原料：大白菜500克。
调料：精盐、味精、白糖、白醋、花椒油、香油、红油、鲜汤。
做法：
1 锅置旺火上，放入鲜汤、精盐、味精、白糖、白醋、红油、花椒油烧开，放入大白菜浸泡入味。
2 待汤汁凉后夹出大白菜，切成8厘米宽，卷好码在碟子上，淋上热香油即可。
