59．进行室外畦式栽培怎样备料、播种？

(1)备料。巴西蘑菇室外畦式栽培是采用室外进行“一次发酵”后的培养料进行栽培的。先在畦面挖出畦沟，沟底宽度35～45厘米。“一次发酵”结束后，将培养料抖松，驱除废气。顺着畦沟的方向将培养料铺入，其厚度为20～25厘米。

(2)播种。目前大面积巴西蘑菇栽培大多使用麦粒种。在播种之前，要仔细检查栽培种是否有污染或老化。菌龄应控制在45天以内。播种时，按每平方米用麦粒菌种两瓶的播种量，将菌种耙出，倒入用75%酒精消毒过的容器内。用手将结团的麦粒种弄碎，成颗粒状。随后，将菌种撒播或条播。播种后再覆盖5厘米左右培养料，使培养料床呈垅形。随后立即覆盖上塑料薄膜。塑料薄膜主要是起保温保湿的作用，还起着便于检查菌种是否恢复或定植、蔓延，以便及时采取对策。也有的播种后直接进行覆土。覆土的厚度控制在3厘米以内。覆土后的料床成条状三角型，似地瓜畦。覆土后还要防止老鼠的为害。