美食与城市

说到美食，中国的饮食文化地域差异很大，每个城市都有自己的味道，但大多以肉类为主。南北方饮食存在差异，其中，北方人爱吃饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、炒肝、猪肉炖粉条及包子等，南方人爱吃砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅及瓦罐汤等。

南方人的饮食普遍比北方人清淡，比如砂锅粥，可以放海鲜、蔬菜、菌类等食材，适合大多数人食用。

目前，全国大致可以分出五大饮食中心和四大小吃中心，以及十大特色地区。

五大饮食中心

1．北方饮食中心：北京。

2．西南饮食中心：成都。

3．西北饮食中心：西安。

4．东南饮食中心：南京。

5．南方饮食中心：广州。

四大小吃中心

南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃。

美食十大特色地区

十大最能吃辣地区：成都、长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、西安。

十大最爱喝酒地区：沈阳、呼和浩特、泸州、西安、淄博、哈尔滨、贵阳、南昌、北京、青岛。

十大最爱吃甜地区：广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐。

十大最爱吃醋地区：太原、重庆、贵阳、镇江、昆明、宁波、沈阳、大连、青岛、西安。

十大最能吃苦地区：广州、东莞、杭州、南京、深圳、香港、济南、北京、成都、沈阳。