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草莓
学名： Fragaria ananassa
分类：蔷薇科草莓属
原产地：北美洲，南美洲
別名：洋莓、地莓
补充身体中流失的维生素C
人们看到草莓，就会立即被它那诱人的心形外表所吸引；闻到它所散发出的浓郁果香，便让人恨不得能立刻咬上一口！别看草莓体型小，其中却蕴含丰富的营养物质。
营养成分（100克草莓）
热量 ........... 32千卡
蛋白质 ......... 1.0克
碳水化合物 .... 7.1克
脂肪 ........... 0.2克
膳食纤维 ...... 7.1克
维生素
A .............. 5微克
B1 ............. 0.03毫克
B2 ............. 0.02毫克
B6 ............. 0.04毫克
C .............. 47毫克
E .............. 0.71毫克
叶酸 ........... 90微克
保存方法
如果只是想保鲜的话，就不要清洗草莓，直接用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷藏室里即可。但是如果想要隔几天吃一次冰镇草莓的话，用水清洗后，裹上一圈白糖，再放到冷冻室里。这样做不仅可以保持草莓的鲜度，更能有效防止在拿放之间所导致的表面碰伤。
健康提醒
在清洗草莓的时候，最好在流动的水中冲洗大约5分钟，并且要一边晃动一边清洗。大部分的人在清洗草莓的时候，总喜欢将蒂部事先摘掉，这样做是很不正确的！因为摘下蒂部后，草莓中的维生素C会被水冲走而流失。