原料：丝瓜500克，油条2根。
调料：植物油、盐、味精、香油、姜末、蒜茸。
做法：
1 锅将丝瓜切去蒂，刨去粗皮，去子洗净，用滚刀法切成转头形。
2 将油条切成4厘米长的段。
3 净锅置灶上，放植物油，下入姜末、蒜茸，炒熟后下入丝瓜，放盐、味精调味，待丝瓜七成熟时下入油条合炒，待油条炒软时淋香油，出锅装入盘中即可。
