈浮肿。

含盐相关食物带有刺激性

腌渍或酸辣食物具有刺激性，含盐也多。腌渍食物会影响新妈妈体内的水盐代谢，而酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的肠胃，从而引起不适。

三、红糖不宜吃太多

新妈妈不仅在分娩时失血、精力和体力消耗大，而且产后要哺乳，很有必要补充铁质。虽然喝红糖水可以活血化瘀、补血以及促进产后恶露排出，非常适合产后第一餐食用，但也不能长时间喝，那样对新妈妈的身体反而有影响。

一般来说，大多数的新妈妈血性恶露时间不会超过3天，浆性恶露持续时间约20天。对于产后恶露不行和经血阻滞，可通过食用红糖起到活血化瘀的作用。但目前多数初产妈妈的子宫收缩一般比较好，恶露的颜色和量一般都较正常。在产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也恢复正常。如食用过多的红糖水，则会使恶露增多，可能会引起慢性失血性贫血、不利于新妈妈子宫的复原和身体健康。产后喝红糖水的时间，以1个星期左右为宜。10天之后则应多吃营养丰富的食物。

新妈妈不可因红糖有那么多的益处就吃很多。在夏季喝过多的红糖水，会让新妈妈感到体内很热，加速出汗；使新妈妈的身体更加虚弱，甚至中暑。另外，食用红糖过多，会使人体血液中葡萄糖的含量增多，增加脂肪积蓄；饮用过多的红糖水，还会损坏牙齿，不利于身体保持长久的健康。

四、新妈妈的饮食要点

哺乳期是新妈妈很敏感的一个时期，为了让身体更加健康而不给日常的生活带来不便，在做好护理的同时，饮食也会对治疗起到辅助效果，需要多加注意。

适量进食鸡蛋、牛奶和汤类

如果新妈妈产后第一餐消化得比较好，第二餐开始就可以进食鸡蛋。鸡蛋含有大量优质蛋白质，对于新妈妈身体的恢复很有帮助。哺乳期的新妈妈每天所需的总热量比孕前多出1/3，在补铁的同时，可以增添温热的牛奶或鸡蛋蔬菜汤。

不急着喝催乳汤

产后前3天不急着喝催乳汤，因为多数新妈妈的乳腺导管还未通畅、产后肠胃功能还未完全恢复，此时喝催乳汤容易引起涨奶或者得乳腺炎等疾病，而快速进补会使得新妈妈“虚不胜补”和给身体增加负担。

避免摄入刺激性及过敏性食物

新妈妈一方面要避免在哺乳期摄入烟、酒、茶、咖啡等刺激性的食物，另一方面要避免摄入容易引起过敏的食物。有时候宝宝会出现一些过敏的现象，新妈妈除了观察宝宝的皮肤之外，还要评估自己的饮食来发现是否有什么异常情况，以便为早期治疗提供参考。

不乱服药

药物的成分会通过母乳传送给宝宝。建议新妈妈在服药之前，先咨询一下医生，将哺乳的情况告诉医生，以便医生开出适合服用的药物和选择持续时间较短的药物，从而控制及减少通过乳汁的药量。

其他进食建议

新妈妈在坐月子的期间需要饮食丰富，若因个人情况有完全素食者，则应另增加补充维生素B12。针对很多新妈妈产后牙齿松动的情况，建议第二餐的食物要煮得软一些，吃起来松软可口，少吃或不吃油炸或坚硬带壳的食物。此外，小米熬粥营养价值丰富，可以帮新妈妈恢复体力、促进肠蠕动以及增加食欲，是不错的选择。

五、5个饮食原则

原则1：均衡营养

新妈妈产后的身体恢复得如何，得看看产后的饮食是否均衡。日常饮食除了摄取适宜的肉类之外，还要搭配蛋奶、海鲜和蔬菜。蛋类含有丰富的蛋白质及磷、铁、钙和维生素A、D、E等；鱼虾等海鲜所含的蛋白质品质比一般肉类优很多，而且热量低，是产后绝佳的营养来源；蔬果含有肉类所不及的多种丰富的矿物质和维生素，其所富含的纤维素亦可帮助胃肠蠕动，使排便顺畅。

原则2：饮食清淡

产后初期的饮食原则之一是以清淡、稀薄为宜。清淡并不是指不放盐等调味料或者完全不沾荤腥，而是视新妈妈身体的状况而定。如果新妈妈有水肿现象，则应减少盐及调味酱油的摄取量。

产后1个星期应以米粥、软饭、面条、鸡蛋、蔬菜等为主，暂勿沾食油腻之物；产后5天若胃消化功能正常，苔无厚腻，可进补鸡、鱼、猪骨等营养食物。

原则3：少量多餐

新妈妈分娩后，身体虚弱，食欲不佳。为减轻新妈妈的肠胃负担和利于营养吸收，对此建议采用少量多餐，即餐次增加、分量减少的吃法进食。

原则4：补充水分

新妈妈在分娩的过程中流失大量水分和血液，补充水分显得非常重要。建议可以通过食用薄粥或鲜美的汤汁来补充新妈妈需要的营养和水分，以促进新妈妈康复及增加乳汁分泌量。

原则5：药膳调理

“药补不如食补”这项流传数千年的古老传统的确有其道理。将中药与食物结合叫做“药膳”，“药膳” 不但可以利用中药的药效，适当调养新妈妈的筋脉气血，改善新妈妈产后的体质，更具有滋补养生的效果，兼具色香味美，可谓“食中极致”。

第5节 不适合哺乳妈妈吃的食物

一、含酒精的食品

酒

少量的酒可促进新妈妈乳汁分泌，也不会影响到宝宝。过量时，效果则相反，会抑制乳汁分泌和影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

香烟

一般来说，在中国有吸烟习惯的女性为数不多。如果哺乳的新妈妈在喂奶期间吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁中而被宝贝吸收。经研究，尼古丁对宝宝的呼吸道有着不良的影响。因此，建议哺乳的新妈妈最好要戒烟，没有吸烟习惯的新妈妈则避免吸入二手烟。

咖啡、可乐等饮料

咖啡会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，就含有100毫升的咖啡因。正常人1天最多喝3杯咖啡，哺乳的新妈妈就更不适合喝了。虽无证据表明新妈妈喝咖啡对宝宝有害，但在哺乳期间，咖啡因会通过乳汁传入宝宝的体内。新妈妈应有节制地饮用，最好是不饮、停饮。可乐之类的饮料也是同样的道理，都不适合新妈妈喝。

二、辛辣食品

在哺乳期，有的新妈妈每当胃口不佳时，就喜欢吃一些辛辣食物来开胃。然而产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物不仅会伤津耗液，加重新妈妈的内热，容易出现口舌生疮、大便秘结等不适，而且会通过乳汁影响宝宝，易使宝宝上火。因此，在产后1个月内不宜吃刺激性食物，如辣椒、生蒜、胡椒、茴香、韭菜等。包括在哺乳期，也应尽量减少对这类食物的摄入。

在月子里，新妈妈一定要忌食辛辣温燥和过于生冷的食物。辛辣温燥之食，可助内热，而使新妈妈上火，引起口舌生疮或痔疮发作。产后1个月内饮食应以清淡、温和、易消化、多样化的食物为主。可食用米粥、软饭、面条、蛋汤等，不吃辣椒、大蒜、韭菜等。如果产后饮食护理得当，新妈妈身体康复将会很快。

三、含热量的食品

巧克力几乎是只含热量的食品。在哺乳期，不一定禁止新妈妈吃巧克力，而是在食用时要注意适量，根据每个新妈妈的身体体质和宝宝年龄来定食量为多少。

巧克力里含有的可可碱会渗入母乳并在宝宝体内蓄积，除了伤害宝宝的神经系统和心脏，使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良、睡眠不稳或哭闹不停之外，还让产后的新妈妈食欲下降、身体发胖。可见，过多地吃巧克力，对新妈妈和宝宝都没有好处。

油炸泡面类食品是十大垃圾食品之一，也是是导致高血脂和冠心病的最危险食品。此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质。在油炸的过程中，产生了大量的致癌物质，而且经常进食容易导致新妈妈肥胖。

虽然油炸泡面可以在短时间内用热水泡熟被食用，但是方便不一定就是好的，吃了容易使人体内的营养缺失，产后新妈妈需要补充营养，显然是不适合吃油炸泡面的。而且，绝大多数的油炸泡面类的调味粉和酱料含有塑化剂，对新妈妈及宝宝的健康均不利。

除巧克力和油炸泡面外，类似的还有油炸薯片等食品，此类食品通常含的热量较高，既缺乏营养，又不易消化，同样不适合新妈妈食用。新妈妈可以通过吃点其他的食物来改变因长期吃汤肉等的乏味，如适量地吃些面包、苏打饼干等。

第6节 4周进补完美方案

一、代谢排毒食谱（第1周）

不论是顺产还是剖宫产的新妈妈，在最初的几天里身体很虚弱，容易感到胃口差。如果这时吃下过于油腻的“补食”，则会更加减退胃口。在产后的第周里，对于新妈妈的饮食，有一些可行的食谱供参照。比如，可以吃些肉片、瘦牛肉、鸡肉、鱼等清淡的荤食，或者配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽且营养均衡。此外，橙子、柚子、猕猴桃等水果就有开胃的作用。产后第一周的饮食重点是让新妈妈开胃而不是滋补。一旦胃口好了，便食之有味且吸收良好。

产后第1周每日食谱

猪肝

用姜、全米酒水、麻油炒，每天约400克。

生化汤

米酒浸泡后炖成，顺产分娩的新妈妈食用1个星期，剖宫产的新妈妈食用2个星期。

养肝汤

以全米酒水泡成，剖宫产的新妈妈每天食用360毫升。

甜糯米粥

以全米酒水煮成，每天2碗。

红豆汤

以全米酒水煮成，每天2碗。

乌仔鱼/黄鱼

以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每天1碗。

麦芽/韭菜

专门给欲退奶的新妈妈食用，每天1碗，连续吃3天。

产后第1周，代谢排毒全面进行中

二、产后第1周可吃以下食物

产后第1周是新妈妈排出恶露的黄金时期，新妈妈产前的水肿以及身体的多余水分也会在此时排出。而恰当选用食物和合理的饮食安排对此会起到很大的作用。产后1周可以吃的食物有：

红糖水

红糖水非常适合产后第1餐食用，可以补血及促进新妈妈产后恶露的排出。但不应喝太多，一般以产后1个星期为宜。

鸡蛋

鸡蛋营养丰富，有助于恢复体力，维护神经系统健康，减少产后抑郁。如果新妈妈自我感觉消化情况较好，从第2餐开始便可开始尝试吃鸡蛋。白水煮蛋和蒸蛋羹是不错的选择。分两餐吃，且每天最多吃2个鸡蛋，以利于被有效吸收。

小米

小米中含有丰富的维生素B1、B2及含量较高的膳食纤维，它能帮助新妈妈恢复体力，刺激肠蠕动和增加食欲。

猪肝

以猪肝作为补气养血的主食也是不错的选择，每天约100克。

米酒+老姜+麻油

使用米酒、老姜和麻油来烹调食物，是一项坐月子食补的传统。老姜用于去寒，温暖子宫以及帮助排出恶露。麻油，有利于子宫收缩，恢复孕前状态。同时需要注意，一旦恶露停止，就应减少麻油加酒的使用量。对于剖宫产的新妈妈来说，产后第1周仅使用老姜和麻油即可，不要用酒，以免影响伤口愈合。

三、调养内脏食谱（第2周）

进入月子的第2周，新妈妈的伤口已经基本愈合了。经过第1周的精心调理，新妈妈的胃口也许已有明显好转。这时可以开始多食补血食物，调理气血。苹果、梨、香蕉不仅富含铁质，而且能减轻便秘症状；动物内脏富含多种维生素，是很好的维生素补剂和补血剂。

产后第2周每天食谱

猪腰

用姜、全米酒水、麻油炒成，每天食用2个。

生化汤

以全米酒水煮成，剖宫产及小产的新妈妈须喝至第2周的最后1天，顺产的新妈妈则不用特意讲究。

养肝汤

以全米酒水冲浸泡熬煮，剖宫产的新妈妈食用。顺产的新妈妈食用1个星期，每天360毫升。

甜糯米粥

以全米酒水煮成，每日1碗。

红豆汤

以全米酒水煮成，每天2碗。

乌仔鱼/黄鱼汤

以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每天1碗。

蔬菜汤

红萝卜、红苋菜或红菜，选择1样，每天2碗。

荔枝壳/山楂泡水

用于止渴，选择1样，每天1碗。

白饭

用全米酒水煮成，每天1碗（若没胃口可不吃）。

产后第2周食谱

产后第2周，新妈妈的子宫继续回缩，红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露，乳汁的分泌量相对稳定，宝宝能够正常吸吮。有些新妈妈因卧床休息时间过长、肠蠕动减弱以及食物缺少膳食纤维，很容易发生便秘。于是，在第2周的食谱上做一下调整也是有必要的。

水+蛋白质

母乳中的70%～80%为水分，要使母乳充足主要在于适当增加对水和蛋白质的摄取。可以炖或熬鸡、鸭、肉、鱼等汤食用，以增加营养和促进乳汁分泌。不过，乳汁的量与妈妈喝汤量的多少并不成正比，新妈妈也不必为了乳汁的充足而喝过多的汤让自己不舒服。

猪蹄+花生+鲫鱼

花生具保持乳腺畅通及养血止血之功效；猪蹄富含胶原蛋白，在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线，很适合新妈妈食用；不管是被视为催奶圣品的鲫鱼汤，还是鲫鱼本身，具有很高的营养价值，建议适当减少炖的时间，让鱼肉保持鲜美，可让新妈妈把鱼肉也一起吃下去。

药膳催乳

药膳是药物与食物的有机结合，中医里的一些药膳有很好的催乳功效，既营养又能催乳，可谓两全其美。

黄芪猪蹄汤

用适量的黄芪、通草与猪蹄同炖而成。黄芪味甘、性温，主要用来补虚；通草主清热利湿和通气下乳；猪蹄富含蛋白质及脂肪，补血活血，适合新妈妈下乳。

留行炖乌鸡

当归为中医补血调经之圣药，王不留行能行血通经，乌鸡可滋补肝肾、益气补血和滋阴清热，对新妈妈身体恢复及促进乳汁分泌都很有益处。

四、滋补进养食谱（第3～4周）

产后第3～4周，新妈妈可以开始进补。通过饮食来补充营养、调养体力、补血理气、预防老化、帮助恢复肌肤的光滑和弹性。

产后第3～4周，新妈妈分娩时的伤口基本愈合，乳房因哺乳而变得很充盈。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了，这样也不错，有利于放松心情，以保持良好的心态。新妈妈可以做些轻微的家务劳动，但劳动所持续的时间不宜太长，同时也不能久站，感到疲劳就应及时休息。

产后第3～4周，新妈妈的恶露已排尽，此时正是进补的好时机。进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有的食用乌骨鸡。鸡肉性味温甘，富含蛋白质、磷、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟碱酸等，具有补益五脏、助阳补虚、养血补脾、补肾、强脾胃及活血止痛等功效。不过新妈妈要是餐餐吃，也容易感到腻。偶尔吃一下红凤菜等具有补血作用的叶菜类也不错。

建议新妈妈要根据自身的实际情况，在几天或一周的时间内，能参照膳食宝塔，均衡摄入各大类食物的平均推荐量，可以调配互换同类食物，以促进食欲，逐渐养成产后良好的饮食习惯并长期坚持下去。

进补既要考虑新妈妈的身体状况，又要针对产后不同情况的新妈妈而定。对于刚生产完的新妈妈来说，身体仍处在非常虚弱的状态，肠胃的蠕动较弱，尚未恢复对食物的消化及营养吸收功能。

坐月子期间，哺喂母乳的新妈妈除了注意自身的营养外，还要兼顾宝宝的健康。每天所需的热量为3100卡，而喂配方奶的新妈妈约为2500卡。为了让新妈妈拥有一副为宝宝提供优质母乳的好体质，新妈妈有必要摄取高质量且充足的蛋白质。营养学家推荐，新妈妈每天的蛋白质摄入量应达到95克。

饮食建议

牛奶+鸡蛋

建议新妈妈可以多吃牛奶和鸡蛋。食物中以牛奶、鸡、蛋、鸭、鱼、瘦肉、牛肉、羊肉、动物肝脏等都含有丰富的蛋白质，其中又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最为适宜，其含有的脂肪非常容易被人体吸收。

大豆

大豆含有丰富的钙、植物性蛋白质和A、B族维生素等。如果每天吃两餐豆腐、豆浆等含有大豆的食品，对新妈妈乳房的健康很有利。

坚果

杏仁、花生、核桃、芝麻等坚果类食物富含高品质蛋白及大量的抗氧化剂——维生素E，摄入维生素E可以让新妈妈的乳房组织更富弹性以及增强身体免疫力。

黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、纤维素、维生素C等。蛋白质作为生长组织细胞的主要原料，能帮助新妈妈修复因生产而受损的组织；纤维素通肠润便，促进消化；而维生素C可以增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血。

莲藕+胡萝卜

莲藕营养丰富，清淡爽口，含有大量的淀粉、维生素和矿物质。新妈妈多吃莲藕有助于对宝宝的喂养，能帮助消化、清除体内淤血、增进食欲和促使乳汁分泌。而吃胡萝卜可以增加新妈妈对维生素A的摄入量，以及提高自身的免疫力。

多吃豆谷类食物，营养更丰富

五、新妈妈催乳食谱

鲫鱼是远近闻名的催乳补品。鲫鱼汤丰富的营养能帮助新妈妈恢复身体，同时具有很好的催乳作用。另外，除了鲫鱼，还有其他鱼类同样也有不错的催乳效果，而且味道鲜美，对于新妈妈营养的补充也有作用。

鲫鱼还有美容的功效。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，可以强化新妈妈肌肤的弹力纤维构成，尤其对因压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹有着奇特的缓解功效。多吃鲫鱼不仅能让产后的新妈妈乳汁丰富，也能让新妈妈在修养期间变得更加美丽动人。

对于乳汁分泌不足的新妈妈，可以试试采用一些食疗方法来改善。下面推荐一些不错的催乳食谱。

推荐食谱：豆腐鲫鱼汤

据有经验的妈妈谈，食用豆腐鲫鱼汤，催乳效果相当好。营养方面，豆腐中含有催乳所需的蛋白质，搭配上催乳效果同样好的鲫鱼，这道汤的营养当然不错；口感方面，豆腐爽滑，鲫鱼鲜甜，两者的完美结合烹调出相当美味的豆腐鲫鱼汤。

材料：鲫鱼1条，豆腐、植物油、姜片、黄酒、料酒、葱花、盐各适量。

做法：可根据个人喜好将豆腐切成薄片或者块，用盐沸水烫5分钟后沥干；给鲫鱼去鳞，抹上料酒、盐腌渍约10分钟；热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片；加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡，撒上葱花。

推荐食谱：丝瓜鲫鱼汤

新妈妈食用丝瓜鲫鱼汤，可益气健脾、清热解毒和通调乳汁。

材料：活鲫鱼500克、丝瓜200克，烹黄酒，加清水、姜、葱各适量。

做法：先洗净鲫鱼，鲫鱼背上剖十字花刀；鲫鱼两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟；洗净切片，放入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，再煮3分钟。

推荐食谱：冬瓜鲫鱼汤

食用冬瓜鲫鱼汤，可以补气血去水肿。新妈妈产后会出现水肿的症状，因为子宫变大而影响血液循环或者受到黄体酮的影响，身体代谢水分的状况变差，身体都会出现水肿。因此，新妈妈产后的饮食也要适当选择有利于帮助去除水肿的食谱。用催乳的鲫鱼搭配有利于去除水肿的冬瓜是不错的妙法。且冬瓜味道清香，能起到开胃的作用。

材料：鲫鱼1～2条，冬瓜、葱、姜、盐少许。

做法：先洗净鲫鱼，用刀将葱姜、冬瓜切成小片；鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮片刻。