配制酒加工技术与配方
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36.黄芪红花酒

原料配方:黄芪15克,党参15克,玉竹15克,枸杞子15克,红花9克,白酒500毫升。

制作工具或设备:密封玻璃酒瓶。

制作过程:

(1)将前3味切碎,与枸杞子、红花一同入布袋,置密封玻璃酒瓶中,加入白酒。

(2)浸泡30天后,过滤去渣,即成。

风味特点:色泽微红,补气健脾、和血益肾。