食材
竹节虾500克，姜、葱、蒜、料酒、糖、玉米油适量。
烹饪灶具
神州三环火营养灶。
烹饪要点
（1）竹节虾用清水浸泡一会儿，洗净，葱、蒜切末，姜切片。
（2）锅内放水，放入油和姜片烧开。
（3）水烧开后，再倒入料酒，将虾放入煮6～7分钟至虾颜色变红，虾尾卷起即可出锅。
（4）可以另起油锅，把姜、葱、蒜末全部爆香，倒入适量生抽，再加上少许糖煮开以后作为蘸料。
